Elektrická trouba: jak vybrat tu správnou

19. dubna 2019 18:18 2 tisíc

Fotografie pokrmu

Autorský blok

Ať už se vaří jakékoli jídlo, v elektrické troubě je chutnější než v plynové. To platí zejména pro moučné výrobky. Červený chléb, nadýchané pečivo, lahodné listové těsto – to vše se při pečení v elektrické troubě ukáže velmi chutné.

To vše se dá připravit doma. Nejprve však musíte vybrat zařízení. Koneckonců, v obchodě s domácími spotřebiči můžete najít mnoho různých typů elektrických trub. Při výběru je důležité neudělat chybu. Zařízení musí být kvalitní, dostatečně výkonné a snadno ovladatelné. Tento článek vám řekne, jak vybrat elektrickou troubu.

Stolní nebo vestavěný

A v první řadě je třeba při výběru trouby věnovat pozornost tomu, zda se jedná o troubu stolní nebo vestavnou.

Deska stolu

Stolní trouby lze umístit na kuchyňskou desku a v případě potřeby přemístit. Taková zařízení jsou zpravidla malá. Obvykle nejsou větší než mikrovlnné trouby. Existují však i větší možnosti.

Zapuštěné

Vestavné trouby jsou naopak rozměrově větší. Z tohoto důvodu jsou méně kompaktní. I to má však své výhody. Faktem je, že takové trouby jsou ve srovnání se stolními pecemi prostornější. V prodeji najdete dokonce i dvoukomorové přístroje určené pro současnou přípravu dvou pokrmů. S pomocí takových pecí může kuchař ušetřit spoustu času.

Objem

Při výběru trouby je třeba věnovat pozornost jejímu objemu. Je důležité zvážit, jaké pokrmy a v jakém množství se v něm budou vařit.

Podle objemu lze všechny elektrické trouby rozdělit do tří typů: malé, střední a velké.

1. Malý

Mezi mini trouby patří modely, jejichž objem nepřesahuje 30 litrů. Nejmenší zástupci této kategorie pojmou maximálně 10 litrů. Jsou vhodné pro přípravu malých porcí zeleninových pokrmů, kaší a kastrolů.

2. Střední

Objem pecí zařazených mezi středně velké se pohybuje od 30 l do 50 l. Tyto spotřebiče jsou vhodné pro pečení a pečení kuřete.

3. Velký

A objem největších elektrických pecí přesahuje 50 litrů. Volit by je měli ti, kteří tráví v kuchyni hodně času a neustále něco vaří.

Moc

Při výběru elektrické trouby nelze nedbát na její výkon. Koneckonců na tom bude záviset rychlost vaření pokrmů a jejich složitost. S pomocí výkonných pecí připravíte poměrně složité, chutné a vydatné pokrmy.

Pravda, výkonné trouby jsou většinou dražší a navíc spotřebují hodně elektřiny. Před nákupem je důležité zajistit, aby elektrické rozvody zvládla trouba spolu s ostatními elektrospotřebiči používanými v domácnosti.

Výkon často závisí na hlasitosti. Vztah je přímo úměrný: čím větší trouba, tím výkonnější spotřebič. V tomto ohledu lze také všechny trouby rozdělit do 3 kategorií podle výkonu.

1. Slabý

Mezi slabá zařízení patří ta, jejichž objem nepřesahuje 30 litrů. Navíc jejich výkon není vyšší než 1200 W.

2. Střední

Trouby o objemu cca 40 litrů mají výkon 1200 W až 2000 W. To je „zlatá střední cesta“. V kuchyni nezaberou mnoho místa, nespotřebují mnoho elektřiny a zároveň se velmi hodí pro rychlou přípravu různých pokrmů včetně lahodného pečiva.

3. Výkonný

A největší trouby mohou mít výkon přesahující 2000 W a dosahující až 4000 W. Jsou zřídka vybírány kvůli vysoké spotřebě energie a vysoké ceně.

Vnitřní povlak

Při výběru trouby je třeba dbát nejen na objem komory, ale také na její vnitřní povlak. Jeho stěny mohou být ocelové a bez dodatečného nátěru, nebo mohou být také pokryty vrstvou smaltu. Pojďme se na obě možnosti podívat trochu podrobněji.

