Hrušková povidla: 9 vynikajících receptů

Hruškový džem je právem považován za chutnou a neobvyklou pochoutku. Sladká hmota je nejen zdravá, ale také nízkokalorická. Hrušková povidla lze konzumovat jako jednotlivou pochoutku nebo přidat jako náplň do pečiva.

Džem z celých hrušek

• zralé hrušky – 5 kg.
• cukr – 3 kg.
• voda – 1,5 l.
• kyselina citronová – 8 g.

1. Sklenice sterilizujte, hrušky omyjte a do každé hrušky udělejte několik propíchnutí pletací jehlou. Do samostatné pánve přidejte pitnou vodu a cukr. Směs dejte na sporák a vařte sirup.
2. Jakmile se písek úplně rozpustí, vhoďte do něj připravené hrušky. V případě potřeby přidejte trochu vody. Džem vařte 10-15 minut. Vypněte sporák a nechte směs úplně vychladnout.
3. Opakujte tuto manipulaci třikrát. V posledním kroku přidejte kyselinu citronovou. Jemně ingredience promíchejte. Po uplynutí času vypněte hořák a džem zabalte do čisté nádoby.
4. Zavařovací sklenice obvyklým způsobem srolujte, otočte a zabalte dekou. Druhý den umístěte pamlsek do sklepa nebo jiné místnosti s podobnými podmínkami.

Hruškový džem s pomerančem

• cukr – 1 kg.
• tvrdá hruška – 1 kg.
• voda – 200 ml.
• oranžová – 1 ks.

Hrušková povidla s limetkou

• soda – 6 gr.
• tvrdé hrušky – 1,2 kg.
• cukr – 750 gr.
• voda – 0,9 l.
• vápno – 2 ks.

1. Hrušky přebereme, nakrájíme na tenké plátky, odstraníme jádřince. Ovoce dejte do misky s vodou a vmíchejte jedlou sodu. Plátky namáčejte v roztoku ne déle než 20 minut. Vložte do cedníku a opláchněte tekoucí vodou.
2. Tato manipulace se provádí tak, že později, při vaření ovoce, se plátky ukáží jako jantarové a průhledné. Připravené plátky dejte do hrnku a smíchejte s cukrem. Nahoře nakrájejte limetku na kolečka.
3. Směs nechte 5 hodin. Dále byste jej měli přesunout do nádoby se silným dnem. Džem vařte ve vlastní šťávě třetinu hodiny. V případě potřeby přidejte malé množství pitné vody.
4. Nádobu odstavte a počkejte, až vychladne na pokojovou teplotu. Proces vaření třikrát zopakujte a poté vychladněte. Jakákoli pěna, která se vytvoří během vaření, by měla být odstraněna suchou stěrkou.
5. Sklenice sterilizujte standardní metodou a rozdělte mezi ně čerstvě uvařené pamlsky. Srolujte víčka a izolujte. Uchovávejte džem ve sklepě nebo v lednici.

Hruškový džem s citronem

• citron – 1 ks.
• cukr – 1,7 kg.
• hruška – 2,4 kg.
• vanilkový cukr – 20 gr.
• jablečný ocet – 45 ml.
• voda – 400 ml.

1. Tvrdé hrušky vyberte, opláchněte a rozpulte. Zbavte se semínek a slupek. V samostatné nádobě zřeďte 2 litry octa. čištěná voda. Vložte hrušku do roztoku na 25-35 minut.
2. Půlky nakrájejte na 4-5 kusů. Samostatně uvařte hrušku v 1 litru. vařící voda Ovoce vařte 8 minut. Dále položte hrušku na síto a počkejte, až všechna tekutina vyteče.
3. Začněte vařit sirup. Citron oloupeme a nastrouháme. Smíchejte 400 ml dužiny v hrnci. voda, běžný a vanilkový cukr.
4. Jakmile se směs vaří, přidejte nakrájenou hrušku a ingredience vařte 10-12 minut. Vypněte oheň a nechte směs vychladnout.
5. Směs dejte zpět na oheň, počkejte, až se objeví bublinky, a džem vařte 40 minut. Dále je aromatická pochoutka válcována klasickou technologií.

