Jak skladovat cibuli, aby neklíčila: novinky, zelenina, zahrada, sklizeň, tipy, zahrada a zeleninová zahrádka

Je důležité nejen vypěstovat dobrou úrodu, ale také ji umět uchovat. Nezkušení zahradníci se mohou setkat s tím, že cibule, které byly odeslány na uskladnění, začnou klíčit. Z tohoto důvodu je důležité znát pravidla, aby k tomu nedocházelo a měli cibuli výbornou zásobu až do jara. Obvykle ovoce začne rašit kvůli nadměrné vlhkosti ve vzduchu, kde je zelenina skladována. Faktem je, že vlhkost vzduchu má velký význam pro bezpečnost plodiny. Jeho hladina by neměla prudce stoupat ani klesat. U sklepů je to 70-90%, u obytných prostor – 50-60%.

Je důležité si uvědomit, že cibule může snadno vyschnout, pokud je příliš málo vlhkosti.

Aby se zbavili přebytečné vlhkosti, zkušení letní obyvatelé doporučují umístit vedle cibule nádoby s dřevěnými hoblinami nebo popelem nebo vápnem.

Je také třeba pamatovat na větrání v místnosti, aby byly vhodné indikátory teploty. Neustálá cirkulace vzduchu zabrání náhlým změnám teploty a vlhkosti. Klíčení způsobuje i přímé sluneční záření. Musíme zajistit, aby se to nestalo.

Autor: Olga Kotová Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Jak manipulovat s lidmi bez jediného slova? Psychologové odhalili tajemství úspěchu

Mnozí ani netušili. Jak snadné, jednoduché a ekonomické je aktualizovat váš interiér

Urychleně připravte tuto zeleninu k setí: svou první úrodu sklidíte v dubnu

Až 15 stupňů pod nulou a žlutý stupeň nebezpečí: co překvapí Bělorusy v počasí 14. února 2025

Hlavní novinky

Pokud se tak stane podle znamení 13. února 2025, pak počítejte s táním

Tajemství dolaru, o kterém banky mlčí: Je číslo 13 číslo apokalypsy?

Běloruští uchazeči byli informováni o termínech přijetí v tomto roce

Metoda Steva Jobse: Proč platil designérům Applu víc než inženýrům

Novinky dnes

V Bělorusku ráno 13. února dolar klesl: téměř o 8 kopejek

Bělorusové informovali, zda se při přidělování důchodu zohledňuje mateřská dovolená

Ukazuje se, že je to velmi jednoduché. Byly pojmenovány triky, jak získat bohatou úrodu velkých a šťavnatých ředkviček

To, o čem Putin a Trump diskutovali po telefonu, vešlo ve známost

Copyright © 2012-2024, LLC „Media News“ UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Nejvhodnější doba, kdy si udělat zásoby cibule na zimu, je podzim: zeleninu jste si buď vypěstovali na zahradě, nebo ji koupili za nízké ceny na farmářském trhu nebo v obchodě. Ale aby byla úroda dlouho a úspěšně uchována doma, musí být správně připravena a organizováno potřebné skladování. Řekneme vám, jak skladovat cibuli během chladného období.

Kolik cibule byste měli skladovat na zimu?

Jedná se o individuální spotřebu každé rodiny. Někteří lidé mají opravdu rádi pikantní zeleninu, jiní ne. Hlavní využití cibule v pokrmech je smažení do polévek, zeleniny, masa, zelenina se přidává i do řízků. Abyste pochopili, kolik cibule jíte, bylo by správné vypočítat množství spotřebované za měsíc.

Čtyřčlenná rodina bude potřebovat přibližně dva až tři kilogramy cibule měsíčně, pokud budete vařit běžné večeře třikrát až čtyřikrát týdně. Toto množství vynásobíme 12 měsíci, získáme přibližné objemy za rok, do příští sklizně nebo podzimního zlevnění v obchodech.

Jaký druh cibule se nejlépe skladuje?

Nejdéle vydrží pikantní cibule. Odrůdy sladkých salátů nevydrží tak dlouho a obtížně se uchovávají až do jara, proto je lepší kupovat takovou cibuli v malém množství.

Správná cibule na uskladnění

Pro skladování je třeba vybrat suché ovoce s dobře vysušeným ocasem. Kořeny musí být zcela odříznuty. Cibulová slupka by měla být suchá a pokrývat zeleninu v několika vrstvách: během sušení se horní dvě nebo tři vrstvy cibule změní na slupky.

Jak skladovat cibuli

Ve sklepě. Tato metoda je považována za nejlepší. Sklizeň se skladuje při teplotě kolem nuly stupňů, s nízkou vlhkostí. Zde lze zeleninu skladovat jednoduše na hromadě, položenou kartonem nebo deskami. Velké dřevěné krabice si můžete vyrobit sami.

V bytě. V tomto případě budete potřebovat suché, větrané místo a teplotu kolem 20 stupňů.

V limbu. Stará dobrá domácí metoda je punčocha s cibulí, zavěšená v kuchyni dál od sporáku a radiátoru. A funguje to skvěle! Správný způsob uložení žárovek je ve formě girlandy zavěšené na stropě (vystačíte si s punčochou), ale k tomu je třeba nechat ocasy dlouhé.

