Houby a bobule Finska: pravidla pro sběr | Navštivte Karla

O přírodních darech finského lesa se již dlouho tradují legendy. S nástupem sezóny lze houby a bobule najít kdekoli – na trávnících a v parcích, v blízkosti výškových budov a venkovských domů, v hlubinách lesa a na straně stezky podél jezera. I přes své nevýslovné bohatství se Finové sami často nevěnují klidnému lovu a raději nakupují lesní pochoutky v obchodě, což „našim“ jen hraje do karet.

Rozdíly v mentalitě

Proč se tedy místní vyhýbají divokým houbám? Důvodem je neodůvodněné riziko, že narazíte na „nesprávnou“ houbu, kousnete se klíštětem nebo se prostě ztratíte. A vaření čistých osvědčených hub vypěstovaných na speciálních farmách je podle místních mnohem příjemnější. Mnozí jednají na základě toho, že vše, co roste v lese, patří pouze obyvatelům lesa.

I když Finové sbírají houby, dělají to velmi selektivně: košík obsahuje lahodné jasně červené lišky, obyčejné a černé trubkovité, hříbky a žampiony. Mimochodem, klasifikace hub Ruska a Finska se výrazně liší. Finové mají velmi rádi některé houby, které vypadají jako muchomůrky, ale vyhýbají se „jedovatým“ hřibům a mléčným houbám kilometr daleko. V poslední době jsou ve Finsku oblíbené naučné houbařské výstavy, kde profesionálové ve svém oboru seznamují každého se spletitostmi poznávání, sběru a přípravy lesních hub.

Právo každého člověka na přírodu

Každý se může těšit z darů finské přírody, pokud s ní zachází opatrně a s respektem – nedělá hluk, neodhazuje odpadky, neubližuje rostlinám a zvířatům. Pokud sbíráte houby a lesní plody pro osobní potřebu na veřejném pozemku, není potřeba licence nebo povolení vlastníka pozemku. V oblastech národních parků mohou být omezení a je nejlepší si je předem ověřit.

Sezóna bobulí a hub ve Finsku <strong><br /></strong>

Tradičně houbařská sezóna ve Finsku začíná v červnu a končí v říjnu.

Z hub nalezených v lesích finské Severní Karélie hřiby, hřiby osiky, hřiby, hřiby, mušky, lišky, kloboučky šafránové a hřiby russula.

• Hříbky rostou v jehličnatých lesích, vedle borovice, břízy, smrku nebo dubu. Tyto houby se sklízejí od července do konce září.
• Hřib se vyskytuje v borových, smrkových a smíšených lesích. Doba sběru hřibů je od července do září.
• Motýli milují borové a listnaté lesy, stezky a parky. Sklízí se od července do začátku října.
• Mechové houby rostou v jehličnatých, listnatých a smíšených lesích. Mechové houby se sbírají od června do října.
• Lišky lze sbírat ve smíšených a jehličnatých lesích od července do října.
• Cameliny rostou v borových lesích a písčitých půdách od června do října.
• Russulas se vyskytuje v jehličnatých, listnatých a smíšených lesích. Doba sběru Russula je od června do září.

Z bobulí ve finské Severní Karélii rostou borůvky, brusinky, moruše, brusinky a borůvky.

• Borůvky rostou v borových lesích, rašeliništích a bažinách. Musíte ji hledat na otevřených a světlých místech. Borůvky se sklízejí v červenci a srpnu.
• Chcete-li sbírat moruška, musíte jít do bažin. Moruška miluje bažinaté lesy, rašeliniště a mechy. Morušky dozrávají v srpnu.
• Milovníci brusinek by ji měli hledat v suchých jehličnatých lesích, na otevřených plochách. Doba sklizně brusinek je srpen a září.
• Brusinky rostou v bažinách, stejně jako v jehličnatých lesích na půdě pokryté mechem. Nejlepší doba pro sklizeň brusinek je srpen a září.
• Borůvky lze nalézt v bažinatých a borových lesích, stejně jako v chudých a kyselých půdách. Borůvky se sklízejí v červenci a srpnu.

