Jak zmrazit křen na zimu v mrazáku: metody, tipy

Mezi další přípravy na zimu radí zkušené hospodyňky zmrazení křenu, protože rozsah jeho použití ve vaření a lidovém léčitelství je velmi široký. Cenné jsou kořeny i listy rostliny: používají se při přípravě konzervované zeleniny, do různých marinád a omáček, obohacují chuť masitých a rybích pokrmů, dodávají pikantnosti vývarům a sílu hořkým likérům. Zmrazené části stolního křenu při teplotě -18 stupňů neztrácejí chuť a prospěšné vlastnosti po dobu 6-7 měsíců (až rok).

Kořeny a listy se připravují samostatně, stejně jako ve formě kombinovaných svačin a omáček, například s jablečnou a citrónovou šťávou

Výhody a ublížení

Při konzumaci v malých množstvích (ne více než 20 g denně) má štiplavá rostlina příznivý účinek na tělo:

• zvyšuje imunitu;
• bojuje proti nachlazení;
• urychluje metabolismus;
• inhibuje růst bakterií;
• normalizuje svalový tonus.

Biologicky aktivní látky vylučované rostlinou v boji proti bakteriím hrají roli přírodního konzervantu. Kořen je bohatý na vitamíny, minerální sloučeniny, fytoncidy (přírodní antibiotika). Listy obsahují vlákninu, karoten, kyselinu askorbovou a allylový olej. Osvědčily se jako účinný prostředek proti bolesti při osteochondróze a artróze.

Obklady z listů dobře zmírňují záněty a používají se při bolestech kloubů a páteře.

Pro osoby s exacerbací gastrointestinálních onemocnění (vředy, gastritida atd.) je lepší zdržet se konzumace horkého křenu, protože má poměrně agresivní účinek na sliznici jícnu a žaludku.

Doba sběru a příprava surovin

Křen lze sklízet od dubna do pozdního podzimu. Jeho chuť se liší v závislosti na ročním období: na jaře a v létě je oddenek obzvláště štiplavý a do prvního mrazu, kdy listy zežloutnou a polehnou, se v kořenech nahromadí maximum cukru a jejich štiplavost se sníží.

Nejběžnějším křenem je křen obecný (Armoracia rusticana), známý také jako divoký a rustikální, ale zkušení zahradníci dávají přednost pěstování odrůd, například střední sezóny „Atlant“ a pozdní sezóny „Suzdal“. Vyznačují se zvláště štiplavou chutí, vysokým výnosem a velkými oddenky o hmotnosti až 350 g.

Listy se sbírají v létě před začátkem květu, přičemž se vybírají čerstvé exempláře, které nejsou zkažené škůdci. Omyjí se studenou vodou, osuší se na papírových utěrkách a hrubé části se odříznou.

Listy jsou často zmrazené jako součást koření, drcené spolu s různými sezónními zelenými.

Oddenky pro sklizeň se doporučuje vyrýt ještě před sněhem, kdy obsahují maximum živin. Lopata je zaseknutá co nejhlouběji: kořenový systém rostliny je hustě umístěn v půdě v hloubce 1,5-2 m a roste rovnoměrně ve všech směrech o průměru asi 60 cm, pokud je půda v místě sklizně je mokrá, vykopané kořeny je třeba nejprve nechat několik hodin vyschnout na záhoně .

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Sklizené plodiny je lepší čistit na čerstvém vzduchu po namočení ve vodě po dobu 20-30 minut.

Při čištění a broušení způsobuje štiplavý zápach slzení očí. K ochraně očí lze použít plavecké brýle.

Mladé kořínky s tenkou světlou slupkou se očistí kovovým kartáčem a stará, hrubá dřevnatá slupka se odstraní nožem nebo škrabkou na zeleninu. Vynalézavé hospodyňky zvládnou vyčistit mladé kořínky vysokotlakým čističem (Kärcher).

V závislosti na typu obrobku jsou vyčištěné suroviny nakrájeny na kousky nebo drceny, rozemlety v míse mixéru nebo krouceny mlýnkem na maso.

