Jak se vypořádat s rybím zápachem v kuchyni? | Argumenty a fakta

Ryba je zdravý produkt, ale není příliš jednoduchý na přípravu. Zvláště pokud vezmete celou mršinu jakékoli ryby: je třeba ji vyčistit, vykuchat, odstranit žábry a tak dále. Šupiny se přilepí na nůž a ruce, padají na blízké povrchy a ulpívají na nich. A kromě toho mají ryby svůj specifický zápach, který je těžké odstranit. Poté, co rybu očistíte, vás vůně může provázet ještě dlouhou dobu, i když si důkladně umyjete ruce. Zůstává na všech plochách, které byly použity při řezání ryb.

Řekneme vám, jak se zbavit rybího zápachu a jak jej vyhladit v hotových pokrmech.

ruce

S rybami není příliš vhodné pracovat v rukavicích, drží se na ploutvích, je horší citlivost prstů a přehlédnete drobné kůstky. Nejčastěji proto doma pracujeme s rybami holýma rukama. Po rozkrojení by se ryby měly samozřejmě omýt mýdlem a následně otřít kouskem citronu, aby se odstranil specifický zápach.

Poslouží také oplach octem a vodou.

Oblečení

Pokud je oblečení nasycené rybím zápachem, je důležité je řádně vyprat. Před praním je třeba látku namočit na jednu až dvě hodiny do vody s malým množstvím octa. Ocet odstraní zápach a poté můžete dát oblečení s ostatními věcmi do pračky.

Prkno, nůž a další náčiní

Pro řezání ryb je nejlepší mít samostatné prkénko, nemělo by být dřevěné, protože tento materiál velmi dobře pohlcuje pachy. Raději nepoužívejte keramickou nebo skleněnou desku: ryba může klouzat, bude se špatně krájet a hrozí, že se nůž ulomí. Můžete se ošklivě pořezat.

Nejlepší možností je plastová deska. Snadněji se čistí, tolik neabsorbuje pachy a je stabilní.

Někdy ženy v domácnosti položí na desku noviny nebo kus pergamenu, aby absorboval všechnu špínu a pachy. Papír můžete vyhodit a desku jen opláchnout. To je dobrá volba, pokud nepotřebujete nakrájet velkou rybu na steaky a uříznout jí hlavu a ocas. Je lepší provádět takové operace bez papíru, protože může klouzat a nůž riskuje zlomení. Nejlepší je, aby ryba ležela pevně a pevně na prkně a nehýbala se. Pak bude řezání bezpečné a pohodlné.

Chcete-li odstranit zápach z nože, prkénka a dalšího náčiní, kde byly ryby, musíte je otřít octem, opláchnout pivem a poté je umýt jako obvykle. Místo prostředku na mytí nádobí můžete použít i suchou hořčici: hořčici nařeďte vodou, vytvořte z ní tekutou pastu, rozetřete po povrchu a opláchněte vodou.

Kuchyňské povrchy

Šupiny a částečky ryb často končí na jiných kuchyňských plochách: na stole, sporáku, sklenicích s cereáliemi umístěnými v blízkosti místa krájení. S jejich čištěním by se nemělo otálet, protože se na ně mohou přilepit zbytky ryb. Proto je lepší okamžitě otřít všechny povrchy v okolí. Děláme to mokrou houbičkou namočenou v citronové šťávě nebo octu. Pak můžete tuto houbu vyhodit.

Odstraňte zápach z kuchyně

Po vaření ryb, zejména po smažení, zůstává v místnosti silný zápach. Nepříjemné aroma lze omezit zapnutím odsavače na plné otáčky při vaření ryb a také důkladným vyvětráním místnosti. Tyto metody ale často zbytkové aroma zcela neodstraní.

Můžete s ním bojovat pomocí citrusových plodů: musíte odříznout proužek citronové nebo pomerančové kůry a zapálit jej zápalkami na talířku daleko od hořlavých předmětů, dodržujte všechna bezpečnostní opatření. Citrusové aroma nahradí rybí.

Po vyvětrání kuchyně si v ní můžete uvařit tureckou kávu, dobře odstraňuje i pachy. Cukr s přidanou vanilkou a pár pupenů hřebíčku, které jste zalili vařící vodou, bojují proti nepříjemnému zápachu. Jsou to takové přírodní aromalampy.

Zlepšete vůni pokrmů

Nedostáváme ryby přímo z moře nebo oceánu, když jsou nejčerstvější a nejméně páchnou. My, obyvatelé středního Ruska, nejčastěji dostáváme mražené ryby pocházející ze severních nebo dálněvýchodních moří. Proto i čerstvé ryby mohou mít nepříjemný zápach. A tato vůně zesílí při tepelné úpravě, zvláště pokud smažíte ryby. Navíc, pokud máme co do činění s říčními rybami, pak je zcela normální, když lehce zapáchá bahnem.

Rybí zápach lze odstranit přidáním citronové kůry při vaření, spojením ryby s lehkou pikantní omáčkou, například na bázi kokosového mléka, citronové trávy, bylinek a dalších jasně vonících produktů.

Také před vařením můžete rybu namočit do solného roztoku (30-40 g soli na 1 litr vody), poté bude nutné ji velmi důkladně osušit ručníky. Rybu můžete namočit do mléka (toto mléko lze i osolit). Jedná se o přírodní absorbent, který odstraňuje nepříjemné pachy z ryb.

Dalším účinným způsobem, jak se zbavit rybího zápachu, je péct na otevřeném ohni.

Pomáhá i používání bylinek při vaření (tymián, rozmarýn, šalvěj, máta).

