Jak správně pít Sambucu – 7 nejlepších způsobů – čtěte dále
Sambuca, což je v podstatě jednoduchý anýzový likér, má pro mnohé nezvyklou chuť. Stále však musíte vědět, jak tento nápoj správně pít, abyste naplno prožili všechny chutě. Kromě toho je obsah alkoholu v sambuce v rozmezí 38-42, což je docela dost na to, aby se rychle opil, a obsah oleje vede při nadměrné konzumaci k nežádoucím následkům. Pojďme si tedy povědět o nejběžnějších způsobech pití tohoto nápoje.
1. Ve své nejčistší podobě.
Ve většině případů se sambuca pije čistá jako aperitiv nebo digestiv, což má pozitivní vliv na trávicí systém. Chcete-li to provést, jednoduše nalijte 40-50 mililitrů a vypijte je, aniž byste se uchýlili k jakýmkoli trikům. Nejdůležitější je sambucu dobře vychladit, to jde i v mrazáku.
2. S ledem nebo vodou
Běžným způsobem pití sambucy je led nebo voda. S těmito přísadami likér lépe odhalí svou chuť a vůni. Každý se sám rozhodne, v jakém poměru sambuca zředí. Nedivte se, že se obsah sklenice zakalí – je to dáno špatnou rozpustností olejů ve vodě.
3. Způsob vypalování
Nápoj nalijte do silné sklenice, aby sklenice nepraskla. Sambuca, která obsahuje éterické oleje, se při zahřátí začne odpařovat a rychle a jasně se rozsvítí. Vše, co musíte udělat, je zapálit zápalku a přiložit ji k nádobě, poté se páry rozhoří a zahřejí anýzový likér. Délku hoření si volíte sami, podle toho, jaká teplota nápoje je pro vás příjemnější. Nyní můžete bez obav pít sambucu, protože její chuť bude jen lepší.
4. Sambuca con mosca („s mouchami“)
Sambuca s kávovými zrny je zajímavý způsob, jak tento nápoj vyzkoušet. K tomu budete muset nalít 50 ml sambucy do sklenice. Přidejte několik kávových zrn pro pikantní chuť sambuca. Vypijte na jeden doušek a svačte s tím, co zbylo ve sklenici.
5. Caffe Corretto
Tato metoda se liší tím, že je zvykem míchat sambucu přímo s připravenou kávou. Poměr je obvykle 4 díly espressa na 1 díl sambuky. Je také přijatelné oddělit tekutiny: nejprve vypijte sambucu, poté ji zapijte kávou. Chuť alkoholu bude zajímavější.
6. Metoda „dvou sklenic“.
Je lepší pít sambucu tímto způsobem v nočním klubu nebo ve společnosti zkušeného barmana. Budeme potřebovat sklenici na koňak a rocks glass (sklenici s poměrně silnými stěnami), dále podšálek, ubrousek, zapalovač a brčko, 3 kávová zrna a samozřejmě sambucu.
Sambuca se nalije do sklenice na koňak a položí se na sklenici s kameny. Zároveň je připravena platforma pro páry z ubrousku a brčka položeného na talíř. Ubrousek je uprostřed propíchnut hadičkou. Zapalte sambucu a nechte ji hořet 10-15 sekund. Nalijte sambucu do kamenné sklenice a zakryjte sklenicí na koňak. Poté, co sambuca zhasne, vypije se jedním douškem a sní se kávovými zrny. A sklenice s výpary by měla být přikryta ubrouskem s brčkem, aby se výpary vdechovaly.
7. V koktejlech
Sambuca je vynikající základ pro koktejly. Díky své hustotě je ideální pro pořizování záběrů.
Sambuca se používá k přípravě slavných koktejlů: Hirošima, Kazantip a Audi. Recept na tyto drinky znají snad všichni barmani, kteří pracují v nočních klubech, a dokonale vědí, co a s čím míchat, aby získali prvotřídní koktejl.
Doma můžete nápoj vypít i pomocí konvičky. Stačí do ní zalít vroucí vodou a nechat pár minut odstát. Poté se horká voda vypustí a na její místo se nalije sambuca a také se nechá chvíli odstát. Poté se nalije do sklenice a vypije.
Nyní víte vše o tom, jak správně pít sambucu – abyste mohli pocítit jedinečnost tohoto nápoje a lépe jej poznat.