Jak vychovat domácího brojlera s minimálními náklady

Domácí brojler je „nejrychlejší“ maso. Pokud je třeba, aby prase vyrostlo na porážku po dobu 8 měsíců, králík – 5, pak pro brojlera stačí dva. Začínajícího drůbežáře však čeká spousta „podvodních“ kamenů, jejichž srážka může ohrozit úspěch celé akce.

Brojler je uměle vyšlechtěný kříženec z křížení několika plemen masné linie. Kříženci se od běžných kuřat liší rychlým růstem a větší velikostí.

V závislosti na vlastnostech plemene mohou být u ptáka více vyvinuté prsní svaly nebo nohy. Kuřata křížence Cobb-500 jsou podsaditá, s vyvinutými prsy, hmotnost kuřecích prsou je 30% hmotnosti jatečně upraveného těla. Kříženci Ross-308 mají vyšší postavu, protože mají lépe vyvinuté nohy, kuřecí kostra má velká prsa a velké nohy.

V drůbežích farmách je brojler připraven k porážce ve věku 42-45 dní. Do této doby přibírá na živé hmotnosti 2,7-3 kg. Získat takové výsledky doma je obtížnější, ale docela možné.

Podmínky pro chov brojlerů

Teplota a vlhkost

Majitel musí kuřatům zajistit vhodné podmínky ustájení a výživné krmivo. Na drůbežích farmách jsou brojleři chováni při stálé teplotě +18-20°C a relativní vlhkosti 65%.

V pobočných chovech, kde se kuřata pěstují pro vlastní spotřebu, se brojlerové kuřata odebírají na výkrm v létě, je pro ně snazší vytvořit podmínky.

V zimě je obtížné udržet vysokou teplotu v kurníku, v mrazu kuřata hůře žerou, stávají se neaktivními, část energie je vynakládána na vlastní vytápění, takže ptáček přibírá na váze pomaleji.

V místnosti, kde jsou chováni brojleři, by měl být promyšlen ventilační systém. Kuřata by neměla být v průvanu, ale je nutný stálý přísun čerstvého vzduchu.

Aby pták rostl rychleji, je omezen v pohybu. Na rozdíl od nosnic, které jsou v létě vypouštěny do volného výběhu, je nejlepší chovat brojlery v klecích. Pro udržení čistoty jsou vhodné kovové klece se síťovanou podlahou a výsuvnými tácy na ptačí kapky.

Hustota populace buněk by měla odpovídat velikosti ptáka. Kuřata stará 4 týdny jsou chována v množství 20 kusů na m8. buňky. V konečné fázi výkrmu, ve věku 10–8 týdnů, by měla být hustota buněk snížena na 10–XNUMX zvířat na metr čtvereční.

Venkovní obsah

Pokud jsou brojleři drženi na podlaze, znečištěná podestýlka by se měla pravidelně měnit. Kuřecí trus má štiplavý zápach, který se vstřebává do peří a drůbežího masa. Kuřecí maso za nehygienických podmínek pohltí nepříjemný zápach a získá pachuť, kterou nelze odstranit.

Vlhká podestýlka s kuřecím hnojem není jen odpařováním amoniaku, ale i příznivým prostředím pro reprodukci patogenních hub, které způsobují různá onemocnění. Protože ptáci mají vyvinutý instinkt vyhledávat pastvu, část špinavé podestýlky končí v jejich žaludku, což nevyhnutelně vede k zažívacím potížím.

Prevence nemoci

Křížení masných plemen se vyznačují poměrně vysokou imunitou. Za optimálních podmínek mají brojlerová kuřata vysokou míru přežití. Přesto jsou kuřata v prvních dnech života profylakticky pájena širokospektrým antibiotikem. Enroflon nebo Baytril. Ve věku 2-2,5 týdne se provádí anthelmintická léčba.

