Jak pěstovat petržel v zemi na otevřeném prostranství a rychle doma ze semen: jak se starat o kořen a list, jaký druh půdy a hnojiva se mu líbí? Ruský farmář

Příroda dala člověku úžasnou rostlinu – petržel. Není to samozřejmě lék na všechny nemoci, ale vitamíny C, A a E ve svém složení pomohou bojovat proti zánětlivým procesům a stárnutí těla.

Deset řapíků této rostliny obsahuje denní potřebu vitamínu K, který zajišťuje pevnost kostí. Pomáhá také trávicímu traktu – poradí si s nadýmáním.

Bojuje proti zápachu z úst, protože obsahuje esenciální oleje. Vitamin B v něm pomáhá bojovat proti kardiovaskulárním chorobám. Výčet jeho výhod může být nekonečný. Je lepší jí říkat královna zahrady a stolu! Je náročné ji pěstovat?

Rozdíly od pěstování jiné zeleniny

Petržel je jednou z nejnáročnějších zelených plodin: mrazuvzdorná, vlhkomilná, světlomilná, nevyžaduje složitou péči a časté a drahé krmení. Klíčí dlouho, ale roste dobře vedle jahod a jahod, zelí a ředkviček, rajčat a cibule. Nesází se vedle cuket, dýní, hlávkového salátu a po mrkvi.

Zákaz výsadby

Navzdory tomu, že petržel je velmi zdravá a chutná bylina, v Rusku v roce 2011 Rospotrebnadzor zařadil kadeřavou petržel mezi rostlinu obsahující omamné a toxické látky.

Pravda, na „černou listinu“ nebyla zařazena samotná rostlina, ale její plody, jejichž olej obsahuje éterické oleje škodlivé pro lidské zdraví. A nebylo prokázáno, že petržel lze pěstovat v průmyslovém měřítku pro výrobu drog! Nyní si tento absurdní zákaz nikdo nepamatuje a v roce 2011 mnozí brali zprávu o zákazu petržele jako vtip.

Odrůdy: kořen a list obyčejný

Existují dva druhy petržele: kořenová a listová. Navenek se může zdát, že mezi nimi není žádný rozdíl – oba typy mají jasně zelené listy. U kořenové petrželky jsou ale chuťově drsnější a ostřejší (takové zelené je potřeba vařit), listová má naopak jemně kořenitou chuť, struktura listů je světlá (dobré je používat do salátů, čerstvé). A o jedlých kořenech listové petržele netřeba mluvit – ty se kvůli větvení a malé tloušťce k jídlu nepoužívají.

Kořenová petržel je náročná na půdu. Záhon by měl být vytvořen na kypré, hluboce zryté půdě, do které byl přidán shnilý hnůj (nenechte se mýlit, petržel nemá ráda čerstvý hnůj). Na hlinitých půdách se spoustou škůdců kořenová petržel nepřinese kořenové plodiny – kořeny budou mít mnoho tenkých nohou špinavě hnědé barvy. Přestože v růžici kořenové petrželky bude zelená hmota (až 40 kusů), je vhodné netrhat její listy, jinak budou kořeny malé a tenké.

Ale po sklizni by se zelené nemělo ignorovat – jeho střední část růžice lze jemně nasekat a použít buď k sušení, zmrazení nebo k domácímu zavařování zeleniny jako koření. Listová petržel také miluje úrodnou, volnou půdu.. Ve stínu roste špatně – tvoří křehký keř s malým množstvím listové hmoty, i když v ideálním případě je počet listů v růžici takové petržele alespoň 80 kusů.

Zveme vás ke sledování videa o odrůdách petržele:

Jak rychle vybrat odrůdu?

Listová petržel může přinést úrodu po celou dobu zahradničení, může se vysévat před zimou. A abyste získali sklizeň celé léto a podzim (před prvním sněhem), musíte zasít odrůdy v závislosti na období zrání, od května do července. Existují dvě odrůdy listové petrželky: pravidelná a kadeřavá. Druhý se dobře hodí na zdobení nádobí.

• Listy jsou tmavě zelené barvy s bohatou vůní.
• Růžice jsou velké s velkým počtem silně členitých listů.
• Velmi plodné.

