Jak odstranit hořkost cibule z hotového jídla: triky hospodyněk: novinky, zelenina, vaření, tajemství, kuchyně, tipy, vaření

Cibule má přes všechny své prospěšné vlastnosti a kvality jednu nepříjemnou vlastnost. Hořká chuť charakteristická pro zeleninu může zničit každé lahodné jídlo, zvláště pokud vám recept neumožňuje vyloučit cibuli. Pro tento případ existují kulinářské triky. Když pokrm bez cibule ztratí chuť a s cibulí získá nečekanou hořkost, je třeba situaci napravit. Ve skutečnosti může být odstranění této chuti docela jednoduché.

K naplnění vodou

V prvním případě by měla být syrová nakrájená cibule nalita slanou studenou vodou a ponechána 10-15 minut.

Poté je třeba směs scedit v cedníku a propláchnout studenou vodou. Poté začněte vařit.

Ve druhém případě se můžete zbavit hořkosti pomocí vroucí vody. Plátky cibule zalijte převařenou vodou a nechte 2 minuty odstát. Pokud ho necháte déle, změkne. Poté vložte do cedníku a opláchněte.

Marináda

Cibuli můžete nakládat i do citronové šťávy nebo octa. Tato metoda nejen odstraňuje hořkost, ale také dodává pokrmu určitou zvláštnost. Aby se předešlo problémům, je lepší používat sladké odrůdy cibule, které tuto vlastnost prakticky nemají.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Recept na tenké palačinky s otvory: jak vařit bez sody, droždí a prášku do pečiva

Jak zachránit hortenzii po zimě: proč neroste a probouzí se

Co to znamená, když se pták podívá do vašeho okna: význam znamení a skutečný význam

Jaký je dnes svátek: 14. února 2025

Hlavní novinky

Až 15 stupňů pod nulou a žlutý stupeň nebezpečí: co překvapí Bělorusy v počasí 14. února 2025

Co dělat, když má váš pes lupy: jedna návštěva veterináře nestačí

Proč se dolar promění v prach: Tajemství Fedu odhaleno

Urychleně připravte tuto zeleninu k setí: svou první úrodu sklidíte v dubnu

Novinky dnes

Proč banky v Rusku nepřijímají “staré” dolary

Tajní agronomové mlčí: Jak pěstovat obří jahody s běžnou jedlou sodou

Čím zalévat česnek v květnu, aby hlávky vyrostly jako pěst? Tajný recept ze SSSR

Tento zakázaný způsob zalévání okurek zvýší výnos 3krát – přesvědčte se sami

Copyright © 2012-2024, LLC “Media News” UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Na seznamu domácích léků na nachlazení jsou cibule a česnek na vrcholu seznamu. Ano, a pokrmy s nimi jsou aromatičtější a chutnější. Kromě četných výhod se však tato zelenina liší alespoň jednou znatelnou nevýhodou – zanechává po ní v ústech silný, nepříliš příjemný, dráždivý zápach, který kazí dech. Ale zbavit se tohoto mínusu je snadné.

Zažívací potíže u miminek: Co potřebuje vědět mladá matka

Průvodce mladé maminky: nejčastější žaludeční a střevní potíže u miminek do jednoho roku.

Proč cibule a česnek zanechávají zápach z úst?

Po konzumaci cibule a česneku může jejich vůně zůstat v ústech několik hodin. To se děje z několika důvodů. Kromě toho, že částečky česneku a cibule zůstávají mezi zuby a vyvolávají tvorbu bakterií, způsobuje zápach i organická sloučenina allicin. Při mechanickém poškození stroužku česneku reaguje alliin v něm obsažený s enzymem alicinázou, v důsledku čehož vzniká allicin. Je to olejovitá, bezbarvá kapalina s charakteristickým štiplavým zápachem. Při tepelné úpravě se allicin rychle odbourává, ale při pokojové teplotě se pomalu ničí a může být dlouhodobě skladován v lidské žaludeční šťávě a krvi. Jeho pach se z těla postupně odstraňuje během 72 hodin. Vzhledem k tomu, že alicin se vyrábí pouze v česneku nebo cibuli, když jsou nakrájeny, lze do některých jídel přidat celou zeleninu, aby se snížily nepříjemné pachy.

