Francouzský šedý kropenatý brojler perlička – popis plemene

Perličky jsou společenští ptáci, kteří dávají přednost životu v hejnu a často vydávají hlasité zvuky. To může u některých zemědělských pracovníků způsobit stres a emoční vypětí. Je však třeba poznamenat, že perličky nemají nepříjemný zápach, který je často přítomen v továrnách a farmách, které chovají jiné druhy ptáků.

Francouzská brojlerová perlička. Z archivu stránky o chovu drůbeže

Šedostrakatá francouzská perlička je nejoblíbenějším druhem nejen v Rusku, ale i v mnoha dalších zemích. Vznikl genetickým výběrem v jedné z francouzských společností, odkud pochází i název druhu. Pro svůj výrazný vzhled se těmto ptákům často říká šedostrakaté. Vyznačují se velkým tělem.

Francouzská perlička je pták, který vznikl genetickým výběrem ve francouzské společnosti. Má velké tělo a může dosáhnout hmotnosti tří až čtyř kilogramů, přičemž hlavu má pokrytou drobným peřím a na zobáku má modromodrý rohovitý výrůstek. Po stranách hlavy jsou dvě malé „náušnice“, připomínající krůtí náušnice. Perličky drží svá těla v téměř svislé poloze, jejich ocas je malý a směřuje k zemi, jejich tenká kůže umožňuje vidět svalové struktury na křídlech. Ačkoli mohou létat, jejich křídla jsou přistřižena, aby se zabránilo ztrátě. Francouzské perličky ročně snesou až 150 vajec, každé o hmotnosti asi 50 gramů, jejich maso připomíná zvěřinu a díky malému množství tuku je namodralé. Po uvaření se barva masa změní na žlutou, jako u jiných ptáků.

Francouzská brojlerová perlička. Z archivu stránky o chovu drůbeže

Toto plemeno by se nemělo zaměňovat s obyčejnou šedostrakatou perličkou!

Výhody a nevýhody

Pozitivní vlastnosti brojlerových perliček:

Chov brojlerů není tak běžný jako kuřat a je ziskový, protože na trhu nejsou žádní konkurenti. Brojlerové maso obsahuje lehce stravitelné bílkoviny, minimum vody a tuku a neobsahuje cholesterol. Má vynikající chuť, je dietní produkt a po vaření si zachovává svou chuť. Kromě toho se ptáci živí hmyzem, který chrání vegetaci před parazity.

Výrobky z brojlerových vajec obsahují více vitamínů B, A a D3 než slepičí vejce a nezpůsobují alergické reakce, což umožňuje jejich použití pro dětskou výživu. Brojlerové perličky mají také zvýšenou odolnost vůči mnoha infekčním chorobám. Z jejich peří lze vytvářet různé produkty, díky čemuž je chov brojlerů ještě výnosnější.

Perličky se vyznačují přátelskou povahou, takže je lze chovat s jinými plemeny. Brojleři nevyžadují zvláštní podmínky ustájení a snadno se krmí.

Negativní vlastnosti brojlerových perliček:

Pro udržení produktivity je nutné zajistit dostatečné osvětlení kurníku.
Vzhledem k tendenci ptáků být neklidní a možná panikařit při pohledu na nebezpečí, mohou být hluční.
Bojácná povaha ptáků může negativně ovlivnit počet nakladených vajec.
Ptáci nemají tendenci snášet vejce na jedno místo a nebudou je inkubovat, takže producenti vajec musí použít inkubátor nebo dát vejce k vylíhnutí jiným kuřatům.
Perličky milují létání, proto je nutné použít vysoké a bezpečné oplocení, případně zastřihnout novorozencům křídla nebo dospělcům letky.

Inkubace

Francouzská vejce brojlerů perliček. Z archivu stránky o chovu drůbeže

Pro úspěšné vylíhnutí kuřat je nutné již od prvních hodin v inkubátoru zajistit správnou teplotu a vlhkost. Od prvního do třináctého dne inkubace by teplota měla být 37,8 ° C a vlhkost by měla být 58-62%. Od čtrnáctého do dvacátého čtvrtého dne by měla být teplota snížena na 37,5 ° C a vlhkost na 45-50%. Od prvního do dvacátého čtvrtého dne inkubační doby je nutné vajíčka obracet minimálně 6x denně. Od šestého dne musíte vejce začít chladit, abyste to udělali, jednou denně zvedněte víko inkubátoru a nechte ho otevřené po dobu 5-6 minut. Od čtrnáctého dne musí být víko otevřené po dobu 10 minut. Dvacátý čtvrtý den se provádí biologická kontrola a odebírají se vajíčka s neoplozenými, krevními kroužky a zmrazená embrya. Vejce s normálně se vyvíjejícími embryi se těsně umístí do líhní a přenesou se do líhně.