Aby se předešlo poruchám příjmu potravy, krmítka a napáječky se denně myjí. Pokud jsou brojleři chováni v klecích, je vhodné použít napáječky, které usnadní péči o ptáky a zabrání rozlití vody.

Pokud strava kříženců obsahuje mokrou kaši, krmítko se umyje ihned poté, co pták kloval potravu. Kyselá kaše vede k poruchám trávení a průjmu.

Krmení brojlerů

Začínající chovatelé drůbeže nemusí příliš přemýšlet o tom, čím krmit brojlery, protože výrobci již dlouho vyvinuli systém výkrmu. Obsahuje 4 druhy krmných směsí: předstartovní, startovací, výkrmové a cílové. Krmivo pro brojlery má mnohem vyšší obsah bílkovin a tuku než krmivo pro nosnice.

• Předstartovní a startovací krmivo pro kuřata od narození do 10-14 dnů má nejvyšší nutriční hodnotu. Obsahuje 22-23% hrubého proteinu a 4-4,5% hrubého tuku.
• Ve fázi růstu, od dvou týdnů do 1 měsíce věku, je nutriční hodnota krmiva 20-21 % hrubých bílkovin a 4,5-5,5 % hrubého tuku.
• V konečné fázi výkrmu, od 30. do 45. dne, se brojlerům podává krmivo obsahující 18-19,5 % hrubého proteinu a 7-7,5 % hrubého tuku.

Vysoce kvalitní krmné směsi obsahují všechny potřebné vitamíny a minerály, které zajišťují rychlý růst brojlerových kuřat. Obsahuje probiotika a enzymy, zlepšují trávení a zajišťují dobré vstřebávání krmiva.

Jediný bod, který zastiňuje pohodlí používání krmných směsí, je jeho vysoká cena, která zvyšuje náklady na kuřecí maso. Pro snížení nákladů na výkrm si majitelé vyrábějí krmivo sami.

Jak vařit krmnou směs vlastníma rukama

Správným přístupem můžete dosáhnout vynikajících výsledků na obilných směsích vlastní výroby. Budete však muset pečlivě vypočítat dávkování různých složek a vybrat je podle nutriční hodnoty.

Můžete se obejít bez přesných výpočtů a bez přísad s vysokým obsahem bílkovin, s tímto přístupem se však doba výkrmu prodlouží ze 45 na 60–70 dní, což povede ke zvýšení spotřeby krmiva, a tedy ke zvýšení nákladů.

Plemena brojlerů jsou určena pro rychlý výkrm. Dlouhodobý chov ptáka je nerentabilní kvůli jeho žravosti. Pro srovnání, nosnice sežere cca 100-120 g obilí denně, 2měsíční brojler potřebuje 240 g krmiva. Každým dnem jeho chuť k jídlu roste. Po dosažení věku 2,5 měsíce se denní přírůstky zmenšují a nekompenzují náklady na krmivo.

Obilí

Krmná směs pro brojlery je z poloviny složena z kukuřice. Je to dáno jeho vysokou nutriční hodnotou. Z hlediska obsahu hrubých bílkovin je kukuřice o něco horší než pšenice a ječmen, ale má mnohem více hrubého tuku, 4 % oproti 2,2 % tuku v obilovinách. Podíl obilí v krmné směsi je přibližně 60 %. Zrnovou část tvoří ze dvou třetin kukuřice a jednu třetinu tvoří pšenice, ječmen, oves nebo jejich směs.

Fazole

Pro zvýšení obsahu bílkovin v krmivu se do směsi přidává 10-15 % hrášku, čočky nebo sóji. „Šampionem“ v obsahu rostlinných bílkovin je odtučněná sója, obsahuje 51 % hrubého tuku. Přídavek 10% odtučněné sóji zvyšuje procento bílkovin v krmivu o 5 jednotek. V plnotučném sójovém a sójovém šrotu je obsah bílkovin o něco menší, přibližně 35-40 %, a v hrachu a čočce ještě méně – 20-25 %.

