Jak správně chladit husí vejce. Umění inkubace: Jak správně chladit husí vejce – telegraf

Chov housat – je to fascinující a odpovědný obsazení! Jednou z klíčových fází úspěšné inkubace je správné chlazení husích vajec. Je třeba napodobovat přírodní podmínky a zajištění normálního vývoje embrya. Pojďme pojďme na to přijítjak to správně vést tento postupdostat zdravý a životaschopné potomstvo!

Otevřete požadovanou sekci výběrem příslušného odkazu:

✴️ Proč je nutný postup chlazení?

✴️ Optimální načasování a způsoby chlazení

✴️ Důležité parametry pro chlazení

✴️ Skladování husích vajec před inkubací

✴️ Režim inkubační teploty

✴️ Správný teplotní režim je klíčem k úspěšné inkubaci. ️

✴️ Závěry a závěry

✴️FAQ

Plná verze

Proč je nutný postup chlazení?

Chlazení husích vajec v inkubátoru není jen rozmar, ale důležitá fáze, která napodobuje přirozené podmínky inkubace. V přírodě, když husa na krátkou dobu opustí hnízdo, vajíčka vychladnou, což má pozitivní vliv na vývoj budoucího mláděte.

• Regulace teploty: Chlazení pomáhá zabránit přehřátí embrya, což může vést k jeho smrti nebo vzniku patologií. ️
• Stimulace vývoje: Změny teploty podporují rozvoj oběhového systému embrya a posilují jeho imunitu.
• Výměna plynu: Během ochlazování se póry ve skořápce otevřou, což umožní embryu přijímat kyslík, který potřebuje, a zbavit se oxidu uhličitého. ️
• Prevence slepování embryí: Chlazení pomáhá zabránit přilepení embryí ke skořápce a k sobě navzájem, což by mohlo vést k jejich smrti.

Optimální časování a způsoby chlazení

Chlazení husích vajec začíná 16. den inkubace a pokračuje do 27,5. dne. Procedura se provádí dvakrát denně, kombinuje dvě metody:

1. Postřik studenou vodou a manganistanem draselným: Přidání manganistanu draselného do vody (roztok by měl mít světle růžovou barvu) pomáhá dezinfikovat skořápku a zabránit rozvoji bakterií. Je důležité nepřehánět to s koncentrací manganistanu draselného, ​​aby nedošlo k poškození embrya.
2. Chlazení vzduchem: Po nastříkání se inkubátor vypne, otevřou se dveře a zapne se ventilátor. ️ To vám umožní rychle zchladit vejce na požadovanou teplotu. Procedura trvá asi 20 minut v závislosti na teplotě v místnosti a modelu inkubátoru.

Rada: Pro urychlení chlazení můžete použít pojízdný vozík s axiálním ventilátorem. Ventilátor je srolován do otevřeného inkubátoru a proud vzduchu směřuje diagonálně dovnitř. Takto vejce vychladnou během 6-8 minut.

Důležité parametry pro chlazení

• Teplota vzduchu: Optimální teplota v místnosti, kde se provádí chlazení, je 18-25 stupňů Celsia. ️
• Doba trvání: Chlazení se provádí po dobu 15-30 minut. ⌚ Je důležité kontrolovat teplotu vajec. Pokud při dotyku očního víčka s vajíčkem necítíte žádné teplo, pak je chlazení dokončeno.
• Povrch: Vejce se položí na čistý a rovný povrch, aby se ochladily.

Skladování husích vajec před inkubací

Pokud plánujete inkubovat husí vejce, která byla snesena před časem, je důležité vědět, jak je správně skladovat.

• Doba použitelnosti: Husí vejce mohou být skladována až 10 dní po jejich snesení. Čím déle jsou vejce skladována, tím nižší je šance na vylíhnutí zdravých kuřat.
• Skladovací teplota: Optimální teplota pro skladování husích vajec je 8-12 stupňů Celsia. ️ Je lepší je skladovat v lednici, na polici vzadu a ne na dveřích, aby se předešlo častým změnám teplot.
• Pozice vajec: Vejce se skladují vodorovně, aby se zabránilo přilepení žloutku ke skořápce.