Ocel

Ocel použitá k výrobě fotoaparátu je obvykle nerezová ocel. Tento typ povlaku je považován za nejhygieničtější, ale při neopatrném používání může dojít k jeho náhodnému poškození. Abyste se vyhnuli takovým potížím, doporučuje se být při používání takového zařízení opatrní a věnovat náležitou péči pomocí speciálních produktů.

Smaltovaný

Opatrné zacházení vyžadují i ​​komory pokryté vrstvou smaltu. Při jejich čištění nepoužívejte kovové škrabky. Je také nepřípustné používat tvrdé houby a různé kyseliny.
Existují ale i přístroje s nepřilnavým smaltem. Je snazší o ně pečovat.

Ceny a výrobci

Stejně jako u výkonu a objemu lze i elektrické trouby rozdělit podle ceny do tří kategorií.

1. Levné

Nejlevnější zařízení jsou ta, která stojí ne více než 20 000 rublů. Tyto modely jsou spolehlivé a mají základní sadu potřebných funkcí.

Mnoho různých levných modelů elektrických pecí vyrábí takové světoznámé společnosti jako Bosch, Ariston, Samsung a mnoho dalších.

2. Střední

Trouby, jejichž ceny začínají od 20 000 rublů, ale nepřesahují 40 000 rublů, by neměly být považovány za příliš levné ani příliš drahé.

Tyto modely mají také základní sadu funkcí včetně grilu, samočištění a různých automatických programů. Mezi nejoblíbenější společnosti vyrábějící takové modely patří Kaiser a De`Longhi.

3. Vážení

A nejdražší trouby mají obrovské množství různých funkcí: jak ty nejpotřebnější, tak ty, které kuchaři používají jen zřídka. S pomocí takových zařízení můžete připravit nejsložitější pokrmy.

Cena pecí patřících do extra třídy začíná od 40 000 rublů a může dokonce dosáhnout 300 tisíc.
Nejznámějšími výrobci takto drahých produktů jsou francouzská společnost LaCornue, italská společnost ILVE, německá Miele a někteří další.

Další funkce

I ta nejjednodušší zařízení mají značné množství doplňkových funkcí. Lze je použít nejen na pečení, ale také na smažení, vaření, dušení, dušení, ohřívání, rozmrazování atd. Podívejme se na některé z režimů.

1. Režim Pizza

Existuje režim, který je ideální pro výrobu pizzy. Lze jej také použít, když potřebujete připravit pokrm, který nevyžaduje úplné propečení.

2. Konvekční gril

V tomto režimu funguje gril a ventilátor. Používá se k pečení masných výrobků včetně drůbeže, uzenin atd.

3. Rychlé zahřátí

Tato funkce umožňuje rychle ohřát zmrazené potraviny. Stačí je vytáhnout z mrazáku a vložit do trouby.

4. Rozmrazování

Trouba se při rozmrazování nezahřívá. Funguje zde cirkulující vzduch. Tento režim lze také použít pro kynutí těsta, sušení ovoce, zeleniny a bylinek.

Při výběru elektrické trouby byste měli nejprve věnovat pozornost velikosti spotřebiče, objemu komory, výkonu a vnitřnímu potahu. A značka samozřejmě hraje zdaleka ne nedůležitou roli. Cena je také důležitá, zvláště když se kupující snaží ušetřit. Výběr vždy závisí na tom, k jakým účelům troubu plánujete používat.

Účinnost vestavné trouby závisí na její spotřebě energie měřené ve wattech. Chcete-li se dozvědět více o vlastnostech výběru zařízení na základě tohoto parametru, je třeba zvážit provozní vlastnosti elektrických modelů. Kromě toho musíte mít představu o závislosti teploty na výkonu.

Většina kupujících se rozhoduje na základě následujících ukazatelů:

• funkčnost,
• napájení zařízení,
• Spotřeba energie.

Před nákupem byste proto měli zvážit všechny popsané hodnoty.

Elektrický model

Příkon trouby se může lišit – od 1 do 4 kW. Modely s výkonem od 2 do 3 kW patří mezi nejběžnější spotřebiče a jsou jednoduchými zařízeními pro použití v domácnosti. Pokud používáte modely, jejichž spotřeba energie je více než 3,5 kW, měli byste vybavit samostatnou zásuvku, která vydrží vysoký proud. To je nezbytné pro zajištění normálního provozu elektrické sítě.

