Jak obarvit vajíčka potravinářským barvivem? Malování kraslic tekutou barvou podle návodu. Krásné nápady na barvení velikonočních vajíček

Zdobení vajíček na Velikonoce je mezi ortodoxními křesťany dlouhodobou a zavedenou tradicí. Na tak jasné dovolené jsou malovaná vejce umístěna do středu stolu a ve své výzdobě se snaží ztělesnit nejzajímavější kreativní nápady.

Barvicí funkce

Světlý a elegantní dekor se nejčastěji používá pro velikonoční vajíčka. Nejvhodnější a nejjednodušší způsob, jak rychle přeměnit bílou skořápku, je natřít ji. K tomuto účelu se nejlépe hodí potravinářská barviva, protože jsou rychlá, snadná a vždy přinesou zaručený výsledek. Takové barvy jsou pro tělo neškodné, takže můžete bezpečně malovat vajíčka v různých barvách a odstínech.

Ti, kteří jsou stále opatrní při používání barviv z obchodu kvůli jejich složení, si mohou vydechnout a uklidnit se. Všechny obavy ohledně toho jsou marné. Hotové cukrářské pigmenty jsou určeny přímo k barvení potravin. Jsou bezpečné, pokud se používají v doporučeném dávkování a podle pokynů.

Vejce lze barvit i cukrářskými barvivy. Pokud jsou stvořené na barvení krémů a pečení, pak vajíčkům rozhodně neublíží. Navíc barvy získané použitím takových tekutých barev jsou krásnější a sytější.

Jedlé gelové barvy je vhodné použít nejen při přípravě barevného tmelu, ale také při vytváření velikonoční kompozice.

Nejoblíbenějším barvivem na vejce zůstává práškové. Barvicí roztok se z něj získá během okamžiku a skořápka vajec získá bohatou a rovnoměrnou barvu.

Obvykle se průmyslová sada dodává s 5 typy barviv: žlutý, oranžový, červený, zelený a modrý.

Trénink

Nejprve je třeba připravit vajíčka na malování. Je vhodné vzít bílé, aby byl dekor více nasycený. Pokud vejce nejsou domácí, ale z obchodu, budete muset odstranit razítka ze skořápky. Můžete je zkusit umýt mýdlem na prádlo. V případě potřeby proveďte tento postup dvakrát a podruhé přidejte jedlou sodu. Nejprve se budoucí malovaná vejce namočí do roztoku sody a teprve po půl hodině se ošetří štětcem nebo houbou.

Před barvením některým z barviv je třeba vajíčka uvařit natvrdo.

Je důležité zachovat celistvost skořápky. K tomu je třeba je opatrně vložit do hrnce a osolit vodu, ve které se budou vařit.

Pro malování budete potřebovat:

• 5 ks. sklenice nebo sklenice o objemu 0,5 litru;
• vařené vejce;
• sáčky s barvivy;
• papírové ručníky;
• 2 lžíce. lžíce octa;
• 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje;
• polévková lžíce.

Технология

Každá barva je dodávána s pokyny, které popisují, jak výrobce doporučuje lakování.

Algoritmus pro zdobení tekutými barvami krok za krokem:

• vejce vařte asi 7-10 minut;
• umístěte pod tekoucí studenou vodu, aby se ochladila;
• připravte roztoky barviv: obsah sáčku barviva nalijte do sklenice (dózy) a přidejte 250 ml horké vody, dobře promíchejte, přidejte ocet, znovu promíchejte;
• zakryjte stůl papírovými ručníky, vezměte polotovar a ponořte jej do zředěné barvy;
• opakujte tento postup pro každou barvu;
• neodstraňujte vejce z barvy po dobu 3-5 minut, po uplynutí stanovené doby je odstraňte pomocí polévkové lžíce;
• položte malovaná vejce na papírovou utěrku;
• opakujte tyto manipulace, dokud nebudou všechna vejce zbarvena;
• Když je skořápka suchá, dodejte jí lesk tím, že ji ze všech stran namažete rostlinným olejem.

