Isticí vidličky, lžíce a nože: jak vrátit lesk příborům | VkusVill

V útulném prostředí domova často používáme nerezové lžíce a vidličky, které však časem mohou vlivem znečištění ztratit svůj původní lesk. Je důležité znát účinné způsoby čištění tohoto nádobí, aby zůstalo v perfektním stavu. V tomto článku se podíváme na 10 nejlepších způsobů čištění nerezových lžic a vidliček doma a také se podělíme o tipy, jak předcházet kontaminaci a pravidla pro používání myčky na tento typ nádobí.

Roztok sody

Jedním z nejúčinnějších způsobů čištění nerezové oceli je její vaření v roztoku sody. Nejprve si připravte rendlík, do kterého se vejdou všechny příbory. Chcete-li správně vyčistit vidličky a lžíce, postupujte podle těchto pokynů:

1. Nalijte do pánve tolik vody, aby bylo nádobí zcela ponořeno.
2. Umístěte pánev na sporák a přiveďte vodu k varu.
3. Do vroucí vody přidejte jedlou sodu v poměru 50 g na 1 litr. Snižte teplo. Pro usnadnění měření použijte zarovnanou polévkovou lžíci, která pojme 20 g sody.
4. Jakmile se jedlá soda rozpustí, ponořte do roztoku lžíce a vidličky pomocí kleští nebo jiných prostředků, abyste se nepopálili.
5. Nádobí uchovávejte ve vroucí vodě asi 15 minut.
6. Nádobí opatrně vyjměte z vroucí vody a položte je na vaflovou utěrku nebo papírovou utěrku, aby vychladly.
7. Vezměte měkkou houbu a odstraňte změklé usazeniny.
8. Vyčištěné nádobí opláchněte ve studené vodě z vodovodu a důkladně osušte.

Vyvaření v roztoku sody pomůže odstranit nečistoty z nerezových příborů, obnovit jejich lesk a barvu a odstranit nepříjemné pachy spojené s plakem. Soda v roztoku je přitom zcela bezpečná pro povrch příborů.

Názor odborníka:

Při domácím čištění nerezových lžic a vidliček odborníci doporučují použít několik osvědčených metod. Nádobí můžete nejprve na několik minut namočit do teplé vody s jemným mycím prostředkem, poté důkladně opláchnout a osušit. Za druhé, k odstranění skvrn a lesku můžete použít směs jedlé sody a vody. Pro odstranění plaku je také užitečné otřít lžíce a vidličky citronovou šťávou nebo octem. Pro hlubší čištění si můžete vyrobit pastu z jedlé sody a vody a jemně ji nanést na nádobí, poté důkladně opláchnout. Je důležité si uvědomit, že při používání chemikálií byste měli dodržovat pokyny výrobce a zajistit větrání místnosti.

Sodová pasta a mýdlo

Tento produkt je ideální pro odstraňování tvrdých, lepkavých zbytků z nerezové oceli, aby se vaše vidličky a lžíce znovu třpytily. Dokáže si poradit i se starými skvrnami, zvláště pokud jsou malé. Čištění příborů s tímto přípravkem je snadné, postupujte takto:

1. Smíchejte jedlou sodu a tekuté mýdlo v misce, dokud nezískáte konzistenci podobnou pastě.
2. Použijte houbičku nebo starý zubní kartáček s tvrdší stranou.
3. Namočte houbu nebo štětec do směsi jedlé sody a mýdla. Otřete příbory.
4. Vyčištěné spotřebiče důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a poté osušte.

Zajímavá fakta

3 zajímavá fakta o domácím čištění lžic a vidliček z nerezové oceli:

1. Zubní pasta nejen vyčistí vaše zuby, ale lze ji také použít k odstranění skvrn a drobných škrábanců z předmětů z nerezové oceli.
2. Kyselina v octě účinně rozpouští skvrny a vodní kámen na nerezové oceli. Aby však nedošlo k zabarvení, je důležité ocet po použití důkladně opláchnout.
3. Citronová šťáva má bělící účinek a lze ji použít k odstranění zažloutnutí a skvrn na předmětech z nerezové oceli. Smíchejte citronovou šťávu se solí, abyste vytvořili pastu, kterou lze nanést na povrch a nechat několik minut před opláchnutím.