Hrušková povidla se švestkou

• tvrdé hrušky – 1,9 kg.
• švestka – 1,1 kg.
• cukr – 1,3 kg.
• voda – 0,2 l.

1. Hrušky omyjte a osušte ručníkem. Nakrájejte na plátky, odstraňte veškerý přebytek. Plátky dejte do mísy, přidejte polovinu cukru, promíchejte. Ovoce zakryjte ručníkem a nechte 9-11 hodin.
2. Výslednou hruškovou šťávu nalijte do samostatného šálku. Omyté švestky nakrájejte a vyhoďte pecky. Přidejte ovoce k hrušce. Do výsledné šťávy přidejte 200 ml. voda a zbytek krystalového cukru. Umístěte směs na sporák.
3. Směs promíchejte a počkejte, až se vaří. Horkou směs nalijte na ovoce a vychladněte. Poté je třeba komponenty vařit asi 45 minut. Ingredience pečlivě promíchejte a odstraňte případnou pěnu.
4. Hotový džem rozdělte do porcovaných čistých sklenic a zakryjte nylonem. Následující den pamlsek přemístěte na vhodné místo pro dlouhodobé skladování. Džem je považován za docela užitečný, protože obsahuje přírodní antibiotikum – arbutin.

Hruškový džem s banánem

• hrušky – 1,5 kg.
• švestky – 250 gr.
• banány – 350 gr.
• cukr – 1,1 kg.
• voda – 220 ml.

1. Ovoce připravíme tak, že je nakrájíme na malé kousky. Vložte do společného šálku a přidejte polovinu cukru. Přikryjte utěrkou a nechte přes noc.
2. Druhý den sirup uvařte. Zbylý písek smíchejte s filtrovanou vodou. Do hladké tekutiny přidejte uvařené ovoce.
3. Směs vařte 3x po dobu 12 minut. Mezitím musí hmota úplně vychladnout. Poté pochoutka prochází mixérem nebo kuchyňským robotem.
4. Džem rozdělte do sterilních nádob. Srolujte železnými víčky a po vychladnutí uložte do lednice nebo spíže.

Hruškový džem s jablkem

• voda – 420 ml.
• cukr – 1,5 kg.
• zralé švestky – 350 gr.
• tvrdé hrušky – 950 gr.
• červená jablka – 450 gr.

1. Omyté hrušky a jablka nakrájejte, jádřince vyhoďte. Před přípravou džemu vložte ovoce do misky s osolenou vodou. Dále začněte vařit sirup klasickým způsobem.
2. Množství cukru závisí na druhu ovoce. Slaný roztok sceďte a kousky přendejte do žáruvzdorné nádoby. Jídlo přelijte horkým sirupem. Džem dusíme 12 minut, zbavíme ho pěny.
3. Vyjměte pánev ze sporáku, nechte 6 hodin, během stanovené doby se přísady vylouhují. Poté švestky omyjte a zbavte semínek, plody protáhněte mixérem. Smíchejte připravenou kaši s hlavními produkty.
4. Směs znovu vařte na sporáku asi 50 minut. Upozorňujeme, že výkon hořáku by měl být minimální. Připravený sortiment vložte do sklenic a uzavřete víčky. Otočte nádobu dnem vzhůru a zabalte ji do přikrývky. Skladujte na tmavém místě.

Hruškový džem s mandlemi

• cukr – 1,8 kg.
• hrušky – 1,9 kg.
• vanilin – 6 gr.
• mandle – 110 gr.
• voda – 1,6 l.

Hrušková povidla s mátou

• hrušky – 1,2 kg.
• jablka – 1,1 kg.
• cukr – 2,3 kg.
• kyselina citronová – 12 g.
• čerstvé lístky máty – 20 gr.