Pro úspěšné vylíhnutí vajec je nutné dodržovat určitý režim v líhni. Před vylíhnutím vajec by měla být teplota v rozmezí 37,0-37,2 °C a vlhkost vzduchu 58 %. Poté, co se objeví pecka, by měla být teplota udržována na stejné úrovni a vlhkost by měla být zvýšena na 96%. Tak vysoká úroveň vlhkosti u poklopu je způsobena mnohem tvrdší skořápkou, která je 1.5 – 3x tvrdší než kuřecí skořápka.

Péče o kuřata

Francouzská brojlerová kuřata a kuře. Od raného dětství mají nejraději bidélka. Z archivu stránky o chovu drůbeže

Ke stimulaci růstu a přírůstku hmotnosti během prvního týdne života kuřat se doporučuje používat krmivo Prestart. Toto krmivo obsahuje nejen obiloviny, vitamíny a minerály, ale také antibakteriální prvky a léky, které zabraňují infekcím. Kuřata mohou konzumovat 15-35 g potravy denně, dokud nedosáhnou věku 10 dnů. Prestart je bezpečný pro miminka, protože neobsahuje stimulanty ani antibiotika.
Následně v průběhu dalších 10 dnů doplňujeme krmnou směs „Start“ v množství 40 až 75 gramů dle doporučení na obalu. Tento typ krmiva pomáhá posilovat imunitní systém a rozvíjet kostru. Kromě toho strava zahrnuje zeleninu, vařená vejce a tvaroh, stejně jako naklíčená zrna.
Strava mladých perliček musí obsahovat různé druhy zeleniny, které jsou pro tělo zdrojem vitamínů. Dospělí jedinci takové krmivo nevyžadují, ale pro kuřata je nedílnou součástí jídelníčku pro úspěšnější růst. Jak perličky stárnou, mohou se začít živit malými červy a plži. Jak stárnou, mohou se také živit mandelinami bramborovými.

Drůbežárna pro francouzské brojlerové perličky. Perličky si rozumí s kuřaty. Z archivu stránky o chovu drůbeže

Chov brojlerových perliček v Rusku je rostoucí oblastí chovu drůbeže. Složité složení masa z perliček je mnohem bohatší než u ostatní drůbeže. Výhody spočívají v minimálním množství cholesterolu a sacharidů, s maximem bílkovin, minerálů a vitamínů. Kalorický obsah na 100 g produktu – 110 kcal. César maso se doporučuje zařadit do jídelníčku starších lidí s nadváhou, diabetiků, vyznavačů zdravé výživy, nastávajících maminek a dětí, protože nevyvolává alergické reakce a má jemnou chuť připomínající divokou zvěř.

Brojlerová mláďata rychle nabírají svalovou hmotu a jsou připravena k porážce ve věku 3 až 5 měsíců.

Chov perliček pro produkci masa může být dobrým obchodním projektem, protože:

• nevyžaduje velké kapitálové investice;
• lze provést doma (na osobním pozemku);
• s krátkým obdobím výkrmu se náklady rychle vyplácejí;
• mezera je volná, protože na trhu v průmyslovém měřítku neexistuje konkurence;
• je snadné najít distribuční kanály – maso tohoto ptáka je pro většinu lidí „exotické“ spolu s bažanty a pštrosy a má také dietetické vlastnosti;
• Pták je nenáročný, prakticky „všežravý“ a přizpůsobený různým podmínkám.

Ptáci se raději zdržují v hejnu a dokážou dobře vycházet s ostatními obyvateli dvora.