• Velká, polosvislá růžice, až 60 cm vysoká.
• Trojúhelníkové listy jsou velmi voňavé.

• Vysoký výnos, aktivní růst zelené hmoty.
• Léčivé (používané při onemocnění urogenitálního systému).
• Ideálně svazkovaný a dlouhodobě skladovaný.

Existuje mnoho odrůd listové petrželky. Chcete-li vypěstovat dobrou úrodu této zeleně, pak kromě uvedených odrůd věnujte pozornost také:

• Karneval;
• Kaťuša;
• Chutný;
• Sendvič;
• Titan;
• Rialto;
• Zelený krystal.

Z uvedených odrůd si zvláštní pozornost zaslouží obyčejná listová petržel, italský gigant a Bogatyr, samozřejmě pro jejich velmi vysoký výnos a schopnost udržet si po dlouhou dobu čerstvost.

Kořenová petržel je při výsadbě žádanější, protože se používají nejen „kořeny, ale i vrcholy“.

S dobrou péčí je kořenová plodina vytvořena ve tvaru kužele, hladká, světlé barvy, petržel lze použít jako koření a léčivý prostředek, je tam málo zeleně.

Mezi prezentovanými odrůdami byste měli rozhodně věnovat pozornost Eagle, Urozhaynaya a Alba, protože tyto odrůdy mají nejvyšší výnos a produkují velké množství zeleně, která není v chuti horší než listová petržel. Nedávno se objevilo velké množství nových odrůd zahraničního a moderního ruského výběru, které si zaslouží pozornost:

• Berlín;
• Omega;
• Cukrový kořen;
• Vršky a kořeny;
• Pastýřka;
• Aelita;
• Zedek.

Zveme vás ke sledování videa o odrůdách petržele:

Kde a za kolik si mohu koupit semena?

Semena petržele lze zakoupit v každém zahradnictví nebo na specializovaných webových stránkách (například „Gavrish“). V Moskvě stojí semena petržele od 4 do 20 rublů za 2 gramový sáček (1000 semen, lze je zakoupit ve specializovaných internetových obchodech):

1. “Semenapost”;
2. “Zahradnické impérium”
3. “Semínka jsou tady”;
4. také na zahradních veletrzích a skladech.

A v Petrohradu se semena prodávají ve velkých sáčcích po 50 gramech (25000 220 semen), náklady na takové sáčky se liší v závislosti na odrůdě od 560 do XNUMX rublů. Semínka jsou samozřejmě k prodeji i v běžných baleních za stejné ceny jako v hlavním městě. Semena koupíte v internetových obchodech:

1. Regmarkety;
2. “Satom.ru”;
3. “Všechny odrůdy.”

Jak správně pěstovat na otevřeném prostranství u dachy?

Chcete-li pěstovat dobrou sklizeň petržele, musíte vzít v úvahu teplotní režim pro pěstování této plodiny: +12-20 stupňů, i když rostlina vydrží krátkodobé mrazy až -9. Při vyšších teplotách a dobré vlhkosti semena lépe klíčí a rostliny vytvářejí bohatou zeleň.

Jakou půdu máte rádi?

1. Na podzim si na svém webu vyberte místo s nejsypkou a nejměkčí půdou. Záhon zryjte rýčem, přidejte 6-7 kg (kbelík) shnilého hnoje na 1 m20, přidejte draselnou sůl nebo dvojitý superfosfát (30-1 gramů na XNUMX mXNUMX).
2. Na jaře aplikujte fosforečná a draselná hnojiva, přidejte 50 gramů. na 1 mXNUMX močovina.

Nezapomeňte dodržovat střídání plodin! Petržel je dobré sázet po nočních: brambory, rajčata, lilky.

Příprava osiva

Aby semena petržele rychleji klíčila, je třeba je nejprve zalít horkou vodou (nikoli vařící!), aby se smyly silice, a poté namočit přes noc do teplé vody. Nebo rozpusťte éterické oleje na semenech tak, že je na 10-12 minut (ne déle) ponoříte na kousku gázy do malého množství vodky, poté je opláchnete tekoucí vodou a osušíte. Semena jsou připravena a klíčí 2krát rychleji.