Barvení je možné i pomocí malovacích tablet.

To se provádí stejně snadno jako u možnosti práškového lakování. Algoritmus barvení zůstává podobný výše popsaným fázím. Rozpusťte jednu tabletu ve sklenici vody a poté proveďte všechny kroky podle výše uvedených pokynů. Většina výrobců má pro lakování stejná doporučení:

• do vody s rozpuštěnou tabletou nalijte ocet (1 polévková lžíce);
• vložte vejce do sklenice s barvicím roztokem na 5-7 minut;
• osušte zdobený výrobek.

Tekuté gelové barvy

Barvy této konzistence jsou vhodné nejen pro vytvoření jednobarevného nátěru, ale také pro kresby. Jsou skvělé pro malování vajíček s různými vzory.

Tekuté barvy s perletí dodají vajíčkům kouzelný vzhled. Existují ale i kompozice, které povrch výrobku naopak matují.

Práce s tímto typem potravinářského barviva je také snadná:

• Nejprve uvařte a ochlaďte vejce (jako obvykle);
• nasaďte si rukavice;
• otevřete balíček barvy, nalijte na prsty trochu barevného gelu a otřete jimi obrobek, musíte jej zpracovat, dokud nebude zcela zbarven;
• opakujte manipulace se zbývajícími kopiemi, dokud barva nevyteče;
• pak je třeba z rukavic smýt zbývající barvivo, vejce otřít ručníkem a totéž udělat s další barvou.

V pravoslavné tradici se věří, že po zmrtvýchvstání Ježíše Krista darovala jeho stoupenkyně Marie Magdalena římskému císaři Tiberiovi slepičí vejce se slovy „Kristus vstal z mrtvých“. Císař tomu nevěřil a řekl, že to není možné, stejně jako se bílé vejce nemůže změnit na červené. Stal se zázrak a Tiberius viděl, jak vejce změnilo barvu a zčervenalo [1]. Věřící proto na památku této události malují vajíčka na Velikonoce. Tradiční barva skořápky je červená, ale existuje mnoho dalších odstínů a způsobů, jak vajíčka ozdobit. RBC Life shromáždil deset možností – od jednoduchých po neobvyklé.

Před malováním a zdobením vajec na Velikonoce je uvařte. Naměkko – asi 3 minuty po převaření vody, v sáčku – asi 5-6 minut, natvrdo – 10-12 minut.

Aby vejce nepraskla:

1. Před vložením do vroucí vody nechte jídlo ohřát na pokojovou teplotu.
2. Přidejte lžičku soli na litr vody.
3. Jemně ponořte vejce do vody, například děrovanou lžící.
4. Nevařte vejce ve vysoce vroucí vodě.

Před barvením nechte vejce vychladnout a dobře uschnout.

1. Potravinářská barviva

Nejjednodušší způsob, jak obarvit vajíčka na Velikonoce, je použít hotové barvy, které se prodávají v obchodech. Jsou dostupné jako suché prášky, gely, pasty nebo tablety.

Podle SanPiN lze k barvení velikonočních vajec použít pouze potravinářská barviva E122, E 163, E110, E104, E 142, E132, E 120, E160, E181, E124, E133, E131, E102. Věnujte pozornost těmto označením na obalu prášku – Rospotrebnadzor umožňuje jejich použití [2].

Velikonoční vajíčka barvená potravinářskými barvami

Jak barvit vejce suchým potravinářským barvivem

1. Nejlepší je použít skleněnou nádobu – jiné nádoby mohou převzít barvu barviva.
2. Do nádoby nalijte teplou vodu tak, aby zcela zakrývala vejce.
3. Aby barvivo lépe přilnulo ke skořápce, zřeďte stolní ocet (9%) ve vodě. Jedna polévková lžíce na sklenici tekutiny stačí.
4. Do vody přidejte potravinářské barvivo. Obvykle jeden sáček vystačí na 200 ml tekutiny, ale intenzitu barvy můžete upravit přidáním většího nebo menšího množství prášku.
5. Pomocí lžíce ponořte vejce do roztoku. Nechte působit dvě až pět minut v závislosti na požadovaném odstínu.