Koláče a jídla

Pro rychlé přibírání na váze by měli být kříženci krmeni stravou s vysokým obsahem tuku. Procento hrubého tuku ve směsi můžete zvýšit použitím plnotučných sójových bobů nebo slunečnicového koláče (makuha). Jejich podíl na celkové hmotě je přibližně 15 %.

Při výběru komponentů do krmných směsí je třeba vzít v úvahu, že slunečnicový a sójový šrot obsahuje málo tuku, ale má vyšší procento rostlinných bílkovin. Slunečnicový koláč přímé extrakce obsahuje více než 20 % bílkovin a asi 10 % tuku.

Aby drcené zrno neprášilo, přidává se do hotové směsi trochu rostlinného oleje, přibližně 1 % z celkové hmotnosti krmiva. Dále zvyšuje nutriční hodnotu směsi.

Živočišné bílkoviny

Při pěstování brojlerů se neobejdete bez bílkovin živočišného původu. Obsahuje esenciální aminokyseliny, které jsou pro ptáka nezbytné pro růst svalové hmoty.

Sušené mléko se používá jako doplněk stravy s vysokým obsahem bílkovin, maso a kosti и rybí pokrm. Tyto složky také zvyšují obsah tuku v krmivu a jsou bohaté na vápník a fosfor. Protein krmné kvasnice složením aminokyselin se blíží živočišným bílkovinám, proto se také přidávají do směsi.

Proteinové doplňky tvoří přibližně 15 % stravy brojlerů, masokostní moučka, rybí moučka, krmné kvasnice mohou být přidány stejným dílem.

Pokud majitel krmí brojlery mokrou kaší, pak se vaří na rybách a masném odpadu, mohou se k nim přidat vnitřnosti a odpad z bourání drůbeže. Je užitečné dát kuřatům přírodní sražené mléko. Fermentované mléčné výrobky jsou bohaté na bílkoviny a vápník a obsahují také laktobacily, které zlepšují střevní mikroflóru drůbeže.

Vitamíny a minerály

Aby se brojler vyvíjel vysokou rychlostí, musí kuřata dostávat s jídlem všechny potřebné vitamíny a minerály. Vitamíny regulují metabolismus, posilují imunitu kuřat. Vápník, fosfor a další stopové prvky jsou nezbytné pro to, aby pták vytvořil silnou kostru, kosti a klouby, které vydrží velké zatížení.

Do krmných směsí se přidává vitamin-minerální premix v množství 1% ​​z celkové hmotnosti krmiva. Pro malá kuřata se používají doplňky s širším spektrem vitamínů a stopových prvků, jako např “Zdravur Chick-chick”, pro výkrm brojlerů je vhodný jakýkoliv premix pro drůbež, např. “Vrstva Zdravur”.

Vitamínové a minerální doplňky neobsahují vápník, tento prvek je nutné brojlerovi podávat samostatně, minimálně 1 % hmotnosti krmné směsi. Používá se jako zdroj vápníku krmit křídou, vápencové drti, mušle nebo minerální doplněk “Krepkovit pro kuřata”.

Jak si usnadnit přípravu jídla

Příprava kvalitní krmné směsi je poměrně komplikovaný proces. Všechny potřebné přísady musí být k dispozici, jejich množství musí být přesně odměřeno a směs důkladně promíchána.

Vzhledem k tomu, že nutriční požadavky brojlerů se v různých fázích růstu liší, majitel to bude muset vzít v úvahu při přípravě krmiva.

Pro výkrm je mnohem jednodušší použít protein-vitamín-minerální komplex neboli PVMC, např. “domácí brojler”. Tento produkt kombinuje všechny potřebné přísady.