Amoniakální alkohol

Tento produkt je ideální pro obnovení lesku nerezových příborů. Chcete-li vyčistit lžíce a vidličky od plaku, jednoduše je otřete měkkým hadříkem namočeným v roztoku čpavku. K přípravě roztoku je třeba zředit 10% amoniak ve vodě v poměru 1:9.

Ocet

Ošetření příborů octem je snadný způsob, jak obnovit lesk vaší nerezové oceli. Jednoduše navlhčete hadřík 9% octem a povrch důkladně otřete. Tato metoda je účinná proti vodnímu kameni, ale nepomůže s usazeninami mastnoty a neobnoví původní barvu.

Soda

1. Umístěte příbory do nádoby se syceným nápojem.
2. Nechte kyselinu citronovou rozpustit usazeniny.
3. Vyjměte nástroje z roztoku.
4. Opláchněte vodou z vodovodu a důkladně osušte.

Rostlinný olej

Olej, který lze použít k čištění nerezové oceli, může být jakýkoli rostlinný olej, ale olivový olej je považován za nejúčinnější. Vzhledem k jeho ceně však můžete použít i jiné druhy olejů. K čištění vidliček a lžic stačí nerezový povrch otřít olejem namočeným v hadříku.

Pro hlubší čištění a odstranění tukových usazenin se doporučuje přidat do oleje pár kapek citronové šťávy. Poté je třeba zařízení umýt obvyklým způsobem pomocí čisticího prostředku pod tekoucí vodou.

Zubní pasta

Tento produkt má stejný účinek jako pasta sodového mýdla. Pro účinné čištění nerezové oceli postupujte podle následujících pokynů:

1. Vložte příbory do misky s horkou vodou.
2. Vezměte starý zubní kartáček a naneste na něj pastu.
3. Příbory důkladně očistěte kruhovým pohybem kartáče.
4. Po vyčištění důkladně opláchněte vidličky a lžíce pod tekoucí vodou a osušte.

Ash

Tato metoda je ideální pro majitele letních chat. Mohou na místě spálit několik větví stromů a poté použít výsledný popel, prosátý a uložený ve skleněné nádobě, pro různé účely v domácnosti.

Čištění spotřebičů z nerezové oceli je velmi snadné:

1. Nasypte popel na hadřík nebo kosmetický tampon.
2. Otřete nádobí.
3. Důkladně je opláchněte pod tekoucí vodou.

Pomůže myčka?

Často se stává, že nerezové vidličky a lžíce se v myčce nevyčistí tak, jak byste chtěli. Po mycím cyklu zůstávají na nerezovém povrchu viditelné stopy nečistot, mastnoty nebo vodního kamene. Problémy s myčkou mohou být způsobeny ucpanými prvky, rozbitou jednotkou nebo použitím nevhodného mycího prostředku. Pokud jsou tyto důvody vyloučeny, pak může být problém způsoben nesprávným vložením nádobí.

Zde je návod, jak správně mýt nerezové spotřebiče v myčce:

1. Před vložením vidličky a lžíce je opláchněte pod horkou vodou. To pomůže odstranit povrchové nečistoty a částečky jídla, které mohou bránit odstraňování hlubších skvrn.
2. Vidličky a lžíce vložte do koše stroje tak, aby se navzájem nepřekrývaly.
3. Přidejte prací prostředek, zvolte mycí program a nastavte vhodný režim v závislosti na stupni znečištění. K čištění nerezové oceli obvykle stačí standardní mycí cyklus, ale v případě silného znečištění může být vyžadován intenzivní režim s namáčením a ohřevem vody na 90°C.
4. Pokud je to možné, vypněte funkci sušení. Pro úhlednější a lesklejší vzhled je lepší přístroje sušit ručně.
5. Po umytí nerezové oceli v myčce důkladně otřete každou vidličku a lžíci suchým ručníkem.

Prevence znečištění

Aby vaše nerezové příbory zůstaly vždy v perfektním stavu, je nutné o ně pravidelně pečovat a správně je skladovat.

Je důležité umýt vidličky a lžíce ihned po jídle, protože odstranění odolných zbytků jídla může být obtížné. Nahromadění usazenin jídla v průběhu času snižuje atraktivitu spotřebičů a jejich používání je nepříjemné. Kromě toho plak vytváří příznivé prostředí pro množení škodlivých bakterií.

Pro účinné odstranění plaku se doporučuje namáčet spotřebiče v teplé vodě s přídavkem mycího prostředku. Jednoduše je nechte pár minut v roztoku, aby zbytky jídla změkly a snáze se odstranily měkkou houbičkou. Tvrdé houbičky se nedoporučují, protože mohou poškodit povrch nerezové oceli.