Aby se při kroucení surovin v mlýnku na maso „neplakalo“, je na výstupu upevněn plastový sáček

Možnosti zmrazení

Zeleninové produkty nelze v syrové formě dlouhodobě skladovat, protože kontaktem se vzduchem ztrácejí svou charakteristickou kořeněně štiplavou chuť a vůni, proto je zmrazení křenu na zimu v mrazáku tou nejsprávnější technologií, která umožňuje „utěsnit“ maximum svých jedinečných vlastností. Pro sklizeň se doporučuje vzít dva až tři roky staré oddenky a čerstvé mladé listy.

Kořeny

Tenké mladé kořeny malé velikosti se nejsnáze zmrazují. celé, větší – nakrájíme na kusů. V budoucnu je lze rozdrtit bez rozmrazování, což eliminuje podráždění očí a nosní sliznice.

V případě potřeby se očištěné kořeny omyjí a vysuší na papírových utěrkách, ihned zabalí do vzduchotěsných nádob nebo sáčků se systémem zip-lock a umístí do mrazáku (nejlépe daleko od bobulí a ovoce, které mohou absorbovat silné pachy).

Některé ženy v domácnosti předmrazují suroviny na tác pokrytý pergamenem nebo potravinářskou fólií na 2-4 hodiny, aby kousky později nezmrzly

Pro budoucí omáčky a předkrmy je výhodnější připravovat velké kořeny jako polotovary, strouhaný. Pokud je to žádoucí, křen se okamžitě smíchá s jablkem, citronem, řepou, bylinkami atd. Suroviny procházejí mlýnkem na maso nebo rozdrtí v mixéru, umístí se po částech do uzavřených sáčků nebo nádob a pošlou do mrazničky.

Rozemletí na homogenní hmotu šetří místo v mrazáku a dále zkracuje dobu přípravy vašich oblíbených pokrmů

Listy

Listy lze také zmrazit celé nebo rozdrtit (nakrájet). Celé listové talíře po rozmrazení se dobře hodí k použití jako „obálky“ při pečení masa, drůbeže a ryb, stejně jako k léčebným účelům na obklady a zábaly. Zdravé listy bez poškození by měly být omyty, důkladně vysušeny, naskládány a zabaleny do sáčků, aby se odstranilo co nejvíce vzduchu.

Nasekané listy se připravují k přidávání do polévek, omáček a hlavních jídel, v sadách bylin určených ke konzervaci. Zelená hmota je hermeticky balena v nádobách nebo pytlích (po částech), nevyžaduje předběžné rozmrazování.

Zásoba kořeněných bylinek pro domácí konzervování zeleniny se konzumuje během léta, na podzim se může obnovit nebo nahradit oddenky

Výrobky se silným aroma neskladujte v papírových, fóliových nebo neuzavřených nádobách.

Pesto z mražené zeleniny

Nabízíme recept na pikantní pastu, která se hodí k masovým a rybím pokrmům a hodí se i jako „pomazánka“ na tousty.

Složení:

• listy křenu – 500 g;
• kopr, petržel – každý po 100 g;
• cilantro – 50 g;
• chilli paprička – 100 g;
• Bulharský pepř – 250 g;
• česnek – 150 g;
• vlašské ořechy – 200 g;
• rostlinný olej – 150 g;
• stolní sůl – 2 polévkové lžíce. l. bez skluzavky;
• ocet (9%) – 1 polévková lžíce. l.

příprava:

1. Přesuňte požadované množství mražené zeleniny na spodní polici chladničky pro postupné rozmrazování (po dobu 2-3 hodin nebo přes noc). Opláchněte čerstvé a osušte na ručníku.
2. Pálivé a sladké papriky omyjte, zbavte stopek a semínek. Nakrájejte na velké kusy.
3. Česnek oloupeme, vlašské ořechy orestujeme na suché pánvi.
4. Všechny ingredience rozemelte v mixéru nebo protáhněte mlýnkem na maso.
5. Přidejte sůl, ocet, rostlinný olej. Směs.
6. Připravené těstoviny vložte do čistých suchých nádob, pevně uzavřete a vložte do chladničky.