Vysokého obsahu bílkovin a tuku dosahují slunečnicové šroty, krmné kvasnice a živočišný tuk. BVMK obsahuje všechny potřebné vitamíny a mikroelementy a navíc je navíc obohacen o enzymy, které zlepšují vstřebávání bílkovinného krmiva. Balíček BVMK nahrazuje mnoho balení: koláč, sójová, masokostní a rybí moučka, krmné droždí, premix. Majitel může přidat pouze obilí. Můžete použít drcenou pšenici nebo směs pšenice, ječmene a kukuřice.

Při výběru BVMK věnujte pozornost jeho složení, pokud neobsahuje vápencovou mouku nebo krmnou křídu, pak je nutné tyto minerální přísady přidat do směsi dodatečně.

Výrobce obvykle uvádí míru spotřeby PVMC na obalu, lze ji vypočítat denně, s postupným zvyšováním dávky, jak kuřata rostou, nebo můžete určité množství aditiva smíchat s obilím a připravit tak velkou porci krmné směsi.

Podíl BVM v obilné směsi je 25 % u kuřat od narození do 14 dnů, 20 % u brojlerů ve fázi růstu (od 15. do 30. dne) a 18 % ve fázi ukončení výkrmu. Díky zrnité struktuře je vhodné přísadu míchat s obilím.

S krmnou přísadou “domácí brojler” je možné dosáhnout stejně vysokých výsledků jako při použití vysoce kvalitních krmných směsí. Ale zároveň budou náklady na kuřecí kostru mnohem nižší.

Co by měl brojler vážit? Cílem chovu brojlerových kuřat je získat co největší množství masa v co nejkratším čase.

Aktualizováno: 31.01.2025. září XNUMX

Cílem chovu brojlerových kuřat je získat co největší množství masa v co nejkratším čase. Proto je důležité, aby pták každý den přibral maximální množství gramů. Je nutné neustále sledovat přírůstek hmotnosti brojlerů. Pokud se zjistí, že se rychlost růstu liší od normy, je nutné co nejrychleji najít a odstranit příčinu, která to způsobila. Nedostatek kontroly nad hmotností ptáků často vede k příliš pozdnímu odhalení problémů a špatným výsledkům odchovu.

Kolik by měl brojler vážit?

Brojleři velmi rychle přibírají na váze díky vysokému genetickému potenciálu moderních kříženců a také vyváženému a kalorickému krmení.

Při vylíhnutí z vejce váží mládě v průměru 40-45 g. Po týdnu je hmotnost kuřete již 150 g, tedy 3,6krát více. Hmotnost brojlera za méně než měsíc, na konci čtvrtého týdne, by měla být v průměru 1,5 kg, což je 40násobek jeho počáteční hmotnosti. Po 42 dnech (nebo šesti týdnech) přibere asi 2,5 kg. To znamená, že brojler zvýší svou původní hmotnost 60krát za šest týdnů. Pokud by lidé rostli stejným tempem jako moderní brojleři a jejich porodní hmotnost byla 3,5 kg, pak by průměrná hmotnost prvňáčka byla 210 kg.

Hmotnost brojlerů za den

Hmotnost brojlerových kuřat za den: údaje o denním přírůstku

Abyste mohli kontrolovat proces přibírání na váze, musíte vědět, jaké ukazatele jsou považovány za normální. Za tímto účelem vývojáři moderních kříženců zveřejňují tabulky o rychlosti růstu brojlerů (při krmení ptáků plně vyváženým krmivem). Když víte, jaký druh brojlerů máte, je snadné určit, kolik by mělo kuře vážit v určitém věku.

Tabulka 1: Standardní růstové ukazatele pro brojlerová kuřata křížence ROSS 308 (Ross 308) – hmotnost za den do 42 dnů

Věk, dny

Tělesná hmotnost, g

zisk, g

Denní spotřeba krmiva, g

Konverze krmiva

Ve 42. dni dosahují brojleři hmotnosti 2,9 kg. S delší dobou výkrmu se postupně zpomaluje přírůstek živé hmotnosti a rychle se zvyšuje konverze krmiva, jak je patrné z následující tabulky.