Po umytí je třeba spotřebiče důkladně vysušit, aby se na povrchu nevytvářely vodní usazeniny a skvrny.

Nerezové příbory skladujte v samostatné zásuvce v kuchyňské skříňce, aby byly suché a čisté.

Kyselina citronová

Kyselina citronová je účinný způsob, jak odstranit skvrny a vodní kámen z nerezového nádobí. K čištění nerezových lžic a vidliček pomocí kyseliny citronové připravte roztok z 1 polévkové lžíce kyseliny a 1 litru vody. Nádobí umístěte do roztoku na několik hodin nebo přes noc, poté důkladně opláchněte teplou vodou. Kyselina citronová pomůže odstranit nahromaděné usazeniny a vrátí lesk vašemu nádobí.

Často kladené dotazy

Jak rychle vyčistit nerezové lžíce a vidličky?

Nalijte 5 litry vody do 2litrového hrnce a vložte všechny položky do nádoby. Do vody přidejte 2 lžíce jedlé sody a sůl nebo kyselinu citronovou (ocet). Vařte vidličky a lžíce po dobu 30 minut na středním plameni. Po úplném vychladnutí příslušenství opláchněte a osušte.

Jak vrátit lesk nerezovým příborům?

Následující recept vám pomůže umýt nerezové příbory od staré mastnoty a vodního kamene: ve 2 litrech vody rozpusťte 1 lžíce sody, 3 lžíci kyseliny citronové a pár kapek prostředku na mytí nádobí, přiveďte k varu a povařte po lžičkách a vidličky v tomto roztoku 10 -15 minut.

Jak čistit lžíce a vidličky sodou a solí?

Metody čištění příborů Vaření v tekutině ze soli a sody – k tomu stačí smíchat lžíci soli a sody v několika litrech vody. Předměty by se měly vařit ne déle než půl hodiny, poté by měly být důkladně opláchnuty a vytřeny do sucha.

Do čeho se dají namáčet příbory?

Stolní ocet 9%. Nádobí můžete otřít hadříkem namočeným v octě nebo namočit do roztoku na 10–15 minut. Poté opláchněte vodou a osušte měkkým hadříkem. Místo octa lze žínku navlhčit citrónovou šťávou nebo roztokem čpavku v poměru 1 díl na 10 dílů vody.

Užitečné tipy

TIP #1

K předčištění lžic a vidliček použijte prostředek na mytí nádobí a horkou vodu, abyste odstranili mastnotu a zbytky jídla.

TIP #2

Pro odstranění skvrn a dodání lesku nerezové oceli použijte speciální čisticí prostředky nebo lidové metody, jako je soda, ocet nebo kyselina citrónová.

TIP #3

Po vyčištění opláchněte lžíce a vidličky vodou a osušte je ručníkem, abyste se vyhnuli skvrnám.

Zjistíme, jak udržet nože a vidličky vyrobené z různých kovů lesklé, jak je čistit a zda fungují tradiční metody, jako je vaření v sodě a zubní pastě.

Studovali jsme různé způsoby péče o příbory a jako odborníka jsme pozvali Vitaly Shmeleva, vedoucího oddělení restaurování a konzervace Státní muzejní rezervace Kulikovo Pole. Od šéfkuchaře značky VkusVill jsme se také dozvěděli, jak se připravují pokrmy pro podávání v restauracích a kavárnách.

Ještě více článků a receptů na našem telegramovém kanálu Telegramový kanál

Proč se vůbec musíme bavit o tom, jak čistit příbory? Jde jen o to, že kovy, ze kterých jsou vyrobeny, jsou jiné a časem mohou ztratit svůj původní lesk, ztmavnout a vypadat neupraveně. Pokud vám nestačí výsledek, který dává myčka nebo obyčejná houba s mycím prostředkem, pojďme na to přijít.

Jak si udržet lesk: obecná pravidla

• Příbory je vhodné umýt ihned po použití, aby na nich nezaschly zbytky jídla, a poté vytřít do sucha měkkým ručníkem. Pro odstranění zaschlých částeček jídla je lepší nádobí předem namočit.
• Vidličky, lžíce a nože by měly být skladovány odděleně od sebe pomocí organizérů, zásuvek s přihrádkami nebo jakýchkoli jiných samostatných nádob.
• Příbory je vhodné nebalit na delší dobu do uzavřených plastových sáčků a nádob, aby nebyl narušen přístup vzduchu.