1. Ovoce omyjte, odstraňte přebytečné množství a nakrájejte na malé čtvercové kousky. Ingredience vložte do běžného kastrolu se silným dnem. Plátky posypeme krystalovým cukrem, promícháme a necháme 11 hodin odležet.
2. Aby se cukr rozpustil, zalijte trochou vody (asi 150 ml). Směs znovu promíchejte. Druhý den postavte pánev s ovocem na sporák a na mírném ohni přiveďte k varu. Míchejte, vařte 1,5 hodiny.
3. 25 minut před koncem vaření přidáme kyselinu citronovou a produkty důkladně promícháme. Nahoru položte lístky máty. Vypněte sporák, odstraňte zelení. Džem nalijte do sklenic a srolujte.
4. Pokrm s pamlskem zabalte do teplé bundy. Jakmile džem vychladne, umístěte nádobu do spíže mimo sluneční světlo. Sladkou hmotu můžete konzumovat po pár dnech.

Připravte si originální hruškovou pochoutku. Můžete přidat další produkty podle svých představ. Zkuste udělat džem s kiwi a dalším exotickým ovocem. Pokud chcete, přidejte různé ořechy nebo kořeněné koření. Nahraďte běžný cukr cukrem třtinovým. Džem můžete udělat i z medu. Množství viskózní kompozice se odebere o 15-25 % méně.

Video: hrušková marmeláda na zimu

2 průměr hlasů: 3,50 z 5

Sladké a šťavnaté hrušky dělají džem, který je úžasný na chuť i vzhled. Měkké plátky hrušek v aromatickém sirupu krásné karamelově-jantarové barvy jsou výbornou pochoutkou pro domácí pití čaje. Výborná volba pro aromatické hruškové přípravky!

Produkty: hruška, cukr, voda

Carská hrušková povidla

Voňavá hrušková marmeláda s nádechem citronu. Hrušková povidla se připravuje na plátky a plátky.

Složení: hruška, cukr, citron, voda

Hruškový džem s citronem

Tento džem má jemnou, skutečně lahodnou chuť a vůni. Domácí hrušková marmeláda s citronem je královskou pochoutkou k čaji.

Složení: hruška, cukr, citron, voda

Jablečno-hruškový džem se skořicí (na pánvi)

Jablka se skvěle hodí k hruškám. Proč si neudělat voňavou jablečno-hruškovou marmeládu se skořicí. Přípravek je velmi voňavý, hustý, se sladkokyselou chutí. Takový džem lze použít jako náplň do koláčů, koláčů, koláčů.

Produkty: jablko, hruška, cukr, kyselina citronová, mletá skořice

Hruškový džem s citronem

Aby hrušková povidla nebyla přeslazená, přidává se do ní během vaření citronová šťáva. Hruškový džem s citronem má jasnější bohatou chuť a lehké citrusové aroma.

Produkty: hruška, cukr, citron

Omáčka z hruškového a zázvorového džemu (na zimu)

Univerzálním receptem na sklizeň je pikantní omáčka z hruškových povidel bez soli. Zázvor, skořice a muškátový oříšek dodávají omáčce zvláštní notu, tyto ingredience jsou dokonale kombinovány podle chuti se sladkou a šťavnatou hruškou. Tato omáčka se skvěle hodí k druhým chodům – maso, zvěřina, drůbež, lze podávat i k dezertům, pečivu.

Složení: hruška, kořen zázvoru, cukr, mletá skořice, muškátový oříšek

Pikantní džem z celých hrušek

Pikantní džem z celých hrušek je úplný dezert, kterým v zimě překvapíte. Nebo si můžete upéct koláč s těmito hruškami. Hruškový džem se díky skořici, kardamomu, badyánu a hřebíčku ukáže jako velmi aromatický – nemůžete s ním udělat chybu.

Složení: hruška, cukr, citron, voda, badyán, hřebíček, skořice, kardamom

Hruškovo-vanilkový džem

Vůně vanilky v kombinaci s příchutí hrušek zpestří vaše zimní večery.