Proces výsadby v zahradě

• Výsev semen petržele do půdy.
  1. Začátkem dubna udělejte do připravené půdy rýhy ve vzdálenosti 10-12 cm od sebe.
  2. Zasejte do nich semena v hloubce 1 cm v dávce 1 g na 1 mXNUMX.
  3. Záhon zalijte a zakryjte krycím materiálem, aby půda v noci nepromrzla.
• Výsadba sazenic petržele.
  1. Začátkem března je lepší okamžitě zasadit petržel do kazet po 2-3 semenech do hloubky 0,5-1 cm.
  2. Posypeme volnou zeminou.
  3. Voda.
  4. Pomocí filmu nebo skla vytvořte skleníkový efekt při +25 stupních.
  5. Denně větrejte, dbejte na to, aby mladé výhonky nebyly vystaveny přímému slunečnímu záření, a zalévejte pipetou nebo injekční stříkačkou.
  6. Asi měsíc po vyklíčení, po objevení se druhého páru pravých listů, je potřeba sebrat nebo odstranit přebytečné rostliny otrháním tak, aby v každé kazetě zůstala 1 rostlina.
  7. Připravené sazenice by měly být vysazeny na zahradním záhonu začátkem května.

Zveme vás ke sledování videa o technologii výsadby petržele na otevřeném prostranství:

Jak se starat o sazenice?

Po objevení prvních výhonků (přibližně když se objeví 2-3 listy) rostliny prořeďte: odstraňte slabší, přebytečné. Samozřejmě musíte vzít v úvahu, která odrůda je vysazena: pokud se jedná o kořenovou petržel, musíte mezi rostlinami ponechat 7-8 cm (více než mezi výhonky mrkve, protože růžice petržele je hojnější), pokud je olistěné se silnou zelenou hmotou, pak vezměte v úvahu rozšíření listů: Vzdálenost mezi rostlinami lze zvýšit o několik centimetrů dalším ztenčováním.

Po zředění v řadě 1 m20. m. mělo by vám zůstat 30 rostlin kořenové petrželky a 3 listové petrželky. Pak nezapomeňte uvolnit půdu a obohatit ji kyslíkem (4-XNUMXkrát přes léto). Hilling lze provádět během kypření a během tvorby okopanin.

Další hnojení

• První krmení by mělo být provedeno po objevení 2-3 pravých listů.
• Druhý – po výskytu 5-6 listů. Opakujte to pokaždé po řezání listové petrželky (v žádném případě neodřízněte více než 1/3 listů, jinak se keř nebude moci plně zotavit) a 3-4krát při vytváření kořenové plodiny.

O tom, jak petržel krmit a v jaké době ji zejména potřebuje, jsme si podrobněji řekli v samostatném článku.

Jak hnojit listy?

• Po vyklíčení a prvním proředění je nutné krmit dusičnanem amonným (10 g) a superfosfátem (5 g) na 1 mXNUMX.
• Druhé krmení se provádí po 2 týdnech dusíkatými hnojivy (5-6 g).

S minerálními hnojivy byste to neměli přehánět, protože petržel ve svých listech dobře akumuluje dusičnany. Během vegetačního období pokračujte v krmení rostliny dusíkatými hnojivy.

Jaká hnojiva se používají pro kořeny?

Druhé krmení by mělo obsahovat:

• 10 g superfosfátu;
• 10 gramů draselné soli;
• 15 gramů dusičnanu amonného na 1 mXNUMX. m

V červenci musí být okopaniny krmeny dusíkem v množství 5 gramů na 1 m7. A v prvních deseti dnech srpna, draselné hnojivo 9-1 gramů. na XNUMX mXNUMX Hnojení bude nutné zastavit 1-1,5 měsíce před sklizní..

Existuje organické hnojivo, které si můžete vyrobit sami a po jehož aplikaci se nehromadí dusičnany – to je kopřivový nálev.

1. Vezměte větve kopřivy bez semínek, nasekejte je, vložte do nádoby s vodou.
2. Pro kynutí přidejte černý chléb nebo kvásek.
3. Nechte 2 týdny za občasného míchání.

Nálev bude připraven poté, co bubliny zmizí a roztok ztmavne. Ke krmení kořenů je třeba vzít 1 díl kopřivového nálevu a 10 dílů vody a krmit jednou za 1 týdny.