Inkubační teplotní režim

Správný teplotní režim je klíčem k úspěšné inkubaci. ️

• Optimální teplota: Optimální teplota pro inkubaci husích vajec je 37,5-37,8 stupňů Celsia. ️
• Vliv teploty: Pokud je teplota nižší nebo vyšší než optimální, může to vést k opožděnému vývoji embryí a také k výskytu slabých a neživotaschopných kuřat.

Závěry a závěr

Správné chlazení husích vajec je důležitou fází inkubace, která ovlivňuje zdraví a životaschopnost budoucích kuřat. Důležité je dodržet optimální načasování a způsoby chlazení a také kontrolovat teplotu a vlhkost v inkubátoru. Dodržováním těchto doporučení můžete získat zdravá a silná housata!

Nejčastější dotazy

otázka: Lze husí vejce chladit? v lednici?

odpověď: Ne, nedoporučuje se chladit vejce v lednici, protože to může vést k hypotermii embrya.

otázka: Jak často by se měla husí vejce chladit? яйца?

odpověď: Husí vejce je potřeba vychladit dvakrát. za denPočínaje 16 dny inkubace.

otázka: Jak dlouho trvá vychladnutí? яйца?

odpověď: Chlazení se provádí pro 15 30-minuty, do od té doby, dokud vejce nevychladne na dotek.

otázka: Při jaké teplotě by mělo být chlazení prováděno? яйца?

odpověď: Optimální teplota pro chlazení je 18 až 25 stupňů Celsia.

otázka: Jak to pochopit, že vajíček stačí vychladl?

odpověď: Pokud při dotyku s vajíčkem necítíte víčko teplo, tak, vejce jsou dostatečně vychladlá.

Otázky a odpovědi

Jak správně chladit husí vejce

Počínaje 16. až 27,5. dnem inkubace se vejce dvakrát denně chladí kombinovanou metodou: nejprve se postříkají studenou vodou s přídavkem manganistanu draselného (jemně růžové zbarvení) a poté přejdou na chlazení vzduchem: vypnou topení, otevřou dvířka a zapnou ventilátor na 2 .

Jak skladovat husí vejce v lednici

Jak skladovat husí vejce:

V lednici je ukládejte na polici vzadu, a ne na příliš často otevíraná dvířka, aby se udržela stálá teplota, jinak se vajíčka nenávratně poškodí.

Jak správně chladit vajíčka

Aby se vejce snadno loupala, je třeba je dobře vychladit. Uvařená vejce uchovávejte ve studené vodě po dobu 15 minut, nebo ještě lépe, nechte je přes noc v lednici. Samotná technika loupání je vcelku jednoduchá: skořápku důkladně rozdrťte prsty, poté vajíčko vložte pod studenou tekoucí vodu a opatrně odstraňte skořápku.

Co dělat s husími vejci

Husí vejce se používají stejným způsobem jako slepičí vejce. Konzumují se jako míchaná vejce nebo omelety k snídani, vaří se a přidávají do salátů, používají se k přípravě svačin a přimíchají se do pečiva.

Jak správně chladit vajíčka

Vejce ihned po uvaření vhoďte pod studenou tekoucí vodu nebo do ledové vody – musí vychladnout alespoň deset minut, aby se dobře oloupala.

Jak dlouho vajíčka chladit

Pro ochlazení vyjměte tác s vejci z inkubátoru a položte jej na čistý rovný povrch v místnosti s teplotou vzduchu 18 až 25 stupňů na 15–30 minut. Chlazení pokračuje, dokud nezmizí pocit tepla, když se vajíčko dotkne očního víčka.

Můžete skladovat husí vejce v lednici

Vejce (křepelčí, husí, kuřecí) vydrží v lednici 3–5 týdnů čerstvé.

Inkubace husích vajec v inkubátoru, na rozdíl od inkubace slepičích vajec, zřídka vede k dobrým výsledkům – procento vylíhnutí housat zůstává navzdory nashromážděným zkušenostem nízké. Hlavním důvodem nízkých výsledků je samozřejmě nízká kvalita násadových vajec hus.