Produkty: hruška, kyselina citronová, vanilka, mandle, voda, cukr

Hruškové pyré (na zimu)

Hruškové pyré je jednou z možností lahodných příprav na zimu. Díky mírnému varu je pyré jemné a lehké. Přípravek se skvěle hodí jako příloha k palačinkám, palačinkám a tvarohovým koláčům. Aby pyré neztmavlo a mělo mírnou kyselost, přidejte kyselinu citronovou.

Produkty: hruška, cukr, kyselina citronová, voda

Povidla z celých hrušek

Voňavá marmeláda z celých hrušek. Minimální náklady a spousta zábavy v zimě.

Produkty: hruška, cukr, voda, kyselina citronová

Hrušky v sirupu se skořicí (na zimu)

Sklizeň hrušek lze „zužitkovat“ různými způsoby: výrobou kompotů, zavařenin nebo marmelád. Náš návrh jsou hrušky ve skořicovém sirupu. Tato sladkost je ideální pro zdobení dezertů a pečení koláčů s ovocnou náplní.

Produkty: hruška, cukr, skořice

Hruškový džem s pomerančem (na zimu)

Pomerančové plátky dodají každému džemu jasný a výrazný tón. Výjimkou nejsou ani hrušková povidla. Malé plátky hrušek a pomerančů v aromatickém sirupu budou výborným doplňkem k domácím palačinkám, tvarohovým koláčům nebo toastům.

Produkty: hruška, cukr, pomeranč

Hruškový džem s citronem

Řeknu vám, jak jsem udělal další výbornou věc – hruškový džem. Hrušky musí být zralé, ale pevné. Hruškový džem můžete udělat s citronem nebo s pomerančem. A na moje 2 kilogramy hrušek jsem si vzal 1 citron a 1 pomeranč. Zkusím se podívat, co se stane.

Produkty: hruška, bílé hrozny, citron, pomeranč, cukr, voda

Orientální hruškový džem

Světlý a aromatický hruškový džem s orientálním kořením. Kurkuma dodává plodům zlatavou barvu a hřebíček, fenykl a anýz jim dodávají jemné, příjemné aroma.

Produkty: hruška, cukr, kurkuma, hřebíček, anýz, fenykl, voda

Hrušková povidla

Hruškový džem se snadno vyrábí a je aromatický a chutný. Pití čaje s hruškovým džemem je prostě radost.

Produkty: hruška, cukr, kyselina citronová, voda

Hruškový džem s kardamomem a šafránem

Tato hrušková povidla vás uchvátí především svým chutným vzhledem. Hrušky je třeba volit pevné, aby kroužky držely tvar a neměnily se v pyré. Na pikantní cukrový sirup použijte šafrán, který mu dodá krásnou medovou barvu, a kardamom, který z džemu udělá orientální pochoutku.

Produkty: hruška, cukr, kardamom, šafrán

Hrušková povidla, máta a limetka

Kombinace máty a limetky dodává hruškovému džemu úžasné aroma. S takovými hruškovými džemy bude zajištěna letní nálada i v tom nejvlídnějším zimním dni.

Produkty: hruška, cukr, limetka, máta

Konzervovaná hruška s dýní

Šťavnaté podzimní odrůdy hrušek ladí s kousky dýně. Konzervovaná hruška a dýně se dají použít jako náplň do kiflíků a buchet, sirup lze přidávat do nápojů, přelévat palačinky a namáčet do koláčových vrstev.

Produkty: hruška, dýně, cukr

Hruškový a brusinkový džem

Velmi originální nápad. Takový džem jsem dělala poprvé, zaujala mě barva a želé textura produktu. Džem dopadl příjemně hořkosladký.

Produkty: hruška, brusinky, cukr, citron

Hruška kondenzované mléko

Podle tohoto receptu se ukáže jen neuvěřitelně chutné hruškové kondenzované mléko. Určitě to vyzkoušejte. Jsem si jistý, že se vám recept bude líbit.

