Dieta pro epilepsii | Články CMRT

Epilepsie je neurologické onemocnění cév mozku, které je doprovázeno záchvaty, zakalením nebo ztrátou vědomí, bolestmi hlavy, někdy i halucinacemi. K léčbě se používá soubor opatření sestávající z léků a konzervativních technik, mezi nimiž je zvláštní pozornost věnována výživě a životnímu stylu. Některé potraviny, jejichž vitamíny a minerály mají pozitivní vliv na různé tělesné systémy, pomáhají snižovat riziko záchvatů. Nedoporučuje se vytvářet jídelníček sami – pouze lékař může vybrat správnou dietu.

Potraviny, které byste neměli jíst, pokud máte epilepsii

• pekárenské výrobky;
• těstoviny, cereálie;
• kořenová zelenina;
• okurky;
• kořeněné koření;
• klobásy;
• uzené maso;
• cukr, med;
• banány;
• omáčky, koření;
• čokoláda;
• Čaj káva.

Zkontroloval článek
A. E. Bortnevskii, radiolog • 20 let praxe

Datum zveřejnění: 19. března 2021

Datum revize: 10. září 2024

Všechny skutečnosti prověřil lékař.

Ketogenní dieta pro epilepsii

Ketogenní dieta (neboli keto dieta) je speciální jídelníček složený především z tuků a bílkovin, přičemž na seznamu povolených složek jsou i sacharidy, ale v omezeném množství. Přibližný poměr tuků a bílkovin je 3:1 a 4:1.

Co je podstatou takové diety:

• Mozek absorbuje pouze glukózu (pochází ze sacharidů), která zasytí, vyživí a dodá sílu. Po přijetí energie mozek aktivuje všechny své schopnosti a šíří impulsy podél nervových vláken. Impulsy se stávají provokatéry aktivních neurologických akcí, epileptických záchvatů.
• Velké množství tuků a bílkovin vstupujících do těla spouští proces jejich rozkladu, během kterého játra aktivně vylučují keton. Sacharidů je přitom tak málo, že nemohou ublížit.
• Keton je organická látka, která zcela nahrazuje glukózu, přičemž je pro tělo neškodná. Mozek vynakládá obrovské prostředky na spalování cukru, což vede k únavě, slabosti a neurologickým poruchám. Keton se stává právě tou energií, která je potřebná k udržení zdraví.

Tučná jídla se tak stávají zdrojem energie a zároveň brzdí nervové vzruchy. Nyní je ketodieta populární jako způsob, jak zhubnout, ale lékaři ji nedoporučují používat, pokud to není nezbytně nutné.

Jaká jídla můžete jíst?

Navzdory potravinovým omezením je seznam povolených potravin poměrně rozsáhlý:

• máslo a rostlinný olej;
• tučný tvaroh, smetana;
• zakysaná smetana, majonéza;
• mléko, kyselé mléko;
• smažené a vařené žloutky;
• mořské ryby a mořské plody;
• tučné maso, kuře;
• čerstvé ovoce;
• avokádo;
• zelenina, zelenina;
• masová slanina;
• tvrdý sýr;
• bohatý vývar;
• zelený čaj.

Doporučují se polévky, saláty s majonézou a masové řízky. Ráno je vhodné jíst míchaná vejce, můžete přidat smetanu nebo zakysanou smetanu.

Zvláštnosti výživy u dětí

Keto dieta byla původně vyvinuta pro děti s epilepsií. Nízkosacharidovou dietu můžete držet od 1 roku – před tím se nedoporučuje omezovat výživu z důvodu rizika opožděného fyzického a duševního vývoje a také hypoglykémie (prudký pokles hladiny cukru v krvi). Je nutný dohled lékaře.

V prvních 1-3 týdnech je možný rychlý úbytek hmotnosti, únava a přepracování a změny nálad. Nedostatek sacharidů u dětí může vést ke snížení rychlosti růstu, takže budete muset užívat další vitamínové a minerální komplexy (vápník, hořčík, kyselina listová, vitamíny B a D). Na začátku diety se navíc dítěti podávají ultratučné nápoje, aby se tělo připravilo na příjem velkého množství tuků.

Nutriční vlastnosti u dospělých

Dietní omezení u dospělých mohou způsobit určité poruchy a komplikace, protože tělo je již zvyklé na určitou dietu. Lékaři proto doporučují zahájit ketogenní léčbu v nemocniční nemocnici – zde bude pacient pod dohledem specialistů, kteří v případě komplikací okamžitě poskytnou lékařskou pomoc.

Keto dieta začíná půstem – první 3-4 dny pacient pije pouze čistou vodu bez plynu. Nežádoucí je také jíst později než 3 hodiny před spaním. To je nezbytné, aby se bezbolestně obnovily metabolické procesy a nepoškodilo fungování gastrointestinálního traktu. Jakékoli produkty jsou zaváděny postupně a je sledován stav osoby. Při pozitivních výsledcích se v dietě pokračuje, při výskytu nežádoucích účinků se dieta přeruší nebo se změní jídelníček.

Dieta trvání

Délka dietní léčby závisí na věku, typu a stádiu onemocnění a na reakci organismu na nový jídelníček. Aby si děti plně zvykly na nízkosacharidovou stravu, budou potřebovat 2-4 týdny, dospělí – 1-3 týdny. Délku kurzu určuje pouze ošetřující lékař. V průměru musíte držet dietu od 6 měsíců do 2 let, ale během této doby si pacient podvědomě zvykne jíst tučná a bílkovinná jídla. Pravidelně budete muset podstoupit testy a podstoupit instrumentální diagnostiku, aby lékař mohl sledovat dynamiku zotavení.

Kontraindikace k dietě

Navzdory bezpečnosti ketogenní diety pro epilepsii existují některé kontraindikace:

• chronické nemoci kardiovaskulárního systému;
• diabetes mellitus, dysfunkce štítné žlázy, onemocnění endokrinního systému;
• mrtvice, cerebrální aneuryzmata, okluze, trombóza a další vaskulární onemocnění;
• komplexní patologie vnitřních orgánů (ledviny, játra, žaludek);
• různé formy encefalopatií;
• neuropatie, roztroušená skleróza.

Možné důsledky

Dlouhodobá abstinence od určitých potravin může mít vedlejší účinky:

• tvorba kamenů v ledvinách a močovém měchýři;
• poruchy žaludku a střev;
• snížení hladiny glukózy v krvi;
• nízká odolnost;
• zvýšený cholesterol v krvi;
• zpomalení růstu u dětí;
• hormonální nerovnováha;
• metabolické selhání.

Pokud se vyskytnou nějaké komplikace, měli byste okamžitě kontaktovat svého lékaře.

„Ketogenní dieta pro epilepsii u dětí“, VE Studenikin, NG Zvonková, TE Borovik, OI Maslova, VI Shelkovsky, SV Balkanskaya, OV Globa. Problematika moderní pediatrie 3 (1), 2004.

„Ketogenní dieta v léčbě farmakorezistentní epilepsie“, EL Usacheva, SO Ayvazyan, TN Sorvacheva, EA Pyryeva, IYA Kon, AG Prityko, MU Shorina, KV Osipova. Neurologický časopis., 11, 2009.