Je známo, že dobré vylíhnutí mláďat závisí nejen na technologii inkubace, ale také na biologické užitečnosti výchozího materiálu – vajec. Zlepšení technologie inkubace by proto mělo být prováděno ve spojení se zlepšováním kvality chovných zvířat: dobré podmínky krmení a osvětlení.

Počet hnízd musí být dostatečný pro umístění všech hus. Pro dvě husy stačí udělat jedno hnízdo a udržovat je v čistotě. Husy snášejí vejce v první polovině dne, takže vejce by měla být sbírána každou hodinu, počínaje časným ranním. To udrží vejce čistá a sníží kažení a kontaminaci patogenní mikroflórou.

Dezinfekce vajec

Předpokladem úspěšné inkubace je včasná dezinfekce husích vajec ihned po odběru. Dezinfekce se provádí jakýmkoli dezinfekčním prostředkem po roztřídění a umístění do táců, bez ohledu na to, kam jsou odeslány – do inkubátoru nebo skladu vajec.

• roztok peroxidu vodíku);
• roztok Dezoxonu-1);
• Persintam roztok)

Vejce se namočí na minuty do roztoku, poté se opláchnou teplou vodou a vysuší. Teplota roztoku by měla být vyšší než teplota vejce o °C (35-40 °C).

Skladování husích vajec

Dlouhodobé skladování vajec před inkubací nebo nedodržení určitých podmínek může výrazně ovlivnit nejen líhnivost vajec, ale i kvalitu mláďat, jejich další užitkovost a bezpečnost.

Bylo zjištěno, že skladování husích vajec po dobu delší než 10 dnů významně snižuje jejich inkubační rychlost. Je třeba si uvědomit, že udržování vajíček při teplotách pod +8 ° C vede k nevratným strukturálním změnám v oplodněném vajíčku a při teplotách nad 27 ° C je možný vývoj embrya a urychlení procesů „stárnutí“ vajíčka. .

Optimální skladovací teplota pro husí vejce – °C, je lepší nezvyšovat vlhkost, aby nedošlo k růstu spor plísní.

Správná poloha – dobré výsledky

Vysoké výsledky v líhnivosti husích vajec do značné míry závisí na poloze vajec v miskách, úhlu sklonu a četnosti jejich rotace. Postavení husích vajec v podnosech je významně ovlivněno takovými faktory, jako je jejich velká hmotnost.

Specifickým rysem husích vajec je jejich vysoká hustota bílkovin, která ovlivňuje růst alantois. Byl zaznamenán inverzní vztah mezi tlakem vajíček na uzavírací zónu allantois a rychlostí inkubace vajíček.

Bylo zjištěno, že menší tlak vaječných struktur na uzavírací zónu allantois přispívá k jeho lepšímu růstu a vyšší líhnivosti husích vajec. Toho je dosaženo díky vodorovné poloze husích vajec vzhledem k podélné ose tácu.

Některé experimenty ukázaly, že taková technologická technika, jako je kladení husích vajec do podnosu pod úhlem 15 – 25°, vytváří lepší podmínky pro vývoj embryí než tradiční horizontální.

Frekvence otáčení vajec

Líhnivost vajec je ovlivněna nejen polohou vajec v miskách, ale také velikostí úhlu a frekvencí otáčení misek. Rotace podnosů během inkubace je nezbytná pro normální růst alantois a vývoj samotného embrya.

Absence rotace vede ke snížení množství subembryonální tekutiny, slabému růstu chorioalantoické membrány a nízkému parciálnímu tlaku v krvi embryí.

Vejce ručně otočte o 180° v období růstu allantois (až 15 dní) zlepšuje účinnost a výsledky inkubace.

Teplotní podmínky

Zahřívání musí být upraveno tak, aby se zabránilo vychladnutí vajec na začátku a přehřátí na konci inkubace.