Populární plemena

Srovnávací charakteristiky nejoblíbenějších plemen brojlerových perliček jsou uvedeny v tabulce:

Jméno	Živá hmotnost v 5 měsících (kg)	Vejce- nositelnost (ks/sezóna)	zabijácký východ (%)	Hodnota	Omezení
francouzština (šedě skvrnitá)	3,3-3,8	120	85	Rychlé přibírání na váze, všežravec	Křik. Vysoká úmrtnost mladých zvířat (až 46 %)
Modrá	2-2,5	140	80-85	Dobrá imunita, brzké dospívání	Velmi hlučné
Zagorskaja běloprsá	2-2,5	140	80-85	Dlouhá trvanlivost výrobků v chlazeném stavu. Až 90 % vajec vhodných k inkubaci	Hlučný, náchylný k potížím – vyléčitelné nemoci
Sibiřská bílá	1,8-2	150	85	Klidná povaha, odolný vůči změnám teplot, otužilý, vysoká produkce vajec	Úmrtnost mladých zvířat (až 45 %)
Krém (semiš)	2-2,2	120	80-90	Snadno se přizpůsobí klimatu a zřídka onemocní.	Pozdní zrání, nízká produkce vajec

Řekneme vám podrobněji o nejběžnějších plemenech brojlerových perliček, poskytneme jejich popis a ukazatele produktivity.

Francouzský brojler perlička

Vykazuje nejlepší ukazatele produktivity masa, dobrou produkci vajec a má také působivý vzhled. Někteří jedinci přibírají na váze až 4 kg a jateční výtěžnost dosahuje 85 % při obsahu svalové tkáně 53 % v jatečném těle. Pro začínajícího chovatele by bylo lepší dát přednost tomuto plemeni, protože je nenáročné na potravu a životní podmínky.

Ve volném výběhu je pták schopen zajistit si potřebnou potravu sám.

Exteriér: hlava je vejčitého tvaru, krk je protáhlý, obličejová část hlavy je bílá a modrá, po stranách dvě náušnice. Barva je perleťově šedá s jasně bílými skvrnami, opeření není příliš husté. Křídla jsou svalnatá.

Tento kříženec byl vyšlechtěn ve Francii na genetickém základě šedostrakaté perličky. Chovatelé si kladou za úkol zlepšit kvalitu masa při zachování dobré produkce vajec. Maso zástupců výsledného plemene se vyznačuje vysokým procentem obsahu železa a téměř úplnou absencí tuku a cholesterolu.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Doporučená konzumace masa z perliček: dospělí – 100 g / 2x týdně, děti – 50 g / až 3x týdně

Komponenty	Obsah (na 100 g)
Voda	74,4 g
Proteiny	20,6 g
Tuky	2,47 g
Sacharidy	–
Draslík	220 mg
Železo	0,77 mg
cholesterol	63 mg

Fotografie jasně ukazuje výrazné sexuální vlastnosti samic: hřeben směřuje dozadu, obilí je ploché

Vysoká úmrtnost mladých zvířat je často pozorována při společném chovu s jinou drůbeží, například s kuřaty, která jsou náchylná k virovým a bakteriálním onemocněním (trichomonóza, pseudomonóza, chřipka, virová encefalomyelitida, ornitóza). Odborníci doporučují podávat mladým zvířatům v prvním měsíci života profylaktické dávky antibiotik.

Důvody předčasného úhynu perliček mohou být také:

• nízká kvalita násadových vajec (hypotrofie kuřat);
• plod získaný z velmi mladé nosnice (do 28 týdnů);
• poranění při výběru, třídění, přepravě, vakcinaci, výsadbě pro pěstování;
• otravy formalínem a jinými toxickými látkami obsaženými ve složení dezinfekčních prostředků používaných k ošetření vajec, inkubátorů a drůbežáren;
• selhání v inkubačním režimu;
• syndrom „náhlého úhynu“ 5.–8. den života (až 5 % případů úmrtnosti kuřat).

Krémová (semišová) perlička

Získané jako výsledek spontánních mutací šedostrakaté perličky. Podle intenzity zbarvení opeření se zástupci plemene dělí na slabě, středně a silně pigmentované. V roce 1993 byly krémy zařazeny do Státního registru chovatelských úspěchů a byly povoleny k chovu v celém Rusku.

Na horní části krku není žádné opeření.

Vzhledově jsou ptáci podobní sibiřským bělochům. Hlava je malá, zdobená masitými, hustými náušnicemi. Hřeben je tvrdý, rohovitý, s kostěným základem.