Jak čistit nerezové příbory

Vitalij Šmelev
Vedoucí oddělení restaurování a konzervace Státní muzejní rezervace „Kulikovo Pole“

Zařízení vyrobené z tohoto materiálu jsou praktické, levné a snadno se udržují ve srovnání s cupronickelem nebo stříbrem. Časem však mohou ztmavnout, potáhnout se a pokud materiál nebyl kvalitní, mohou rezivět.

K čištění můžete použít profesionální chemii, myčku na nádobí (pokud na spotřebičích nejsou nástřiky, smalt nebo dřevěné prvky) nebo některý z níže uvedených způsobů. Shromáždili jsme oblíbené tipy na péči o nerezové vidličky a lžíce.

• Zubní pasta. Namočte zařízení do teplé vody a poté je očistěte měkkým kartáčkem a zubní pastou. Důkladně opláchněte a osušte.
• Soda a suchá hořčice. Směs podobná zubní pastě: jednoduše smíchejte jedlou sodu a hořčici ve stejném poměru. Poté použijte zubní kartáček k čištění zařízení, opláchněte a důkladně otřete měkkým hadříkem.
• Stolní ocet 9%. Nádobí můžete otřít hadříkem namočeným v octě nebo namočit do roztoku na 10–15 minut. Poté opláchněte vodou a osušte měkkým hadříkem. Místo octa lze žínku navlhčit citrónovou šťávou nebo roztokem čpavku v poměru 1 díl na 10 dílů vody.
• Bramborový vývar. Tato metoda, stejně jako předchozí, je vhodná pro zařízení bez vážného poškození nebo znečištění a je vhodná zejména tehdy, když vaříte brambory a máte vývar po ruce. Seberte příbory, namočte vidličky a lžíce na půl hodiny, opláchněte vodou a otřete.

Můžete také přivést k varu 1 litr vody se 4 lžícemi sody, na dno položit potravinářskou fólii. Když se voda vaří, vypněte teplo a namočte zařízení na 15–20 minut. Vyjmeme, opláchneme čistou vodou a osušíme. To ale samozřejmě není nejjednodušší řešení a zde si každý může svobodně vybrat, co je pohodlnější.

„Pokud máte nové kvalitní nerezové spotřebiče, tak je po myčce stačí přetřít měkkým čistým hadříkem. Přesně to dělají v kavárnách a restauracích před podáváním, aniž by namáčeli vidličky a nože do octa nebo bramborového vývaru,“ radí šéfkuchařka značky VkusVilla Elena Lande.

Důležité: mluvíme o dodání lesku nerezovým spotřebičům, které mají hladký povrch bez velkých a častých škrábanců. Pokud se takové vady objeví, žádná z výše uvedených metod čištění je neodstraní. Tady se bavíme o leštění, pokud ovšem ty vidličky, lžíce a nože za to stojí. V takovém případě je lepší se v budoucnu obrátit na specialisty a přehodnotit přístup k mytí a skladování zařízení, aby si co nejdéle zachovaly lesk.

Jak čistit hliníkové příbory

Elena Landeová
Šéfkuchař značky VkusVilla

Udržujte hliníkové příbory mimo dosah abraziv (jako je soda) a tvrdých kovových kartáčů. V lidových receptech najdete rady, jak používat zubní prášek proti tmavému plaku. Ale tady je důležitý bod: prášek se zředí v převařené vodě a zařízení se namočí do výsledného roztoku přes noc. To znamená, že v žádném případě netřete suchým práškem, jinak můžete snadno poškrábat povrch.

V lidových prostředcích je také rada, jak otřít hliníkové spotřebiče octem. Zde je ale také důležité: nenamáčet, ale otřít a opláchnout.

Čisticí prostředky na sklo a porcelán jsou vhodné k čištění hliníkových příborů, ale prostředky obsahující zásady nebo kyseliny mohou vést k defektům a korozi.

Produkty pro domácnost a kuchyni//Úklid 1

110 RUR 110 110
Produkty pro domácnost a kuchyni//Úklid 1

230 RUR 230 230

Mimochodem, přečtěte si v samostatném článku, jak chemikálie pro domácnost ovlivňují zdraví a životní prostředí.