Aby vám cibulový a česnekový zápach vůbec nevadil, nejjednodušší je tuto zeleninu z jídelníčku vyloučit. To je však docela těžké a navíc jsou to úžasné ingredience v kuchyni i v domácí lékárničce. Existují dostupnější a jednodušší způsoby, jak se zbavit zápachu z úst. Některé domácí prostředky a potraviny s tím pomohou.

1. Důkladné čištění zubů

Čištění zubů hned po jídle je považováno za jeden z nejjistějších způsobů, jak si osvěžit dech. Většina bakterií, které způsobují zápach z úst, žije mezi zuby nebo pod linií dásní. Důkladné čištění zubů po jídle proto může být účinným způsobem, jak bojovat proti zápachu z úst, včetně zápachu cibule. A mentol, který se často vyskytuje v zubních pastách, pomůže udržet svěží dech po dlouhou dobu.

2. Prostředky na čištění jazyka

Někdy ale i po vyčištění zubů zůstává vůně cibule. To může být způsobeno bakteriemi, které se skrývají na základně a pod jazykem. Je těžké je dostat ven zubním kartáčkem. K tomu slouží speciální kartáčky, škrabky a další prostředky na čištění těžko dostupných míst v dutině ústní. Po seškrábnutí plaku na jazyku důkladně vypláchněte ústa vodou. Tento způsob čištění dutiny ústní je zvláště účinný, pokud se konzumuje zelenina s intenzivním zápachem (cibule, česnek, křen atd.).

3. Éterické oleje pro zápach

Kromě mnoha přínosů pro zdraví a krásu mohou esenciální oleje zlepšit dýchání. Z tohoto důvodu se přidávají do ústní vody. Kromě toho, že osvěžují ústa, oleje díky svým antibakteriálním vlastnostem pomáhají v boji proti bakteriím, které se hromadí mezi zuby a na jazyku. Na oplachování se nejlépe hodí éterické oleje z myrhy, máty, rozmarýnu, citronu, eukalyptu. Místo obvyklého oplachu si můžete vyrobit olejový přidáním 100-1 kapek výše uvedených esenciálních olejů do 2 ml běžného rostlinného oleje.

4. Pitný režim

Pitná voda může být nejjednodušší způsob, jak se zbavit cibulového dechu. Pokud budete dodržovat správný pitný režim, budou se pravidelně vytvářet sliny a eliminovat bakteriální plak v ústech, který způsobuje nepříjemný zápach. Je vhodné pít vodu během jídla a po jídle s cibulí a česnekem.

5. Mléko a jogurt

Kupodivu, ale když nádobí umyjete mlékem, vyhnete se zatuchlému česnekovo-cibulovému dechu. Tuk nacházející se v mléce pomáhá neutralizovat sirnou složku cibule a česneku. Proto je lepší pít plnotučné mléko bohaté na tuk. Pití mléka po ostrých jídlech však nebude tak účinné. To musí být provedeno před jídlem. Jogurt je další mléčný výrobek, který může být užitečný při snižování ostrého česnekového nebo cibulového zápachu v ústech. Kromě toho dobře normalizuje trávení, což je také důležité pro svěží dech.

6. Zelený čaj

Zelený čaj je také jednoduchým prostředkem, jak se zbavit cibulového dechu. Silné antioxidační polyfenoly, které se v ní nacházejí, pomáhají ničit sloučeniny síry v cibuli, čímž omezují šíření nepříjemného zápachu. Je vhodné pro tyto účely používat ne balený, ale listový zelený čaj. Jedna čajová lžička velkých čajových lístků se spaří sklenicí vroucí vody a po pěti minutách vyluhování se vypije.

7. Čerstvá zelenina a ovoce

Čerstvá zelenina a ovoce mohou také pomoci rychle osvěžit váš dech. Většina z nich je bohatá na vlákninu a vitamín C, které bojují proti škodlivým bakteriím v ústech. Zejména k odstranění zápachu bude dobré: jablko, kiwi, ananas, citron, bobule, brokolice, celer, červená sladká paprika. Vláknina, na kterou jsou tyto druhy ovoce a zeleniny bohaté, podporuje bohatou produkci slin, což pomáhá lépe odplavovat zbytky jídla a snižuje počet bakterií v ústech. Účinné mohou být i ovocné a zeleninové šťávy.