Zavlažování rostlin

Zavlažování je třeba upravit: půda by měla být bez nadměrné vlhkosti. Když se začne tvořit kořenová plodina, je třeba zvýšit zalévání.

Dá se pěstovat doma?

Chcete-li pěstovat doma, musíte si vybrat brzy zrající odrůdy bohaté na zelenou hmotu:

• Sklizeň;
• Obyčejný list;
• budu;
• Bordovinskaja;
• Kudrnatý;
• Cukr.

Petržel na parapet lze získat dvěma způsoby: na podzim zasaďte vykopanou kořenovou plodinu do nádoby s univerzální půdou, pečujte o ni jako na zahradě nebo v červenci až srpnu tuto rostlinu zasaďte semeny a poté zasadit do květináčů.

V zimě by mělo být zalévání petrželky na parapetu mírné., když se denní světlo sníží, osvětlujte 3-4 hodiny denně fytolampami, krmte po každém řezu. A celou zimu budete moci jíst cenné zelené.

Zemědělská technika ve skleníku

Skleníková petržel je vynikající produkt pro udržení imunity člověka oslabeného přes zimu. Již začátkem března lze vysévat do skleníku. A pokud je skleník vytápěný, pak v něm můžete pokračovat v pěstování petrželky po celý rok.

Jsou považovány za nejlepší odrůdy listové petrželky pro pěstování ve skleníku:

• “Bogatyr”;
• “Karneval”;
• “Chutný”;
• “Zelený krystal”;
• “Rosava”;
• “Vánek”;
• “Astra”;
• “Esmeralda.”

Jsou považovány za nejlepší odrůdy kořenové petrželky pro pěstování ve skleníku:

• “Pikantní”;
• “Konika”;
• “Albu”;
• “Finále”;
• “Cukr.”

Půda a péče ve skleníku se neliší od půdy a péče v otevřeném terénu. Pouze postup zavlažování by měl být prováděn brzy ráno nebo večer, i když v horkém počasí může půda vyschnout a je nutné zalévání.

O pěstování kořenové petrželky ve skleníku, ve volné půdě i doma jsme si povídali v tomto článku a návod na sázení semínek najdete zde.

Chyby

1. navlhčete papírový ubrousek;
2. nalijte na něj 10 semen;
3. zabalit do plastu;
4. Ubrousek pravidelně navlhčete, aniž byste jej nechali vyschnout.

Nemoci a škůdci

Před výsadbou ošetřete semena roztokem manganistanu draselného, ​​pokud jsou listy infikovány, postříkejte roztokem sody nebo fytosporinu, uvolněte půdu, abyste zajistili přístup vzduchu ke kořenům.

Při poškození padlím nebo peronosporou odstraňte napadené rostliny.

Sklizeň a tajemství skladování plodin

Se sklizní listové petržele by se mělo začít, když se na řapících vytvoří tři svazky listů v závislosti na době zrání rostliny.

Řezání listové hmoty by mělo být prováděno „u kořene“ od okrajů růžice, nikoli od středu růžice, pak nové listy porostou rychleji.

Zelená hmota se skladuje několika způsoby:

• zmrazení (k tomu je třeba třídit, umýt, usušit a poté nakrájet, vložit listy do sáčků nebo nádob a dát je do mrazničky k trvalému uložení);
• sušení (po zpracování dejte nasekané listy na suché tmavé místo a zelení usušte nebo rychle usušte v elektrické sušičce, poté vložte do tmavých nádob a petrželku skladujte při pokojové teplotě na suchém místě).

Kořenová petržel se sklízí na podzim před mrazem. Vršky jsou odříznuty a kořenové plodiny jsou posypány pískem nebo pilinami a uloženy, jako mrkev, ve sklepech při konstantní nízké teplotě. kromě toho, kořenovou zeleninu můžeme omýt, nakrájet na plátky a sušit v troubě nebo v elektrické sušičce. Lze je nastrouhat na hrubém struhadle, dát do sáčků spolu s jinou zeleninou nebo strouhanou mrkví a zmrazit.

Pokud jsou splněny všechny podmínky pro pěstování petržele, získáte dobrou úrodu. Hodně štěstí!