Na balkoně. Cibulky můžete na podzim uskladnit doma a pak nádobu se zeleninou přemístit na prosklený balkon a dát do skříně. Důležité je, aby se teplota pohybovala kolem nuly a nebyla vysoká vlhkost. Pokud je místnost docela chladná, lze krabici dodatečně přikrýt přikrývkou nebo něčím teplým. Je správné, že látka je přírodní a prodyšná. Pamatujeme si, že cibulovité rostliny potřebují vzduch.

V lednici. Toto je nejhorší způsob skladování. Chladnička má obvykle velmi vysokou vlhkost a teploty nad nulou. Z tohoto důvodu mohou žárovky začít hnít. V lednici můžete skladovat pouze oloupanou zeleninu, která vám zbyla například z vaření polévky nebo smaženice, a to jen na pár dní.

Jak skladovat cibuli

Cibule potřebuje přístup vzduchu, proto jsou vhodné košíky a proutěné truhlíky. Můžete si vzít speciální keramické nádoby se štěrbinami pro skladování cibule a česneku – často se prodávají v obchodech pro domácí kutily.

Na velké množství zeleniny se hodí dřevěná bedýnka, vršek je třeba přikrýt látkou.
Jako poslední možnost si vezměte papírový sáček a nechte ho otevřený.

Neskladujte žárovky v plastových sáčcích nebo uzavřených plastových nádobách. Bez přístupu vzduchu se na zelenině objeví kondenzace – zelenina rychle hnije nebo plesniví.

Co dělat s akciemi během roku

Během zimy dvakrát nebo třikrát zkontrolujte zásoby. Je nutné odstranit cibule, které začaly rašit, hnít nebo plesnivět. Pouze zkazí zbytek produktu.

Vysoké teploty podporují probuzení cibule a vzhled zelených výhonků. Takovou zeleninu nemůžete jíst, musí být naléhavě odstraněna z obecné hmoty.

Vysoká vlhkost způsobuje klíčení kořenů. Taková cibule také dlouho nevydrží.

Přidání nevhodné zeleniny: popraskané suché šupiny nahoře, špatně vysušené cibule, ocasy a kořeny – to vše může vést k hnilobě a poškození zbývajících plodů.

Pokud je vlhkost příliš vysoká, můžete do zeleniny přidat absorbenty, aby sbírala přebytečnou vlhkost. Nejjednodušší způsob je vzít piliny: můžete si koupit piliny z olše na uzení.

Znalecký posudek

Taleh Hamidov, šéfkuchař restaurace Zafferano City

„Správné místo pro žárovky by mělo být suché a chladné. Vlhkost je asi 40-45%, teplota je asi 20 stupňů. Cibuli nemůžete skladovat v blízkosti sporáku nebo radiátoru: je tam příliš horko.

Babička držela zásoby viset u stropu, kde byly žárovky vyfouknuté a ničeho se nedotýkaly.

Pokud máte ještě oloupanou, ale nepoužitou cibuli, vložte ji do vzduchotěsné nádoby a dejte do lednice – takto lze zeleninu skladovat až dva dny.

Již nakrájená cibule se velmi špatně skladuje, rychle ztrácí své prospěšné a chuťové vlastnosti, asi 10 hodin po nakrájení lze cibule vyhodit. Nakrájenou cibuli můžete zabalit do vlhké papírové utěrky a umístit ji do přihrádky na zeleninu. Ale nenechávejte to déle než šest až osm hodin.“

Jak sklízet cibuli

Je velmi důležité, jakou cibuli budete skladovat. Jejich trvanlivost závisí na kvalitě zeleniny, takže pokud pěstujete cibuli v zemi, musí být úroda řádně sklizena a zpracována.

Cibule se sklízejí v srpnu (v jižních oblastech – v červenci), kdy zelené peří na zahradním záhonu uschne a spadne na zem. Cibule by již měly mít alespoň jednu vrstvu slupky.

V tuto dobu již můžete úrodu vyrýt, ale nejprve ji nechte na zahradním záhonu pod slunečními paprsky až do večera. Proto je důležité vybrat si pro vykopávání cibulí teplý den bez mráčku.

Žárovky by se neměly vytahovat ze země, mohli byste je poškodit. Rostliny musí být pečlivě vykopány.

Než opadne rosa, je třeba rostliny sesbírat a přemístit na větrané místo. V průběhu několika dní je třeba odříznout vysušené peří a samotné cibule sušit na slunci nebo na suchém, větraném místě.

Žárovky je třeba vytřídit a vybrat ty, které jsou mírně zkažené, začaly hnít nebo byly poškozeny při kopání. Jsou užitečné pro vaření v prvním měsíci po sklizni, takovou zeleninu nelze skladovat.

Při skladování plodin v průmyslových skladech nebo skladech jsou cibule speciálně ošetřeny prostředky, které regulují vývoj rostlin a zastaví jejich růst. Takové látky (nejčastěji pesticidy) mají tendenci se hromadit v těle a mohou být toxické. Nakoupená zelenina se proto musí důkladně omýt a oloupat.

Co se dá dělat?

Najděte starý proutěný koš a odřízněte držadla, abyste jej mohli snáze uložit do skříně. Umístěte do něj cibuli, navrch nasypte cibulové slupky – udrží správné mikroklima a ochrání před ztrátou vlhkosti, pokud je byt příliš suchý.