Mimochodem, na rozdíl od hub Finové opravdu rádi sbírají lesní plody, zejména v blízkosti svých vlastních chat. Dokonce přišli s kombajnem na bobule – jednoduchým zařízením, které se skládá z nádoby s dlouhými zakřivenými zuby na spodní stěně. Umožňuje „nabírat“ bobule tak, že větve a listy keře volně klouzají mezi zuby a bobule jsou opatrně odstraněny a spadají do nádoby. Takové zařízení si můžete koupit v každém supermarketu, je to docela levné, ale ušetří vám energii a čas.

Pravidla pro vývoz hub a lesních plodů z Finska

Jakmile naplníte košík až po okraj, nespěchejte s odchodem z Finska. V souladu s hygienickými a epidemiologickými pravidly je zakázán vývoz čerstvě nasbíraných hub bez dodatečného zpracování (mohou na nich zůstat stopy zeminy). Aby nedošlo ke ztrátě „kořisti“ na celnici, musí být čerstvé bobule důkladně omyty a očištěny od půdy, čerstvé houby musí být sušeny, konzervovány a nakládány. A teprve poté můžete jít s čistým svědomím domů. Jedna osoba má právo vyvézt do Ruska až 5 kg rostlinných produktů, které zahrnují čerstvé houby a bobule. Toto pravidlo neplatí pro sušené houby.

“Houba” slovník

Houba – sieni (sieni)
Russula jídlo – palterohapero (palterohapero)
Hřib obecný – lehmäntatti (lehmäntatti)
Hřib žlutohnědý – koivunpunikkitatti (koivunpunikkitatti)
Žampiony – herkkusieni (herkkusieni)
Liška – kantarelli (cantarelli)
Zimní medová houba – talvijuurekas (talviyuurekas)
Letní medová houba – koivunkantosieni (koivunkantosieni)
Hlíva ústřičná stepní – kuningasosteri (kuningasosteri)
Olejnička – voitatti (voitatti)
Smrž – huhtasieni (huhtasieni)
Bílá houba – herkkutatti (herkkutatti)
Růžová volnushka – karvaroušku (karvaroušku)

“Berry” slovník

Berry – marja (Mary)
Jahoda – mansikka (mansikka)
Malina – vadelma (vadelma)
Borůvky – mustikka (mustikka)
Borůvka – juolukka (yuolukka)
Ostružina – karhunvadelma (karhunvadelma)
Třešeň – kirsikka (kirsikka)
Černý rybíz – mustaviinimarja (mustaviinimarja)
Rakytník – tyrni (turni)
Moruška – hilla (hilla)
Brusinka – puolukka (puolukka)
Brusinka – karpalo (karpalo)

Užitečné tipy pro cestovatele

Jedlé houby a bobule lze často vidět růst přímo podél silnic. Nepodléhejte pokušení, protože houby jako houby absorbují všechny škodlivé látky z výfukových plynů automobilů. Minimální bezpečná vzdálenost je 200 m od standardní dvouproudé dálnice a od dálnic byste se měli držet ještě dále.

Při hledání hub a lesních plodů se nepřibližujte blíže než 30-50 metrů k soukromému pozemku. Nejprve se zaměřte na znamení a znamení.

Při výjezdu do přírody dbejte na vlastní bezpečnost, zejména na ochranu před krev sajícím hmyzem, hady a poraněním větvemi. Kryté oblečení a obuv, speciální spreje a pokud možno i očkování proti klíšťatům vaše rizika minimalizují.

Aby nasbírané houby dýchaly a neproměnily se v „kaši“, vezměte si s sebou dřevěný proutěný košík. Houby otočte nebo nakrájejte opatrně nožem, abyste nepoškodili mycelium a nenechali obyvatele lesa bez jídla.

Nikdy nesbírejte, natož neochutnávejte houby a lesní plody, pokud si nejste zcela jisti jejich poživatelností. Pokud půjdete do lesa, vyzbrojte se komunikačním zařízením, náhradními bateriemi, navigátory a informujte své blízké.

Pamatujte na tato jednoduchá pravidla a přijeďte si do Severní Karélie pro dary finské přírody se vzrušením a zápalem skutečně ruského člověka!

Navštivte Karelia Oy
[email protected]
Tel/WhatsApp +358 400 239 619