Dýchací zápach

Pokud máte v ústech stále aroma rybího pokrmu a nechutná vám, můžete použít čerstvou petrželovou nať a snítku jednoduše rozžvýkat. Kávová zrna mohou také snížit zápach z úst: můžete je žvýkat nebo jen vypít šálek espressa bez mléka a cukru.

Pro udržení zdravého těla musíte ve stravě konzumovat určité vitamíny, minerály, tuky a další prospěšné prvky. Jedním z nejcennějších produktů současnosti jsou ryby – vyznačují se nejen vynikající chutí, ale také výrazným obsahem Omega-3 a fosforu. Navzdory obrovskému množství výhod mají mořské plody specifické aroma, které je zvláště silné při vaření. Pach se přitom může nasávat do tapet a látek, takže domácnosti často trápí rybí aroma z oblečení, které zmizí až po vyprání prádla. Pokud jsou ryby nedílnou součástí jídelníčku, pak bude zápach v bytě brzy velmi obtížně odstranitelný, proto je nejlepší věřit specialistům naší úklidové firmy Expert Cleaning.

Vůně ryb v bytě samozřejmě není důvodem k tomu, abyste se vzdali svého oblíbeného a zdravého produktu. Abyste zabránili jeho hromadění v čalounění nábytku nebo jiných materiálech, dodržujte následující doporučení našich specialistů:

• Vaření neodkládejte. Čerstvé ryby je nejlepší ihned vařit a zmrazené skladovat v těsně uzavřeném sáčku nebo nádobě. Při nákupu zvláště velkých ryb lze zbytky dát také do sáčku a ihned zmrazit.
• Rybu nakrájejte zvlášť. Používejte prkénko a nůž speciálně na ryby, abyste nepřenesli pach na jiné produkty. Nejlepší je zakoupit další zařízení a používat je odděleně od ostatních.
• Ocet se často používá jako lidový lék – rybu před vařením namočte do slabého octového roztoku, aby se aroma při smažení nerozšířilo tak silně.
• Větrání. Otevřete všechna okna a zapněte digestoř, abyste zajistili intenzivní cirkulaci vzduchu v kuchyni. Pokud bude počasí venku hodně vyhovovat, režim ventilace bude stačit k tomu, aby se vůně neabsorbovala do záclon.
• Ihned po jídle umyjte nádobí a vyhoďte odpadky. Nejúčinnější je vkládat vnitřnosti, ploutve atd. do samostatného pytle, aniž bychom je míchali s jiným odpadem.

Vůně ryb v bytě

Pokud se vůně ryb již stala nedílnou součástí vašeho domova, musíte se obrnit trpělivostí a přijmout opatření, abyste se aroma zbavili. Stojí za zmínku, že kromě nepohodlí nezpůsobuje zápach lidem a zvířatům žádné zdravotní problémy, pokud nemají alergie. Zároveň může nepříjemnost přetrvávat několik dní, což nejen odradí od touhy vařit, ale také způsobí, že dům nebude tak útulný jako dříve. Upozorňujeme, že běžné osvěžovače vzduchu nepracují se zápachem na molekulární úrovni, ale pouze jej maskují a přerušují ho jinými vůněmi. Proto jsme shromáždili nejúčinnější způsoby, jak se zbavit zápachu ryb v bytě, které ničí nepříjemné aroma zevnitř:

• Ocet. Na pánvi zahřejte roztok octa a počkejte, až se zcela odpaří. Jedná se o léty prověřený produkt, který nejen urychluje odstranění zápachu, ale také nevyžaduje vážné časové a finanční investice.
• Zapalte chuť. Vezměte kůru z jakéhokoli citrusového ovoce a položte jej na tepelně odolný povrch. Zapalte a po spálení místnost vyvětrejte. Zároveň dodržujte bezpečnostní opatření, neumisťujte šmrnc do blízkosti záclon nebo jiného požárně nebezpečného materiálu, držte děti mimo dosah a snažte se nevdechovat hodně kouře.
• Káva. Nápoj uvařte v turka tak, aby se vůně zrn rozšířila po celé místnosti.
• Hořčičný roztok. Suchou hořčici rozpusťte ve vodě a naneste na povrchy, chvíli počkejte a opláchněte vodou.
• Použijte zeleninu. Brambory nebo cibuli natřete na prkénko a pult, abyste odstranili pachy z povrchu.
• Sůl. Pokud po domě rozmístíte talířky se solí, krystaly brzy absorbují rybí aroma.
• Amoniak. Přidejte pár kapek čpavku do vody a nechte v kuchyni.

Pomoc od čističů v boji proti rybímu zápachu

Často je rybí zápach tak silně absorbován, že jeho odstranění zabere obrovské množství času a úsilí a výsledek není pro členy domácnosti vždy příjemný. Abyste se vyhnuli nepohodlí a ušetřili rodinné zdroje, obraťte se na specialisty úklidové společnosti. Čističi jsou skutečnými odborníky v boji s nepříjemnými pachy, špínou a mnoha dalšími problémy. Používají kvalitní vybavení, například profesionální ozonizéry, které nejen odstraňují pach ryb, ale také pomáhají zbavit se hlodavců, parazitů, plísní a dokonce i virů. Jedná se o naprosto bezpečnou a osvědčenou metodu, která je nejen efektivní, ale také cenově výhodná.

Objednejte si služby, jak se zbavit zápachu ryb ve vašem bytě u naší úklidové firmy “Expert Cleaning”. Nabízíme širokou škálu služeb za dostupnou cenu a také nejlepší podmínky spolupráce na trhu. Chcete-li se na něco zeptat nebo objednat úklid domácnosti, volejte na telefonní číslo uvedené na webu.