„Hliníkové příbory a nádobí nemyjte v myčce, protože se poškodí vrchní vrstva a nádobí ztmavne,“ radí Elena Lande. „Je to nejen nevzhledné, ale také hrozí zničení vrchního ochranného oxidového filmu na výrobku, který brání hliníku dostat se do potravin.“

A v žádném případě byste neměli nechávat hliníkové nože, vidličky a další produkty dlouhodobě v potravinách, ani potraviny dlouhodobě skladovat v hliníkových nádobách. Při dlouhodobém kontaktu s potravinami a vlhkým prostředím může dojít i k destrukci oxidového filmu, a to až do té míry, že jídlo získá nepříjemnou kovovou chuť.

Jak čistit stříbrné příbory

Stříbro oxiduje na vzduchu, pokud se delší dobu nepoužívá. Proto je vhodné příbory skladovat ve flanelu nebo v krabičce, která je součástí příboru. Do balení můžete vložit tabletu s aktivním uhlím, aby absorbovala přebytečnou vlhkost. Jednodušší variantou je fólie nebo pergamen, které opět zabrání oxidaci stříbra.

Stříbrné nádobí byste neměli mýt v myčce, protože tamní prostředí je příliš agresivní. Ale nezapomeňte si přečíst pokyny: možná slitina, která byla použita, vám umožňuje používat tento způsob čištění zařízení.

Stříbro může oxidovat a ztmavnout z potravin obsahujících síru: vejce, cibule, ryby, mléko, majonéza. Pokud jste stále museli jíst sázené vejce s kaviárem nebo lehce osolenou rybu stříbrnou lžičkou, měli byste zařízení okamžitě umýt a utřít do sucha měkkým hadříkem.

Stříbro je měkký kov a snadno se poškrábe, takže jej musíte opatrně vyleštit jemnými pohyby a ubrousky. Zde nejsou vhodné papírové ručníky a toaletní papír. Pokud používáte zubní pastu, je lepší používat dětskou zubní pastu pro nejmenší – neobsahuje abrazivní přísady.

Stříbro byste měli vyčistit několik dní před použitím, protože na jeho povrchu se hned nevytvoří ochranná vrstva, která zabraňuje změně barvy. Pokud toto pravidlo nedodržíte, stříbro rychle ztmavne a čištění půjde dolů.

Zkuste vyčistit těžko dostupná místa, kam se nedostanete běžným ubrouskem s gumou. Jedním z nejlepších způsobů čištění stříbrných příborů, zejména těch s vyvýšenými vměstky, je ultrazvuk. Ztráty minimální, výsledky maximální. Tuto službu si můžete objednat v klenotnictví nebo si pořídit přenosné zařízení domů. Kromě toho jsou v obchodech (šperky, železářství) všechny druhy speciálních sloučenin, ubrousků a dalších materiálů, které jsou velmi účinné. Použijte je, pokud je pro vaše zařízení doporučena ta nejšetrnější péče.

Jak čistit cupronickel příbory

Zařízení Cupronickel nekorodují, nebojí se vysokých teplot, ale jsou vysoce náchylné k oxidaci. Škodí jim především nadměrná vlhkost. Stává se příčinou skvrn a tmavého plaku. Niklové stříbrné nádobí je důležité skladovat na suchém místě, pak je budete muset čistit méně často.

Stejné metody jako u nerezové oceli vám pomohou dát do pořádku niklové stříbrné nože, lžíce a vidličky. Je však důležité se striktně vyhýbat abrazivům a jakýmkoliv kovovým kartáčům a houbičkám – zanechávají škrábance a vedou k narušení hladkosti povrchu a reliéfu.

Pozor: při čištění příborů z kupronniklu a stříbra v žádném případě nepoužívejte přípravky obsahující chlór. To může vést k neopravitelným závadám.

Jak čistit mezi hroty vidlic

• Pokud se jedná o zbytky jídla, pak jednoduše: namočte vidličky do horké mýdlové vody a poté očistěte měkkým zubním kartáčkem.
• Tmavé usazeniny lze odstranit jednou z uvedených metod pro dosažení maximálního účinku použijte dřevěná párátka nebo malé kartáčky (např. na mytí zkumavek).
• Zubní nit je také skvělá pro tuto namáhavou práci.

Čistíte příbory dodatečně, kromě běžného mytí? Zkoušeli jste mýt hliníkové lžíce, vidličky nebo hrnce v myčce? Jaká rada vám v článku chyběla? Řekněte nám to v komentářích.