Většina modelů vestavných trub Bosch má určité parametry. Výška se obvykle pohybuje od 55 do 60 cm, méně obvyklé jsou přístroje s výškou 40 až 45 cm Takové elektrospotřebiče mají pohodlný ovládací panel, který zobrazuje údaje o průběhu vaření a další provozní informace. Přítomnost doplňkových funkcí ovlivňuje příkon trouby v kW, proto byste měli věnovat pozornost i tomuto parametru.

Energetické třídy

Takové elektrické spotřebiče jsou rozděleny do několika tříd podle stupně spotřeby energie. Existuje 7 tříd, které mají následující ukazatele spotřeby energie (kWh):

• méně než 0,6;
• 0,6-0,8;
• 0,8-1;
• 1-1,2;
• 1,2-1,4;
• 1,4-1,6;
• více než 1,6.

Všechny tyto ukazatele se týkají maloobjemových vestavných pecí Bosch. Pokud mluvíme o velkých zařízeních, stojí za zmínku, že taková zařízení patřící do třídy A spotřebují od 1 kW/h.

Plynové modely mohou mít výkon asi 4 kW, což výrazně neovlivňuje účty za energie, protože plyn je mnohem levnější než elektřina.

Vliv na teplotu

Výkon elektrické trouby ovlivňuje teplotu, při které se jídlo vaří. Pokud vezmete zařízení s hodnotou spotřeby elektřiny 3,5 kW, pak se mohou zahřát až na pět set stupňů. Standardní teplota se pohybuje od 220 stupňů. To znamená, že optimální výkon vestavné trouby by měl být 2,5-3 kW. V tomto případě může být maximální teplota 250°C.

Je lepší vybrat zařízení od společnosti Bosch, které má maximální teplotu 300 stupňů. Pro bezpečnou práci s takovými kuchyňskými spotřebiči je třeba vzít v úvahu ještě jeden parametr. K tomu stačí vydělit výkon vestavné trouby Bosch, uvedený v jejích charakteristikách, průměrnou hodnotou 220 W. Výsledkem bude požadovaná síla proudu.

Při výběru trouby byste měli vzít v úvahu základní pravidlo – paralelní používání zařízení, která mají výkon vyšší než 3,5 kW, je zakázáno. Alternativní možností by bylo pořízení plynového zařízení.

Jak vybrat zařízení

Mnoho lidí si klade otázku – jaký výkon trouby bude nejoptimálnější? Abyste tomu porozuměli, musíte zvážit několik bodů:

1. Při nákupu trouby byste měli nejprve věnovat pozornost počtu dostupných funkcí. Mnoho lidí dává přednost modelům, které mají různé režimy vaření, a proto mají velký výkon. Ale stojí za to si položit otázku: budou všechny prezentované programy použity? Pokud se používají velmi zřídka, neměli byste takový produkt kupovat.
2. Měli byste se také zamyslet nad tím, kolik elektrických zařízení máte doma. Je to nutné, protože při současném zapnutí trouby a spotřebiče, který také spotřebovává velké množství energie, to nemusí vydržet elektroinstalace a dojde k vypnutí celé sítě.
3. Výběr může být ovlivněn i frekvencí používání vestavěného zařízení. Pokud bude zařízení fungovat velmi zřídka, můžete si bezpečně vybrat výkonnější modely, které vám umožní vařit pokrmy mnohem rychleji. Pokud jej používáte často, je lepší zvolit zařízení, které spotřebuje méně energie.
4. Dalším faktorem ovlivňujícím výběr je objem vestavné trouby. Pro velkou rodinu je samozřejmě lepší koupit model, který vám umožní vařit spoustu jídla najednou. Taková zařízení ale spotřebují téměř dvakrát tolik elektřiny, což se projeví na vašich účtech za elektřinu.

Zákaznické recenze naznačují, že vybavení od společnosti Bosch je jedním z nejspolehlivějších, takže na to byste měli věnovat pozornost při nákupu takového vybavení do kuchyně. Po zhlédnutí fotografií modelů od této společnosti je snadné najít nejvhodnější možnost.