Většina výzkumníků považuje za nutné použít diferencovaný teplotní a vlhkostní režim, který umožňuje postupné snižování těchto parametrů s vývojem husích embryí.

Proměnlivé teploty umožňují nejúplnější využití živin obsažených ve vejci a zlepšují růst a vývoj husích embryí.

V otázce stupně ohřevu v prvním týdnu (horní teplotní práh) se názory výzkumníků liší.

Údaje od řady vědců dokazují, že kvůli velké mase vajec v prvním týdnu potřebují husí embrya více zahřívání než kuřecí.

Pro zachování vody v nich se doporučuje udržovat vysokou vlhkost s malou výměnou vzduchu. Současně existují informace, že je lepší dodržovat mírný teplotní režim během počátečního období vývoje husích embryí – například při inkubaci slepičích vajec.

V polovině inkubace husích vajec má vysoká teplota a nedostatečná výměna plynů škodlivý vliv na vývoj embrya. Chlazení vajec během inkubace vytváří lepší podmínky pro přenos tepla a zajišťuje normální výměnu plynů (10x).

Režim vlhkosti

Důležitým faktorem ovlivňujícím zvýšení líhnivosti vajec, jejich ohřev a přenos tepla je relativní vlhkost vzduchu v inkubátoru. Při řešení problému hledání vylepšené verze vlhkostního režimu při inkubaci husích vajec nemají vědci jasný názor na problematiku jeho optimálních parametrů.

Materiály z četných studií potvrzují, že během počátečního období inkubace je nutné mírné zvýšení relativní vlhkosti v rozsahu mokrých teploměrů °C.

Vyšší hodnoty vlhkosti jsou nežádoucí – vzduch nasycený vlhkostí má velkou tepelnou kapacitu, a proto je schopen intenzivně ochlazovat embrya, což je v počátečních fázích jejich vývoje nežádoucí.

V pozdějším věku, po 15 dnech, kdy je ukončeno uzavření alantois, je užitečné odstranit z vajíček vodu, která se podílela na metabolismu. V těchto obdobích je nutné zvýšit jeho odpařování, snížit vlhkost na úroveň 46 % nebo 27 °C dle mokrého teploměru.

Během líhnutí se vlhkost zvýší na 80-85 % °C) a na této úrovni se udržuje po dobu 10-12 hodin, dokud nejsou housata definitivně vyjmuta z líhně.

Taková vlhkost je nezbytná vzhledem k tomu, že potřeba embryí na kyslík se zvyšuje na maximum. Navíc to pomáhá změkčit film skořápky a zabraňuje tomu, aby se tělo embrya přilepilo na skořápku.

Povinné chlazení vajec

Výsledky inkubace jsou příznivě ovlivněny použitím povinného chlazení husích vajec kombinovanou metodou (vzduch-voda), k odstranění přebytečného tepla a zlepšení výměny vzduchu v zárodku.

Doporučuje se začít s chlazením od 16. dne a provádět ho denně, nejprve postřikem studenou vodou s použitím 0,01% roztoku manganistanu draselného a poté vzduchem – 20 minut bez vyjmutí z inkubátoru (foukáním) dvířky otevřete a ohřívače se vypnou na teplotu – 28 – 30 °C na povrchu vajec. V tomto případě musí být buben s podnosy ve vodorovné poloze.

Celková doba chlazení a ohřevu vajec na provozní teplotu by neměla přesáhnout 60 minut. Delší hluboké chlazení vajec vede k opoždění embryonálního vývoje, snížení líhnivosti a kvality mláďat.

Závěr

Během inkubačního procesu musí být vejce kontrolována a „nacpána“ do speciálních nádob naplněných dezinfekčním roztokem po dobu 24 hodin.

Převoz násadových vajec by měl být proveden před vylíhnutím skořápek, tj. 27,5 dne u vajec lehkých plemen a 28 dní u těžkých plemen. Housata jsou vybírána po 30,5 dnech (hlavní výběr a po hodinách – čištění) a

Náš telegramový kanál @delsov. Přidejte se k nám!

Zdroje:

• Nucené pelichání drůbeže
• Páv: rostoucí rysy