Tabulka 2: Hmotnost brojlerů od 43 do 60 dnů podle standardů křížení ROSS 308 (Ross 308)

Věk, dny

Tělesná hmotnost, g

zisk, g

Denní spotřeba krmiva, g

Konverze krmiva

6

4530

80

242

1,965

Jak je patrné z tabulek, po 42 týdnech se zpomaluje přírůstek hmotnosti a zvyšuje se spotřeba krmiva ptáky, což vede ke snížení efektivity produkce. Krmení brojlerů starších 42 dnů má navíc nepříznivé účinky na zdraví a pohodu ptáků. Kvůli své velké hmotnosti nemohou kuřata dlouho stát a tráví téměř všechen čas sezením. Počet zlomenin kostí prudce narůstá. Také v důsledku sedavého životního stylu se zvyšuje zatížení oběhového systému. Srdce brojlera má relativně malou hmotnost, u velkých ptáků pracuje pod velkým tlakem, oběhový systém je narušen, což často vede k smrti.

V klasické drůbežárně s hustotou osazení 20 ptáků/m² je na konci období výkrmu podlaha zcela pokryta brojlery, které vyrostly na maximum. Když jsou ptáci tak pevně sbaleni, mají potíže s vyčesáváním peří nebo máváním křídel.

Proč brojleři nepřibírají na váze?

Moderní kříženci brojlerů mají výrazný genetický potenciál pro rychlý nárůst živé hmotnosti (s výjimkou speciálně vyšlechtěných pomalu rostoucích kříženců). V případě nízkého denního přírůstku hmotnosti jsou nejpravděpodobnějším důvodem chyby v krmení ptáků: strava je nedostatečná v kaloriích a/nebo vyvážená v živinách, mikro- a makroprvcích.

Existují další velmi časté důvody, proč brojleři nepřibírají dobře:

• nedostatečná hmotnost jednodenních kuřat,
• narušování přístupu ptáků k potravě (nedostatečná fronta krmení, nerovnoměrné rozdělování potravy do krmítek, příliš časté rozdělování potravy a v důsledku toho dlouhé období hladovění),
• porušení životních podmínek (příliš chladno, průvan, vysoká vlhkost atd.),
• stres (tepelný stres),
• onemocnění ptáků (poškození gastrointestinálního traktu, což má za následek narušení procesů trávení a vstřebávání).

Hmotnost brojlerového kuřete za den

Brojleři nepřibírají na váze – co dělat?

1. Pečlivě vybírejte jednodenní kuřata. Měli by být ne méně než 42 gramů, bez známek nemoci. Přečtěte si více o tom, jak vybrat správná jednodenní kuřátka v našem článek.
2. КVýživa brojlerů musí být vyvážená. Dodržujte správnou dietu pro brojlery. Více o dietě зTady.
3. Brojleři by měli jíst tolik, kolik chtějí, kdykoli chtějí! Snažte se zajistit, aby všichni ptáci měli volný přístup ke krmítkům, a také zajistěte, aby byla krmítka vždy naplněna potravou 24 hodin denně!
4. Ujistěte se, že vašepták byl zdravý. Pokud máte podezření na jakékoli onemocnění, kontaktujte svého veterináře.
5. Poskytnoutoptimální mikroklima v drůbežárně. Při 70% vlhkosti teplota pro chov brojlerů by mělo být následující:

• 1 týden: 29-28 °C
• 2 týden: 28-27 °C
• 3 týden: 27-26 °C
• 4 týden: 26-23 °C
• 5 týden: 23-21 °C
• 6 týden: 21-17 °C

Hmotnost brojlerového kuřete

Vážení brojlerů

Pravidelné vážení ptáků vám umožňuje nepřetržitě sledovat proces růstu brojlerů. Pro moderní chovatele drůbeže existují dvě možnosti, jak to provést:

• ruční vážení;
• automatické vážení.