Přesnídávku z listů křenu lze skladovat v lednici až 2 měsíce (ve vzduchotěsné nádobě)

Video

V následujících videích nabízíme užitečné tipy na čištění a sekání oddenků, zmrazení listů a kořenů křenu různými způsoby:

Věra Grimuthová

Má vysokoškolské vzdělání v oboru nakladatelství a střihačství. Zájem o krajinářský design. Podílel se na realizaci projektu vytvoření japonské zahrady v Leningradské oblasti v rámci akce podporované Generálním konzulátem Japonska v Petrohradě. Vede odměřený venkovský život. Rád pěstuje květiny pro duši.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 5.00 (11 hlasů)
Víš, že:

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Ideálním způsobem, jak si blahodárný kořen uchovat po dlouhou dobu, je připravit si křen na zimu pomocí některého z dostupných a jednoduchých receptů. Výsledkem bude pikantní pikantní omáčka k podávání s různými druhy aspiku, knedlíků či slaných knedlíků, pečené, smažené, vařené maso, ryby nebo drůbež.

Jak připravit křen na zimu?

Příprava křenu na zimu v podstatě spočívá ve vytvoření pikantní a pikantní omáčky, jejíž složení je určeno zvoleným receptem a může být upraveno podle uvážení hospodyňky.

1. Téměř každý recept vyžaduje předběžné oloupání kořene, který se odřízne ostrým nožem.
2. K mletí kořene použijte stacionární mixér, sekáček nebo mlýnek na maso. Pro kvalitní drcení je nutné výrobek nejprve nakrájet na malé kousky.
3. Nastrouhaný křen doplňujeme pro skladování a omáčku solí, octem nebo citronovou šťávou, cukrem, pro obarvení šťávou z řepy nebo rajčat.
4. Kořen křenu lze přidat do kompozice při přípravě adjiky nebo jako součást salátu.
5. Skladování křenu na zimu doma se provádí v chladničce nebo chladném sklepě, pokud je kořen součástí omáčky, nebo je produkt umístěn do mrazničky, kde si zcela zachovává všechny své vlastnosti.

Jak zmrazit křen na zimu?

Pokud někdo stále pochybuje, zda je možné zmrazit křen na zimu, měli byste použít uvedená doporučení a vyzkoušet tak jednoduchý, cenově dostupný a účinný způsob skladování.

1. Kořeny jsou předem umyté, oloupané a nakrájené na malé plátky.
2. Připravené plátky rozemlejte pomocí mixéru nebo dvakrát projeďte mlýnkem na maso.
3. Pokud chcete, ponechte některé kořeny neporušené.
4. Rozdrcený kořen je zabalen do sáčků a umístěn do mrazáku pro dlouhodobé skladování.

Křen nakládaný na zimu

Příprava nakládaného křenu na zimu doma je zdravá svačina, která zlepšuje chuť k jídlu, trávení těžkého jídla a dává známým pokrmům novou chuť. Kromě nutričních hodnot má omáčka řadu léčivých vlastností a působí preventivně proti řadě nemocí.

• kořen křenu – 0,5 kg;
• voda – 2 lžíce;
• ocet – 1 polévková lžíce;
• cukr – 40 g;
• Sůl – 30 of

1. Kořeny křenu se čistí a drtí pohodlným způsobem.
2. Vařte vodu s přidanou solí a cukrem, stáhněte z ohně a do marinády přidejte ocet.
3. Kořenové hobliny přelijte marinádou, promíchejte a nalijte do sterilních sklenic.
4. Po úplném vychladnutí vyjměte křen pro zimní uskladnění na chladném místě.

Na zimu strouhaný křen

Další cenově dostupný recept na přírodní strouhaný křen na zimu lze vyrobit pomocí kyseliny octové, přidáním nasekaných bylinek podle chuti. Množství soli a cukru lze upravit podle vašeho uvážení a marinádu lze podle potřeby zabarvit šťávou z červené řepy a mírně snížit podíl základní tekutiny.

• kořen křenu – 0,5 kg;
• zelenina – 1 svazek;
• voda – 400 ml;
• ocet 70% – 20 ml;
• cukr – 40 g;
• Sůl – 20 of

1. Oloupané kořeny rozemelte pomocí struhadla v mixéru nebo pomocí mlýnku na maso.
2. K hoblinkám přidejte najemno nakrájenou zeleninu.
3. Vodu svaříme s přidanou solí a cukrem, zchladíme na 50°C, smícháme s octem.
4. Vzniklou marinádou přelijeme základní nadrcené suroviny, nalijeme do sklenic a nastrouhaný křen uložíme na zimu do chladu.

Křen s octem – recept na zimu

Připravený křen s octem na zimu je energický a pikantní. Můžete použít běžný stolní ocet, stejně jako jablečný a vinný ocet. V druhém případě bude chuť omáčky jemnější a získá další originální chuťové tóny. Místo řepy můžete použít zimní jablka.

