Ernobílá (plemeno krav) – Ruwiki: Internetová encyklopedie

Černobílé plemeno — plemeno skotu s mléčnou produktivitou. Stejně jako holštýn je i plemeno Black and White příbuzné holandskému plemeni [1].

Vyšlechtěno v SSSR ve 1930. a 1940. letech 2. století. v důsledku křížení místního skotu, chovaného v různých oblastech země, s černobílým skotem východofríského, černobílého švédského a dalších plemen pocházejících z holandského plemene [1930]. Také černobílý skot v letech 1932-XNUMX. byl dovezen z Německa a Nizozemska.

Plemeno bylo schváleno v roce 1959 (kdy z něj byla oddělena zvířata s červenými barvami). Do konce 1970. let 10. století Jeho populace přesáhla 1 milionů kusů. K 1985. lednu 19 bylo ve státních farmách SSSR 581 2 tisíc kusů skotu. Hlavními chovnými oblastmi byly severozápadní oblasti RSFSR, ukrajinské, běloruské, lotyšské, estonské, litevské, uzbecké SSR, Ural, západní a východní Sibiř a Dálný východ [XNUMX].

Charakteristika [upravit | upravit kód]

V Rusku je černobílé plemeno rozšířené a tvoří 57 % populace mléčného skotu. Černobílá kráva je poměrně velká, takže k udržení života potřebuje více krmiva. Navíc je dost náročná na jídlo. Její strava by měla obsahovat seno, okopaniny (pokud možno siláž), koncentráty a v období pastvy dostatek zelené trávy.

Živá hmotnost krav je 550-650 (až 700), býků – až 900-1000 a více kilogramů. Tělo je poněkud protáhlé a proporcionální. Vemeno je objemné, kůže elastická [2]. Černobílý (méně často červenobílý) skot. Živá hmotnost telat při narození je 35-42 kg. Plemeno brzy dospívá. Při intenzivním chovu je průměrný denní přírůstek hmotnosti mladých zvířat 800-1000 g Do 15-16 měsíců dosahuje hmotnost jalovic 380-400 a býci – 420-480 kg. Průměrný denní přírůstek hmotnosti při intenzivním výkrmu je do 1 kg. Kvalita masa je uspokojivá a dobrá. Jateční výtěžnost vykrmovaného skotu je 50–55 % [2].

Dojivost je 8-10 tisíc kg mléka ročně v chovech a 4000-4500 kg mléka ročně v komerčních stádech. Obsah mléčného tuku je 3,7-3,8 %, obsah bílkovin 3,0-3,2 %.

Nejvyšší užitkovost mezi černobílými kravami byla v roce 2019 zaznamenána u krávy Amoeba 2614, kterou vlastní JSC Breeding Plant Krasnogvardeisky v okrese Gatchina v Leningradské oblasti. Za 305 dní třetí laktace vyprodukovala 17.790 3,47 kg mléka s obsahem tuku 2,97 % a procentem bílkovin 3. [XNUMX]

Černobílý skot se dobře aklimatizuje a má dobrý zdravotní stav. Plemeno je poměrně náročné na potravu. Strava by měla obsahovat seno, okopaniny (pokud možno siláž), koncentráty a v období pastvy dostatek zelené trávy.

Pro zlepšení konstituce a zvýšení mléčné užitkovosti černobílého skotu se používají holštýnsko-fríští býci [2] a na základě posouzení plemenné hodnoty plemenných býků [4]. Moderní pokroky v genetice umožnily zdvojnásobit rychlost zlepšení produktivity stáda použitím sexovaného semene od nejlepších býků [5].

Plemenné linie plemene [ editovat | upravit kód]

Díky rozdílům ve vlastnostech místního skotu, přírodních podmínkách a úrovni chovatelské práce se v plemeni vytvořilo několik skupin a typů lišících se exteriérovými znaky, mléčnou užitkovostí a obsahem tuku. V Rusku jsou nejvýraznější rozdíly pozorovány mezi černobílým skotem centrálních oblastí, Uralu a Sibiře [2].

• V Leningradské oblasti byla od roku 1976 zvýšena užitkovost černobílých krav holsteinizací stáda. Používali se holštýnští býci a semeno z USA, Kanady a Holandska. Krávy byly o 10-12 cm vyšší, o 9 cm delší a jejich hloubka hrudníku se zvětšila o 4 cm. [6]

• Černobílý dobytek středních oblastí Ruska vznikla v důsledku křížení holandského a východofríského skotu s místním, cholmogorským, jaroslavlským a prišekským skotem. Bylo použito několik kříženců plemene Swiss a Simmental [7] Zvířata jsou velká, býci váží 900-1000 kg, krávy – 550-650 kg. Produktivita mléka je vysoká. Průměrný roční výnos mléka je asi 4000 6000, v chovech – až 3,6 3,7 kg mléka ročně. Je horší než ostatní skupiny v obsahu mléčného tuku (2–XNUMX %) [XNUMX].

• Černobílý dobytek ze Sibiře vznikl křížením místních býků s býky Jersey. Tato populace se vyznačuje vyšším obsahem mléčného tuku ve srovnání s ostatními populacemi černobílého skotu u nás. Zvířata jsou menší. Z hlediska produktivity je mírně horší než ostatní skupiny. [8] Průměrná roční dojivost je přes 3500 5000, v množírnách až 3,7 3,9 kg mléka ročně. Obsah mléčného tuku je 2–XNUMX % [XNUMX].