8. Kardamom a máta

Mezi koření, která jsou připravena zabít zatuchlé pachy v ústech, patří kardamom a máta. Sušené nebo čerstvé, je užitečné je trochu žvýkat po jídle s česnekem nebo cibulí. Máta obsahuje esenciální oleje a třísloviny, které pomáhají osvěžit dech. Užitečné budou i bonbóny nebo žvýkačky s mátou. Kardamom se pro své intenzivní aroma často používá v parfumerii. Obsahuje až 8% silice, která je schopna přerušit ostré vůně česneku a cibule.

9. Hořčičná omáčka

Pokud neexistují žádné kontraindikace, lze hořčici použít také v boji proti cibulově česnekové vůni v ústech. S bohatším, ale rychle přecházejícím aroma bude dobrým pomocníkem hořčice. Přitom není nutné mít hořčičnou omáčku – stačí si dát čtvrt lžičky do úst, omáčku chvíli podržet a vyplivnout a poté si ústa vypláchnout vodou.

10. Petržel

Tato známá bylina bohatá na olej pomáhá lidem vyrovnat se se zápachem z úst již od pradávna. Po jídle stačí pár lístků čerstvé petrželky alespoň 1-2 minuty žvýkat, aby se zabilo zatuchlé aroma. Alternativně lze petržel přidat do jídel s česnekem nebo cibulí, aby se snížil jejich zápach.

Použité fotografické materiály Shutterstock

Číst dál

Zvýšené ESR: co to znamená?

Měli byste mít obavy, pokud vaše krevní testy ukazují zvýšené ESR? Co to může znamenat? A co je ESR?

Metody terapie v onkologii: jak se léčí rakovina?

Metody léčby rakoviny: chemoterapie, radioterapie, chirurgie. Jak se léčí onkologie: srovnání metod a výsledků.

Novinka v léčbě anémie, rakoviny a genetických onemocnění

Technologie na opravu genů si postupně pronikají na kliniku, ale k masovému využití mají ještě hodně daleko.

Co nám říká ESR u dětí?

Stanovení ESR je jednou z hlavních metod laboratorní diagnostiky mnoha onemocnění u dětí. Co je ESR a proč se tento ukazatel měří?

Známky a metody diagnostiky rakoviny krve u žen

Jaké příznaky naznačují leukémii?

Je darování krve prospěšné?

Být dárcem: užitečné nebo nebezpečné? Jaká jsou rizika pro lidi, kteří souhlasí se sdílením své krve se společností?

Rakovina krve u dětí: rizikové faktory

Je možné předejít rakovině krve u dítěte, jaké jsou rizikové faktory pro vznik leukémie – přečtěte si článek MedAboutMe

Imunoterapie rakoviny: Nové léky na leukémii

Vědci vyvíjejí nové léky, které formují agresi imunitních buněk proti rakovinným nádorům.

Časné příznaky trombózy: jak se zachránit?

Jak poznat trombózu včas a měli byste se bát očkování adenovirovými vakcínami proti COVID-19?

Leukopenie: proč je nízký počet bílých krvinek nebezpečný

Leukopenie, snížení počtu leukocytů v krvi, může naznačovat vývoj vážného onemocnění. Jaké je nebezpečí tohoto stavu a jak obnovit zdraví?

5 póz a cvičení pro boj s plynatostí u miminek

Ty ošklivé střevní plyny: odkud se berou a jak se s nimi vypořádat?

Zažívací potíže u miminek: Co potřebuje vědět mladá matka

Průvodce mladé maminky: nejčastější žaludeční a střevní potíže u miminek do jednoho roku.

Stárnutí pleti: Jak zpomalit proces

Stárnutí pleti: jak můžete tento proces zpomalit správnou péčí, výživou a životním stylem?

Které rány jsou ošetřeny tekutými aerosolovými obvazy: přidejte je do své lékárničky!

Tekutý aerosolový obvaz: kdy by se měl používat a jak to udělat?

Domácí lékárnička „včera“ a „dnes“: jak se změnilo její složení?

Domácí lékárnička je nutností v každé domácnosti. Jak se za mnoho let jeho existence změnilo jeho složení?