• kořen křenu – 450 g;
• řepa – 300 g;
• ocet 9% – 300 ml;
• cukr – 1,5 lžičky;

• sůl – 1,5 lžičky.

1. Nastrouhejte kořen křenu, naplňte půllitrové sklenice hoblinami a přidejte sklenici vroucí vody.
2. Řepa se nastrouhá na jemném struhadle nebo naseká v mixéru, smíchá se solí a cukrem a přenese do nádoby s křenem.
3. Naplňte nádobu až po vrch octem a zavřete víko.
4. Připravený křen s octem uložte na chladné místo k uskladnění na zimu.

Křen se solí na zimu

Křen na zimu připravíte do sklenic nebo sáčků tak, že hobliny jednoduše posypete solí. V tomto případě by měly být skleněné nádoby naplněny co nejtěsněji a hermeticky uzavřeny a měly by být použity vakuové sáčky nebo pevně svázané, které předtím vypustily co nejvíce vzduchu. V případě potřeby se obrobek podle chuti dochutí cukrem, octem, přidá se do požadované tloušťky vodou a zabarví se řepnou šťávou.

• kořen křenu – 0,5 kg;
• sůl – 1,5 lžíce. vrchovaté lžíce.

1. Oloupané kořeny křenu se rozdrtí jakýmkoli dostupným způsobem a smíchají se solí.
2. Nasolené hobliny jsou uzavřeny ve sklenici nebo sáčku, hermeticky uzavřeny a uloženy v chladném sklepě nebo na polici chladničky.

Krémový křen – recept na zimu

Oblíbenou variantou horké a pikantní omáčky je na zimu připravený krémový křen. Přidáním kořene je v tomto případě smetana nebo lehká zakysaná smetana. Řepa je zde volitelnou složkou a přidává se kvůli barvě. Omáčku lze navíc dochutit mletým černým pepřem a suchými bylinkami.

• kořen křenu – 250 g;
• řepa – 50 g;
• krém – 300 ml;
• cukr – 0,5 lžičky;
• sůl – podle chuti.

1. Kořen křenu umelte, spojte s vařenou a nastrouhanou řepou.
2. Přidejte smetanu, cukr a sůl podle chuti.
3. Omáčku promíchejte, křen dejte do lednice na uskladnění na zimu.

Recept na křen s citronem na zimu

Pokud někdo neakceptuje použití octa na přípravu pokrmů a přípravků, můžete si na zimu vyrobit křen s citronem tak, že do rozemleté ​​hmoty zředěné vodou přidáte citrusovou šťávu podle chuti. Hermetické uzavření nádob pomůže zachovat původní pikantnost omáčky a skladování přípravku v chladu pomůže zajistit správnou čerstvou chuť.

• kořen křenu – 0,5 kg;
• velký citron – 1/3 ks.;
• cukr – 1 polévková lžíce lžíce;
• sůl – 1/3 lžičky. lžíce.

1. Kořen křenu se oloupe a rozdrtí pomocí mixéru, struhadla nebo mlýnku na maso.
2. Na každých 500 g hranolků přidejte podle chuti množství soli, cukru a citronové šťávy uvedené v receptu.
3. Přidávejte vodu, dokud nezískáte požadovanou hustotu omáčky, směs míchejte, aby se všechny krystaly rozpustily.
4. Obrobek uzavřete do sterilní nádoby a skladujte v chladu.

Křen s řepou na zimu – recept

Vynikající možností pro studený, pikantní předkrm, který se podává u jakéhokoli stolu, je vařená řepa s křenem na zimu. Zelenina se dokonale doplňuje a vytváří pokrm, který má ideální chuť, texturu a výživu. Při výběru kořenové zeleniny řepy se upřednostňují odrůdy sladkých salátů s bohatou barvou.

• kořen křenu – 400 g;
• řepa – 4 kg;
• česnek – 180 g;
• cukr – 3 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl – 1 polévková lžíce. lžíce;
• ocet 70% – 1 polévková lžíce. lžíce.