Ruční vážení

Ruční vážení je tradiční způsob stanovení živé hmotnosti. Provádí se pomocí přenosných vah. Typicky se při vážení malých kuřat používá skupinová metoda, kdy se současně váží malá skupina brojlerů. Ve vyšším věku se provádí individuální vážení ke stanovení živé hmotnosti.

Ruční vážení je pro ptáky velmi pracný a stresující způsob stanovení živé hmotnosti. Mláďata se váží denně během prvního týdne odchovu. Od 2-3 týdnů věku se brojleři váží jednotlivě, ale jednou týdně. Velikost vážených hospodářských zvířat přitom zřídka přesahuje 1-0,25 % (v průměru až 0,5-100 kusů) z celkové populace stáda. Výsledky ručního vážení do značné míry závisí na svědomitosti personálu, jak jasně dodržoval metodiku (velikost skupiny, stanovení bodů vážení, zaznamenání výsledku na váhu atd.). Je důležité si uvědomit, že nesprávně provedené vážení může být škodlivé pro pěstování. Nesprávné výsledky vedou ke špatnému rozhodování, což v konečném důsledku vede ke špatnému výkonu.

Automatické vážení SAGRADA je optimální možností pro sledování hmotnosti brojlerů.

Automatické váhy pro brojlery SAGRADA – optimální řešení pro sledování dynamiky růstu ptáků. Umožňuje minimalizovat lidský faktor při vážení. Vážení probíhá průběžně po celou dobu růstu, velikost váženého dobytka je do 1000 kusů/den. Všechny výsledky se zaznamenávají do paměti počítače. Informace jsou prezentovány ve snadno stravitelné vizuální podobě, takže reálnou situaci v drůbežárně snadno zhodnotí i laik.

Automatické váhy pro brojlery SAGRADA

Automatický systém vážení ptáků SAGRADA se skládá z:

1. Platformy pro ptáky.
2. Snímač zatížení.
3. Digitální modul TC PW1.

Automatický systém vážení drůbeže SAGRADA poskytuje údaje o:

• průměrná živá hmotnost;
• průměrný denní přírůstek hmotnosti;
• odchylka od standardního ukazatele;
• homogenita stáda a variační koeficient;
• maximální a minimální živá hmotnost;
• standardní živá hmotnost.

Zařízení lze připojit k počítač klimatizace TOTAL CONTROL, stejně jako k jednotce vzdáleného přístupu SAGRADA TCR a zobrazit všechny informace ze systému na dálku: prostřednictvím aplikace v mobilním telefonu nebo libovolného počítače s přístupem k internetu.

SAGRADA automatický systém vážení drůbeže

Příklad fungování automatického systému vážení brojlerů SAGRADA

Výchozí údaje: produkční drůbežárna

• Počet gólů: 12500
• Rozloha – 690 m²
• Hustota osazení – více než 18 kusů/m²

Hmotnost brojlerů za den ROSS

Plošina s tenzometrem byla instalována uprostřed domu v minimální výšce od podestýlky (1-1,5 cm). Od samého začátku odchovu mláďata naskakovala na plošinu a byla zaznamenávána jejich hmotnost. Dále byla data o jednotlivých váženích přenesena do počítače, který na jejich základě vypočítal ukazatele průměrného denního přírůstku hmotnosti, uniformity a odchylky od standardní hmotnosti. Instalace automatického vážícího systému v podniku zajistila neustálé sledování dynamiky růstu drůbeže a dobré produkční výsledky při porážce.

Tabulka: výsledky denního vážení ptáků pomocí automatických vah SAGRADA

den

datum

Průměrná hmotnost hospodářských zvířat, kg

Požadovaná hmotnost, kg

Zvýšení = průměrný denní přírůstek hmotnosti, kg

Odchylka od požadované hmotnosti

U %, stejnoměrnost v %

Typická odchylka

CV % (variační koeficient) %

Počet vážení