Produkty: hruška, cukr, mléko, soda

Hruškový džem se skořicí (na zimu)

Z hrušek je úžasný džem: hustý, s výraznou chutí a s úžasnou texturou! Díky přidání mleté ​​skořice získá džem zvláštní aroma, stane se ještě zajímavější a chuťově jasnější!

Složení: hruška, cukr, mletá skořice

Brusinkový džem s jablky nebo hruškami

Produkty: brusinka, jablko, hruška, cukr, voda

Hrušky ve vlastní šťávě (na zimu)

Šťavnaté a chutné hrušky můžete jíst po celý rok, když si v období ovoce připravíte pár sklenic. Nabízím osvědčený recept na aromatické přípravky na zimu. Hrušky uvaříme ve vlastní šťávě. Potřebujete pouze tři ingredience. Výsledkem jsou jemné a šťavnaté kousky hrušek, které lze jíst samotné nebo použít jako náplň do koláčů, dortů, moučníků a jiných dezertů.

Produkty: hruška, cukr, kyselina citronová

Aronie džem s hruškami

Produkty: aronie, hruška, cukr, voda, kyselina citronová, vanilkový cukr, skořice

Džem z hrušek, jablek a kdoulí

Produkty: jablko, hruška, kdoule

Hrušková povidla (na zimu)

Jednoduchá a chutná příprava na zimu – jemný a aromatický hruškový džem. Nic extra – jen hrušky a cukr. Dobrý způsob, jak se zásobit voňavými hruškami pro budoucí použití!

Produkty: hruška, cukr

Džem z jablek, hrušek a pomerančů

Produkty: jablko, hruška, pomeranč

Hruška Jam

Domácí marmeláda je nepostradatelnou součástí příprav na zimu. Koláče, rohlíky, palačinky – s takovou náplní se dá připravit spousta dobrot.

Produkty: hruška, cukr, voda

Povidla hrušková a švestková

Ekonomický recept na džem. Nabízíme hrušková povidla a švestky bez cukru.

Produkty: hruška, švestka, voda

Hrušková povidla s mákem

Voňavé a chutné hruškové džemy s mákem budou vynikajícím doplňkem pro tenké palačinky, lívance a lívance. Dá se použít jako náplň do koláčů, croissantů a bagelů. Džem je hotový za pouhých 25-30 minut!

Produkty: hruška, cukr, mák, vanilkový cukr, kyselina citronová, mletá skořice

Hrušková povidla

K výrobě hruškového džemu je nejlepší vzít ne příliš sladké, silné a nepřezrálé plody letních odrůd hrušek. Hruškový džem lze vyrobit oloupáním slupky. Někdy se přidávají jablka nebo citron. Ale bez ohledu na to, jaký recept se používá, hruškový džem je velmi chutný a krásný.

Produkty: hruška, cukr, voda, kyselina citronová

Hrušková povidla

Jednoduchý hruškový džem bude velmi krásný a chutný, pokud hrušky při přípravě nakrájíte na poloviny.

Produkty: hruška, cukr

Hrušková povidla

Plody s hustou dužinou jsou vhodné k výrobě džemu. Pokud je křehké a šťavnaté, během vaření změkne a tvar plátků se nezachová.

Produkty: hruška, cukr

Džem z hrušek a kdoulí

Jak uvařit voňavý džem z hrušek a kdoulí. Tento džem je bez přidaného cukru.

Produkty: hruška, kdoule

Hrušková povidla (pět minut)

Doporučujeme, abyste si udělali zásobu hruškového džemu na zimu; jeho příprava netrvá dlouho; stačí namočit drcené hrušky do cukru, dokud se nevytvoří šťáva, a poté džem uvařit za pět minut.

Složení: hruška, cukr, mletá skořice

Aroniový džem s jablky nebo hruškami

Mezi polotovary z aronie, jasanu a jablečného džemu je obzvláště populární. Jablka zjemňují chuť horského popela a džem je velmi jemný a voňavý. Ukazuje se také velmi chutný džem z aronie a hrušek.