• Černobílý dobytek z Uralu Vyznačuje se poněkud lehčím suchým typem konstituce a vznikl především křížením plemene tagil s východofrískými a částečně s černobílým skotem z pobaltských republik [2]. Také v roce 1941 byl na Ural evakuován chovný skot z Ukrajiny, Běloruska a západních oblastí RSFSR. Průměrný roční výnos mléka je 3700-3800, v chovných farmách – až 5500 kg mléka ročně. Obsah mléčného tuku je 3,8–4,0 % [2].

V chovných centrech skotu v Německu byl vytvořen nový typ zvířete s 50 % holštýnské krve, 25 % jerseyské krve a 25 % místní černo-bílé krve. Dojivost krav tohoto typu se zvýšila o 16 %, výtěžnost tuku a bílkovin o 23 a 17 % a spotřeba krmiva klesla o 17 % (POCrothep, 1986) [9]

Viz také [upravit | upravit kód]

• Dobytek
• Plemena domácích býků

Poznámky [upravit | upravit kód]

1. ↑ Holandské plemeno // Zemědělský encyklopedický slovník / Redakční rada: V.K. Mesyats (šéfredaktor) a další – M.: Sovětská encyklopedie, 1989. – S. 108. – 655 s.
2. ↑ 12345678910 Černobílé plemeno // Zemědělský encyklopedický slovník / Redakční rada: V.K. Mesyats (šéfredaktor) a další – M.: Sovětská encyklopedie, 1989. – S. 594. – 655 s.
3. ↑Chov dojnic 12.01.2021
4. ↑↑↑Chov a genetické vlastnosti vysoce produktivního holštýnského černobílého skotu Leningradské oblasti 01.05.2014
5. ↑Dmitriev, N.G. Přeměna chovu mléčného skotu. — M.: Poznání, 1990. — S. 33. — 64 s. — (Novinka v životě, vědě, technice. Zemědělství; č. 6 / 1990). — ISBN 5-07-000743-2 .
6. ↑↑Literatura [upravit | upravit kód]

• Černobílé plemeno / Solovieva O. I. // Khvoyka – Shervinsky [Elektronický zdroj]. — 2017. — S. 486. — (Velká ruská encyklopedie: [ve 35 svazcích] / šéfredaktor Yu. S. Osipov; 2004-2017, v. 34). — ISBN 978-5-85270-372-9.
• Černobílé plemeno // Zemědělská encyklopedie / Hlavní. red.: V. V. Matskevich a P. P. Lobanov. — 4. vydání, přepracované. a přidat. — M.: Sov. Encyklopedie, 1975. – V. 6: Sukačev – Slintavka a kulhavka.
• Černobílé plemeno // Zemědělský encyklopedický slovník / Redakční rada: V.K. Mesyats (šéfredaktor) a další – M.: Sovětská encyklopedie, 1989. – S. 594. – 655 s.
• Boychuk Yu D.Kompletní encyklopedie chovu zvířat. Průvodce chovem, chovem a zpracováním. — Belgorod: Family Leisure Club, 2015. — S. 17. — 218 s. — ISBN 9789661498203 .
• Gordeeva A.K., Nosyreva Yu.N. Produktivní vlastnosti černobílých krav s různou úrovní energetické výživy v podmínkách regionu Cis-Baikal / Gordeeva; — Irkutsk: , 2009. — 84 s. : tab.; 21 cm; ISBN / Ministerstvo zemědělství Ruské federace, Federální státní vzdělávací instituce vyššího odborného vzdělávání Irkutská státní univerzita. s.-h. akad. – Irkutsk: Vydavatelství státu Irkutsk. s.-h. akad., 2009. — 84 s. — ISBN 978-5-9900072-7-7 .
• Zvýšení genetického potenciálu černobílého skotu: So. vědecký tr. / VASKhNIL, Všeruský výzkumný ústav šlechtění a genetiky zemědělství. zvířata; [Redakční rada: A. I. Bich (odpovědný redaktor) a další]. — L.: VNIIRGZH, 1989. — 134 s.
• Fenchenko N. G., Khairullina N. I., Sirazetdinov F. Kh. Historie vzniku a genealogie černobílého plemene skotu / Ros. akad. s.-h. vědy. Hlava. vědecký výzkum in-t sel. farmy [atd.]. — Ufa: BNIISKh, 2002. — 332 s. — ISBN 5-900944-56-5 .
• Černobílý // Genetické zdroje zemědělských zvířat v Rusku a sousedních zemích / [L. K. Ernst a kol.]; Comp. Ernst L.K. a další – Petrohrad. : Vše-ruské. Výzkumný ústav genetiky a šlechtění zemědělských produktů zvířata, 1994. – 469 s.

Odkazy [upravit | upravit kód]

• (nespecifikováno) . Meatinfo.ru. Datum léčby: 26. června 2019.
• Černý a bílý(nespecifikováno) . Ruská venkovská informační síť. Plemena hospodářských zvířat. Nadace pro výzkum zemědělského rozvoje (2002). Datum léčby: 26. června 2019.

Odkazy na externí zdroje

Slovníky a encyklopedie