Jak vybrat správný ochranný krém na růžovku

Kuperóza je neškodné, ale nepříjemné kožní onemocnění, protože její příznaky se objevují na obličeji. Pojďme zjistit, který krém to pomůže porazit.

Kožní problémy: příčiny a léčba růžovky

Co je rosacea? MedAboutMe vám řekne o hlavních příčinách rozvoje kožních onemocnění.

Výměna stráží: Příprava na trvalé zuby

Jak připravit dutinu ústní na prořezávání stálých zubů. Mohou mléčné zuby vydržet celý život? Co je špatného na diastemě, dvojité řadě zubů u dítěte?

Citlivost zubů a dásní: stejný problém nebo jiný?

Tyto jevy jsou často zaměňovány nebo považovány za příznaky stejného problému. Ale ve skutečnosti spolu citlivost zubů a citlivost dásní nesouvisí. Jaké jsou jejich vlastnosti a jak zacházet s každým z nich – v článku.

Nejzdravější probiotika: Porozumění novým výsledkům výzkumu

Nejprospěšnější probiotika: co to je? Druhy probiotik, jak fungují a které kmeny odborníci nazývají univerzální.

10 účinných bylin v kosmetice na obličej

Bylinky v kosmetice dokážou pleť hydratovat, tonizovat a vyživovat. Které z nich jsou obzvláště užitečné?

Jak hydratovat pokožku ve věku 20, 30, 40, 50+ let?

Čím méně vlhkosti je v kožních buňkách, tím rychleji stárne. Jak vybrat účinný hydratační krém v závislosti na vašem věku?

The Science of Laundry: Co opravdu dobře čistí a jak vybrat produkty?

Jak si vybrat dobrý prací prostředek: určete priority a přečtěte si složení.

Věk se posuzuje podle rukou: jak překonat suchou a stárnoucí pokožku na rukou?

Proč může pokožka vašich rukou ztrácet vlhkost, co brání tomu, aby byla sametová, svěží a jak můžete suché pokožce pomoci: podrobně odpovídáme v článku MedAboutMe

Prevence proleženin: jak pečovat o pacienta?

Systematické provádění souboru opatření umožňuje předcházet nebo zastavit rozvoj proleženin u ležícího pacienta

Krása a zdraví zevnitř: co tělo potřebuje k udržení aktivního mládí

Co dělat, abyste si zachovali přirozenou krásu pleti, zůstali mladí a odolávali změnám souvisejícím s věkem: podrobný průvodce od odborníků

Myeloproliferativní novotvar krve – o jaký druh onemocnění se jedná?

Myeloproliferativní novotvar: příčiny, příznaky, diagnostika, léčba rakoviny krve.

Krev nalačno: jak jídlo ovlivňuje chemii těla

Mnoho krevních testů se provádí na prázdný žaludek. Co to znamená a hlavně jaké ukazatele může jídlo ovlivnit?

Hemoglobin. Jeho význam a role v lidském těle

Každý z nás se alespoň jednou v životě setkal s „klinickým krevním testem“ nebo tzv. „všeobecným krevním testem“. Pokud jste si všimli, na vydaném formuláři bude zpravidla na prvním místě číslo udávající obsah hemoglobinu v krvi.

Chronická leukémie: je možná léčba?

Chronická leukémie je zničující onemocnění, které si vyžádá miliony životů. Je nějaká šance na vyléčení?

Chronická myeloidní leukémie: 200 let boje s náhodnou mutací

Chronická myeloidní leukémie je nehoda, kterou nelze předvídat. Medicína už ale našla způsob, jak prodloužit život pacientů ze šesti měsíců na desetiletí.

Vzácná onemocnění: polycytémie

Polycytémie: vzácné onemocnění, o kterém málokdo ví. Článek MedАboutMe obsahuje zajímavá fakta o této nemoci.

Rakovina prsu: 11 mýtů o této nemoci

Jak pečovat o své zuby, abyste mohli méně často navštěvovat zubaře?

Jakých deset atypických tipů od dětského zubaře jako preventivní opatření, které vám pomohou udržet zdravé zuby a ušetří při budoucích návštěvách zubaře?

Laserová korekce zraku v praxi

Snížená zraková ostrost zhoršuje kvalitu života, a proto musí mnoho lidí nosit čočky nebo brýle. Laserová korekce zraku může obnovit vynikající vidění.