Upozorňujeme, že se jedná o přibližný návod – přesné poměry hledejte na obalu výrobce potravinářského barviva.

Po obarvení vajíček jakoukoliv metodou je položte na papírové ubrousky nebo ubrousky (je lepší je položit na talíř, aby se zbytky barviva nedostaly na stůl). Vejce necháme uschnout. Aby se vejce leskla a barva byla jasnější, naneste na ubrousek trochu rostlinného oleje a potřete skořápky.

2. Vzory pomocí ubrousků

Krásné a neobvyklé vzory na skořápce lze vyrobit pomocí gelových barviv a papírových ubrousků. Výsledek záleží jen na vaší fantazii.

Jak vytvořit vzory na vejcích pomocí ubrousků

1. Nalijte několik barev potravinářského gelu do skleněné nádoby. Pro každou barvu použijte samostatnou nádobu.
2. Doprostřed rozloženého papírového ubrousku položte vařené vejce. Vajíčko zabalte do ubrousku.
3. Na vajíčko v ubrousku naneste pomocí štětce gelové potravinářské barvivo. Zapojte svou fantazii a vymyslete svůj vlastní originální vzor.
4. Nechte ubrousek uschnout a poté jej opatrně vyjměte ze skořápky.

Takové vzory na vejcích můžete vytvořit pomocí běžných ubrousků

3. Cibule

Ještě před několika desítkami let, kdy potravinářská barviva nebyla široce dostupná, se vejce barvila přírodními produkty. Bylo použito cokoliv, co dokázalo zabarvit skořápku: řepa, kopřivy, březové listí a mnoho dalšího.

Snad nejoblíbenější metodou, kterou snad dokonale ovládaly vaše babičky, je barvení vajíček cibulovými slupkami. Barva skořápky se pohybuje od světle hnědé až po tmavě červenohnědou. K obarvení můžete použít slupky červené nebo žluté cibule (nebo je můžete rozmixovat).

Vejce barvená cibulovými slupkami

Vezměte prosím na vědomí, že je obtížné vyčistit pánev po barvení vajec v ní. Nerezové nádobí lze čistit pomocí jedlé sody nebo octa. Nikdy nepoužívejte smaltované nádobí – je téměř nemožné z něj odstranit pigment.

Jak obarvit vajíčka cibulovou slupkou

1. Na standardní tác na vejce (10 kusů) potřebujete slupku asi 10-12 velkých cibulí. Slupku cibule dejte do hrnce a podlijte vodou. Nechte půl hodiny působit, aby se pigment uvolnil.
2. Chcete-li získat sytější odstín, můžete vejce před vařením potřít octem (9%) nebo přidat do pánve dvě až tři polévkové lžíce.
3. Umístěte pánev na sporák a cibulové slupky (bez vajec) vařte na středním plameni asi 40 minut. Dále můžete odstranit slupky z vody a vařit vejce bez nich. Druhou možností je nechat slupku. Tím se uvolní více pigmentu, ale skořápka může být nerovnoměrně zbarvená v místech, kde se skořápka dotýkala vajec.
4. Přidejte syrová vejce do vroucí vody se slupkou. Vařte asi 10-12 minut. Barva skořápky bude záviset na tom, kolik pigmentu se uvolní ze slupky.

4. Ibišek

Ibišek čaj má jasně červenou nebo vínovou barvu a vejce barvená tímto pigmentem jsou ve všech druzích lila a modrých odstínů.

Vajíčka můžete ibiškem obarvit více způsoby, například pomocí odvaru. V tomto případě je obtížnější kontrolovat barvu skořápky. Vejce natvrdo vaříme asi 10 minut, poté je můžeme nechat vychladnout ve vodě, aby získala intenzivnější barvu, ale v tomto případě může být vejce chuťově „gumové“. Skořápky je lepší natírat do již uvařeného ibiškového čaje.