Produkty: aronie, jablko, hruška, cukr, kyselina citronová, vanilin, skořice

Hruškový a tomelový džem

Tomel a hruškový džem je velmi chutný a neobvyklý, a pokud ho uvaříte bez cukru, je také velmi zdravý. Přesně takový zdravý recept na tomel a hruškový džem bez cukru vám nabízíme.

Produkty: hruška, tomel

Hrušková povidla

Nejchutnější přípravou z hrušek je hruškový džem s citronem. Tento hruškový džem se vyrábí na plátky.

Složení: hruška, cukr, citron, voda, vanilka

Brusinkový džem s jablky a hruškami

Brusinkový džem s jablky a hruškami je lahodná pochoutka, která se snadno připravuje. Lahodná a šťavnatá jablka a hrušky v kombinaci s brusinkami poskytují úžasný výsledek.

Produkty: brusinky, jablka, hrušky, cukr

Jablečná, hrušková a švestková povidla

Produkty: jablko, hruška, švestka, voda

Džem z hrušek a kiwi

Produkty: hruška, kiwi

Brusinkový džem s hruškami

Produkty: brusinky, hrušky, cukr

Hruškový, angreštový a jahodový džem

Produkty: hruška, angrešt, jahoda

Jablečný, hruškový a kiwi džem

Produkty: jablko, hruška, kiwi

Jablkový, hruškový a banánový džem

Produkty: jablko, hruška, banán

Džem z jablek, hrušek, kiwi a tomelu

Produkty: jablko, hruška, kiwi, tomel

Hruškový a hroznový džem

Produkty: hruška, hrozny

Džem z jablek, hrušek, kiwi a banánů

Produkty: jablko, hruška, kiwi, banán

Džem „Nezhenka“

Produkty: hruška, cukr, kyselina citronová, vanilkový cukr, vanilin

Hruškový a angreštový džem

Produkty: hruška, angrešt

Hruška je pro svou chuť základem velmi velkého množství sladkých jídel a dezertů. Včetně hrušková povidla. Recepty Není jich málo, ale spojuje je snadná příprava. Obzvláště populární mezi možnostmi hrušková povidla na zimu lze nazvat hruškový džem s citronem и plátky hruškových povidel. Jsou právem považovány za jedny z nejchutnějších hruškových přípravků, které stojí za to vyzkoušet.

Že hruškový džem Ukázalo se, že vypadá krásně a má homogenní konzistenci, musíte ovoce správně připravit. Hrušky musí být odebrány ze stejné odrůdy a stejné velikosti. Při krájení dělejte plátky střední tloušťky. Příliš tenké plátky se rychle rozvaří a sirup zakalí a nevzhledný, zatímco velmi silné kousky se nedají dostatečně dobře nasáknout sirupem a také zůstanou zakalené. Uvařené plátky musí být nemilosrdně odstraněny. Tato tajemství vám pomohou získat krásný průhledný džem s jedinečnou chutí.

Stejné poznámky platí při vaření. hrušková povidla, který jako hruškový džem, je neocenitelným zdrojem vitamínů a živin. Bylo prokázáno, že při tepelné úpravě hruška prakticky neztrácí své úžasné vlastnosti. Přípravek má své vlastní vlastnosti recept na hruškový džem zahrnuje použití želírujících přísad během vaření. Džem i džem jsou výborným doplňkem k tvarohu, palačinkám, kastrolům atd.

Dovolte nám, abychom vám trochu napověděli, jak vařit hruškový džem:

— množství cukru závisí na druhu použité hrušky a jejím obsahu cukru;

– Džem je vhodné přelít horký do sklenic a uzavřít víčkem. Sklenice není nutné zabalovat;

— musíte vařit hruškový džem ve třech přístupech po dobu 20 minut, což zajistí průhlednost džemu a celistvost kousků ovoce;

— pro vaření používejte pánev se silným dnem, aby nedošlo k připálení;

— musíte džem zamíchat dřevěnou špachtlí;

— sklenice se před plněním důkladně umyjí a sterilizují.