Zajímavým rysem plemene je, že barva skořápky závisí na stravě ptáka: může být hnědá nebo žlutá s hnědým odstínem.

Ve správně vytvořeném rodičovském hejnu je oplodněno až 80 % vajíček a až 75 % je vhodných k inkubaci.

Na slunci má opeření krémově zbarvených perliček nádherný perleťový lesk.

Výkrm mladých zvířat

Brojlerové perličky chované na maso se porážejí nejpozději do 3–5 měsíců, protože při správném krmení do tohoto věku mladí jedinci přibývají na váze. Další chov ptáků se stává nerentabilním. Vzhledem k tomu, že perličky patří do řádu kuřat, jejich strava je podobná jako u brojlerových kuřat.

Pro aktivní nabírání svalové hmoty jsou ptáci často krmeni, ale jejich strava je regulována tak, aby se zabránilo hromadění přebytečného tuku. Pro kuřata od druhého dne života je režim krmení 5krát denně. Od dvou měsíců jsou převedeni na čtyři jídla denně. Miminkům se podávají vařená vejce, tvaroh a postupně se jim zavádějí mléčné kaše z ovesné, kukuřičné, pšeničné a ječné mouky. Od 5. dne je nutný štěrk a křída k normalizaci trávení. Vlhké „kaše“ pro perličku je vhodné připravovat z kyselého mléka nebo mléka s přídavkem bylinek.

Vzhledem k bázlivosti a nízké odolnosti kuřat ke stresu je třeba dávat pozor na jejich krmení.

Optimální složení krmiva pro mláďata brojlerů je uvedeno v tabulce:

Složení (%)	Věk ptáků (dny)
	1-45	46-90
Pšenice	22	19
Ječmen	29	30
Hrášek	12	20
Lněný koláč	8	10
Sójové jídlo	5	5
Kvasinky	6	3
Rybí moučka	9	2
Masokostní moučka	3	3
zvířecí tuk	4	5,3
Kostní jídlo	1	1
Stůlová sůl	–	0,7
Premixy	1	1

Strava musí obsahovat trávu (kopřiva, pampeliška, jetel, vojtěška), dále kořenovou zeleninu, zeleninu a jehličí.

Recenze chovatelů drůbeže

Arina, 29 let, Kurgan

Ráda bych poradila s výběrem, skladováním a přípravou masa z perliček. Výrobek by měl být namodralé barvy, bez skvrn a zápachu. Maso je tmavší než například kuřecí a déle se vaří. Nejužitečnější jsou mrtvá těla tříměsíčních ptáků. Zchlazený výrobek lze skladovat nejdéle 3 hodin, zmrazený lze skladovat až XNUMX měsíce. Je dobrá smažená nebo pečená, ale nejlépe dušená. Při pečení doporučuji přidat sádlo, pokrm tak bude šťavnatější. Jako příloha je ideální zelenina.

Alena, 34 let, Lyubertsy

V těhotenství mi lékař doporučil jíst maso z perliček. Je užitečný pro nastávající maminky, jelikož obsahuje threonin, který posiluje imunitní systém, valin, který zvyšuje celkový tonus organismu a isoleucin, který se podílí na metabolismu. Když miminku představuji maso, dávám mu i vařené prso bez kůže, protože obsahuje největší množství aminokyselin.

Alexander, 51 let, Perm

Chovám perličky běloprsé a sibiřské. K prevenci ptačích onemocnění jako respirační mykoplazmóza, úplavice, infekční sinusitida doporučuji podávat mláďatům Farmazin. Samozřejmě existují různé názory na profylaktické dávky antibiotik, ale měl jsem případ ztráty celého stáda kvůli rychle se šířící infekci.

Video

Zkušení chovatelé drůbeže sdílejí praktické rady o chovu a chovu brojlerových perliček v domácnostech v následujících videích:

Věra Grimuthová

Má vysokoškolské vzdělání v oboru nakladatelství a střihačství. Zájem o krajinářský design. Podílel se na realizaci projektu vytvoření japonské zahrady v Leningradské oblasti v rámci akce podporované Generálním konzulátem Japonska v Petrohradě. Vede odměřený venkovský život. Rád pěstuje květiny pro duši.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 5.00 (10 hlasů)
Víš, že:

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo „dozraje“ během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost „zraje“ 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.