1. Řepa se vaří do poloviny, oloupe se a naseká spolu s oloupanými stroužky česneku pomocí mlýnku na maso.
2. Správně připravené kořeny křenu rozdrťte v mixéru.
3. Směs řepy a česneku zahřejeme k varu, dochutíme solí a cukrem.
4. Vmíchejte hobliny kořene křenu a směs vařte 2 minuty.
5. Přidá se ocet, směs se promíchá a zabalí do sterilních sklenic.
6. Nádoby hermeticky uzavřete a izolujte, dokud nevychladnou.

Adjika s křenem na zimu bez vaření

Následující recept na adjiku s křenem na zimu nezahrnuje tepelnou úpravu zeleniny, což vám umožní plně zachovat všechny vitamíny obsažené v horkých kořenech, aromatických paprikách, rajčatech a stroužcích česneku. V případě potřeby můžete změnit poměr kořenů, česneku a feferonky a najít svou vlastní verzi omáčky.

• kořen křenu – 300 g;
• rajčata – 2 kg;
• sladká paprika – 0,5 kg;
• česnek – 200 g;
• pálivá paprika – 1 ks;
• cukr – 3 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• ocet 9% – 1 polévková lžíce. lžíce.

1. Omyté a osušené papriky, rajčata, česnek a kořeny křenu oloupeme.
2. Zeleninu umelte pomocí mlýnku na maso a spojte je ve společné nádobě.
3. Přidejte sůl, cukr, ocet, důkladně promíchejte zeleninový základ a nechte 1 hodinu stát při pokojových podmínkách.
4. Umístěte směs do sterilních sklenic, uzavřete a uložte na polici chladničky.

Oheň na zimu s křenem

Obzvláště žádaný je připravený křen na zimu, jehož receptury se snadno dodržují, nevyžadují tepelnou úpravu surovin a v konečném důsledku dávají výjimečný chuťový výsledek. Omáčku Ogonyok lze připravit s přidáním nakrájených lusků se semeny nebo bez nich, nebo výhradně z klasického tria: rajčata, česnek, kořen křenu.

• kořen křenu – 100 g;
• rajčata – 1 kg;
• česnek – 100 g;
• cukr – 1 polévková lžíce lžíce;
• sůl – 1 polévková lžíce. lžíce.

1. Kořen křenu rozemelte jakýmkoli vhodným způsobem.
2. Rajčata jsou pyré pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
3. Do směsi rajčat a křenu přidejte nakrájený česnek, sůl a cukr.
4. Smíchejte ingredience a nechte přikryté 30-40 minut.
5. Omáčku zabalte do sterilních sklenic a uzavřete.

Křenový salát na zimu

Ohromující neobvyklý křenový předkrm na zimu, připravený ve formě salátu. Kdo dává přednost méně pikantním jídlům, může upravit poměry křenu a další zeleniny, přičemž celkový počet složek zůstane nezměněn. Před podáváním slijte salátovou marinádu a zeleninu dochuťte rostlinným olejem, zakysanou smetanou nebo majonézou.

• kořen křenu – 1 kg;
• mrkev – 1 kg;
• jablka – 0,5 kg;
• voda – 1 l;
• cukr – 3-4 lžíce. lžíce;
• sůl – 2 lžíce. lžíce.

1. Mrkev a jablka rozemlejte nakrájením komponent na proužky nebo protažením struhadlem.
2. Přidáme drcený kořen křenu, hmotu promícháme, zhutníme do sklenic.
3. Z vody, cukru a soli se připraví marináda a nalije se do obsahu sklenic.
4. Nádoby s obsahem sterilizujte 10-15 minut a uzavřete.

Jak připravit listy křenu na zimu?

Křen lze připravit na zimu nejen pomocí kořenů zeleniny. Listy mají stejně vysokou nutriční hodnotu a zároveň poskytují mnohem jemnější chuť s menší štiplavostí. Lze je přidat do omáček, při přípravě křenu nebo použít jako dochucovadlo při vytváření nejrůznějších pokrmů.

1. Čerstvé listy křenu můžete na zimu zmrazit v mrazáku, poté, co je opláchnete, osušíte a pohodlným způsobem nasekáte.
2. Sušené zeleninové listy budou vynikajícím kořením a antiseptickým doplňkem přípravků. K tomu se otrhané listy zavěsí na větraném tmavém místě a suší se pomocí sušičky nebo trouby. Suché listy se melou spolu se stonky v mixéru nebo po částech v mlýnku na kávu, dokud se nezíská cenný prášek.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech