Co vařit se sušenými rajčaty – 5 skvělých receptů

Rajčata se používají k výrobě široké škály přípravků na zimu. Jsou konzervované, solené, marinované a dokonce i sušené. Sušená rajčata se stala skvělým doplňkem svátečních i každodenních jídel. Dnes si povíme, co vařit se sušenými rajčaty. S čím tento produkt jíte? Nejčastěji se sušená rajčata přidávají do salátů a vaří s těstovinami. Představujeme vám rychlé a chutné recepty na domácí jídla, která se stanou nejoblíbenější pochoutkou na vašem stole.

1. Hovězí salát se sušenými rajčaty a rukolou

K přípravě tohoto světlého, chutného a velmi sytého salátu budete potřebovat:

• rukola – 100 g;
• hovězí maso (buničina) – 200 g;
• sušená cherry rajčata – 3 ks;
• piniové oříšky – 1 polévková lžíce;
• strouhaný parmazán – 1 dezertní lžíce;
• balzamikový ocet – 1/2 lžičky;
• olivový olej – 1 polévková lžíce.

Maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na nudličky a orestujeme na olivovém oleji do zlatova. Hovězí maso během smažení osolíme a podle chuti přidáme mletý černý pepř.

Maso přendejte do salátové mísy. Rukolu opláchneme, osušíme a přidáme k masu. Rajčata nakrájejte na polovinu nebo na čtvrtiny a dejte je do společné mísy. Salát posypeme ořechy, sýrem, zakápneme octem a olejem a promícháme.

Vydatný a lahodný salát je připraven k podávání.

2. Bruschetta se sýrem a sušenými rajčaty

Jak takovou svačinu udělat rychle a chutně? K tomu budete potřebovat:

• Francouzská bageta – 1 ks;
• sušená cherry rajčata – 5 ks;
• čerstvá rajčata – 5 ks;
• česnek – 4 hřebíček;
• olivový olej – 50 ml;
• balzamikový ocet – 30 ml;
• nasekaná čerstvá bazalka – 50 g;
• sůl, pepř;
• strouhaný sýr mozzarella – 400 g.

Opláchněte čerstvá rajčata. Čerstvou a sušenou zeleninu nakrájíme na plátky.

Přendejte do mísy, přidejte bazalku a nastrouhaný česnek.

Vše zakápneme olejem, octem, osolíme a opepříme.

Všechny ingredience důkladně promíchejte, aby byly rovnoměrně rozložené, a nechte čtvrt hodiny odstát.

Bagetu nakrájenou na kolečka položte na plech vyložený pečicím papírem. Navrch položíme náplň a posypeme sýrem.

Sendviče by se neměly péct déle než 7 minut. Během této doby se sýr roztaví a zhnědne.

3. Jednohubky se sušenými rajčaty a olivami

Tento pokrm ze sušených rajčat chutná naprosto úžasně. K olivám se hodí sušená rajčata. K přípravě tohoto občerstvení budete potřebovat:

• sýr mozzarella;
• sušená cherry rajčata;
• olivy;
• za studena lisovaný olivový olej;
• koriandr;
• sůl, pepř.

Cherry rajčata nakrájejte na poloviny a smíchejte s nadrobno nasekaným koriandrem. Do této směsi přidejte olivy a sýr. Suroviny osolíme, opepříme a přidáme olej a promícháme.

Po deseti minutách můžete začít vyrábět jednohubky.

K tomu budete potřebovat špejle. Suroviny musíte navléknout v tomto pořadí: olivy, sušená rajčata, sýr mozzarella. Navrch této svačiny můžete posypat jakékoli nasekané bylinky.

4. Salát s kuřecím masem a sušenými rajčaty

Tento aromatický pokrm stojí za to podávat na slavnostním stole. Je chutné, syté a světlé.

K jeho přípravě potřebujete:

• kuřecí prsa – 350 g;
• sušená rajčata (nejlépe cherry) – 130 g;
• Parmazán – 70 g;
• listy salátu (je možné smíchat) – 200 g;
• česnek – 4 hřebíček;
• černý pepř – 7-8 hrášek;
• Italská bylinková směs – 1 dezertní lžíce;
• rostlinný olej bez zápachu (můžete použít olivový olej) – 2,5 polévkové lžíce;
• sůl.

Na zálivkovou omáčku:

• rostlinný olej – 3 polévkové lžíce;
• hořčičná semena – 10 g;
• citronová šťáva – 1,5 polévkové lžíce;
• sůl, mletý černý pepř.

Česnek oloupeme. Vložíme do hmoždíře, přidáme sůl, pepř a vše důkladně rozdrtíme a rozdrtíme. Do česnekové směsi přidejte bylinkovou směs a olej a dobře promíchejte.

Kuře omyjte, osušte a prsa nakrájejte na dva podélné kusy. Filé potřeme aromatickou směsí, zabalíme do alobalu a vložíme do trouby zapéct. Kuře bude hotové za půl hodiny na 180 stupňů. Vyjměte z trouby, vychladněte a nakrájejte na malé kousky.

Sušená rajčata nakrájíme na plátky a sýr na tenké nudličky. Vložte všechny ingredience do jedné salátové mísy. Listy salátu opláchněte, osušte, natrhejte na kousky a vložte do salátové mísy. Všechny ingredience na zálivku smícháme v míse. Salát přelijeme připravenou omáčkou, dochutíme pepřem a solí a promícháme.

5. Špagety se sušenými rajčaty a sýrem

To je přesně ten pokrm, do kterého můžete přidat sušená rajčata. Italské těstoviny připravené podle tohoto receptu jsou neuvěřitelně lahodné. Toto jídlo lze podávat k obědu nebo večeři.

K tomu budete potřebovat:

• těstoviny z tvrdé pšenice (špagety) – 250 g;
• sušená rajčata – 7 ks;
• zelená cibule – 4 peří;
• česnek – 2 hřebíček;
• sýr (nejlépe použít Adyghe) – 60 g;
• Parmazán – 20 g;
• olivový olej;
• sůl, pepř;
• špenát – malá parta;
• nasekaná petržel – 1 polévková lžíce.

Dejte na špagety trochu vody. Zatímco se vaří, můžete se pustit do přípravy zbývajících surovin.

Cibuli, bylinky omyjeme a nakrájíme nadrobno.

Česnek oloupeme a rozdrtíme lisem. Sýr nakrájíme na kostičky a rajčata na plátky.

Na rozpálenou pánev nalijte olej, přidejte rajčata a česnek a na středním plameni půl minuty opékejte.

Poté přidejte cibuli a po minutě sýr. Dobrá věc na sýru Adyghe je, že se během přípravy spíše smaží než roztaví. Po sedmi minutách můžete přidat petržel, špenát, sůl, pepř a po několika minutách sundat z ohně.

Těstoviny uvařte, slijte vodu a přendejte na pánev s rajčatovou omáčkou, promíchejte a hotový pokrm naaranžujte na talíře.

Horký pokrm posypeme strouhaným parmazánem a bylinkami. Toto jídlo se špenátem by se mělo jíst hned, než vychladne.

Čím nahradit v receptu sušená rajčata, protože tento produkt nemusíte mít vždy po ruce. Chuť sušených rajčat je podobná sušeným meruňkám, jen trochu šťavnatější a jemnější.

Sušená rajčata jsou soběstačný středomořský předkrm, který osloví všechny milovníky pikantních úprav. Mohou být podávány samostatně nebo použity v jiných pokrmech. Třeba v takových originálních salátech na svátky nebo každý den. Sdílíme ty nejlepší recepty!

1. Salát s kuřecím masem a sušenými rajčaty

Velmi jednoduchý, ale zároveň chutný a zajímavý salát. Budete potřebovat: 400 g kuřecího řízku, 200 g žampionů, 1 paprika, 30 g sušených rajčat, 1 svazek hlávkového salátu, olivový olej. Příprava: Houby nakrájíme na plátky a opečeme z obou stran. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a také orestujeme. Papriku nakrájíme na plátky, vše položíme na listy salátu a pokapeme olivovým olejem.

2. Salát z pekingského zelí se sušenými rajčaty

Zde se bude hodit i hrst cedru nebo vlašských ořechů. Budete potřebovat: 150 g čínského zelí, 60 g sušených rajčat, 150 g uzeného kuřete, půl svazku zeleného, ​​citronová šťáva, olivový olej. Příprava: Všechny ingredience nakrájíme na nudličky, zelí nasekáme a promícháme. Salát dochuťte citronovou šťávou a olivovým olejem podle chuti.

3. Salát se sušenými rajčaty a mozzarellou

V tomto receptu nejsou sušená rajčata přísadou, ale jednou z hlavních složek. Budete potřebovat: 150 g sušených rajčat, 120 g mozzarelly, 2-3 hrsti salátové směsi, olivový olej, balzamikový ocet. Příprava: Smíchejte sušená rajčata s plátky nebo kuličkami mozzarelly a salátovou směsí. Pokapejte olivovým olejem a balzamikem.

4. Salát se sušenými rajčaty a lilkem

Pokud jsou lilky hořké, tak je před smažením osolte, nechte 10 minut působit a poté opláchněte. Budete potřebovat: 1 lilek, 7 sušených rajčat, 100 g fety, 30 g bazalky, olivový olej. Příprava: Lilek nakrájíme na kostičky a opečeme ze všech stran do zlatova. Fetu nakrájíme na kostičky a sušená rajčata na nudličky. Nasekejte bazalku a salát dochuťte olivovým olejem. Teplý salát s lilkem a rajčaty: 15 originálních receptů

5. Salát s krevetami a sušenými rajčaty

Doporučujeme umístit tento salát do průhledných sklenic, jako je koktejl. Budete potřebovat: 10 velkých krevet, 100 g okurek, 5 sušených rajčat, 5 cherry rajčat, směs salátů, balzamikový ocet, koření. Příprava: Opečte krevety ze všech stran a okořeňte podle chuti. Nakrájejte okurky a cherry rajčata a všechny ingredience dejte do sklenic. Salát ozdobte balsamicem.

6. Salát s červenou řepou a sušenými rajčaty

Řepa musí být připravena, takže ji předem uvařte nebo upečte. Budete potřebovat: 2 řepy, 70 g sušených rajčat, 1 fialová cibule, 1 lžička. Dijonská hořčice, 1 polévková lžíce. vinný ocet, půl svazku zeleně, 2 polévkové lžíce. olivový olej. Příprava: Hotovou řepu nakrájíme na tenké plátky, sušená rajčata na půlky. Cibuli nakrájíme na kolečka, bylinky nasekáme a salát promícháme. Na dresink smícháme olivový olej, hořčici a vinný ocet.

7. Quinoa salát ze sušených rajčat

Quinou si předem uvařte, aby krupice mírně vychladly. Budete potřebovat: 150 g quinoa, 6 sušených rajčat, 4 čerstvá rajčata, 100 g fety, 2 polévkové lžíce. pesto omáčka. Příprava: Quinou vařte, dokud nebude hotová. Rajčata nakrájíme na plátky a fetu na kostičky. Všechny ingredience smícháme a salát přelijeme omáčkou pesto.

8. Žampionový salát se sušenými rajčaty

Velmi uspokojivý salát i přes úplnou absenci masa ve složení. Budete potřebovat: 300 g žampionů, 1 fialová cibule, 1/2 citronu, 100 g sušených rajčat, 1 paprika, půl svazku bylinek, olivový olej, koření. Příprava: Žampiony nakrájíme na plátky, pokapeme citronovou šťávou a necháme asi 20 minut působit, cibuli nakrájíme na kolečka a papriku na proužky. Přidejte nasekané bylinky, salát promíchejte, okořeňte a přidejte olivový olej. 15 elegantních salátů s avokádem a rajčaty

9. Salát se sušenými rajčaty a rukolou

Salát je přes veškerou svou jednoduchost velmi chutný a pikantní. Budete potřebovat: 150 g sušených rajčat, 1 fialová cibule, 80 g rukoly, olivový olej. Příprava: Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a náhodně nasekáme sušená rajčata. Rukolu opláchneme a osušíme, salát promícháme a dochutíme olivovým olejem.

10. Salát se sušenými rajčaty a cuketou

V hlavní sezóně je obzvláště lahodný s mladými cuketami. Budete potřebovat: 1 cuketa, 40 g sušených rajčat, 2 hrsti salátové směsi, 1 lžička. suneli chmel, olivový olej. Příprava: Cuketu nakrájíme na plátky a opečeme z obou stran. Sušená rajčata nakrájíme nadrobno, mix salátu nakrájíme na menší kousky a salát promícháme. Přidejte slunečnicový chmel a olivový olej.

11. Salát s tuňákem a sušenými rajčaty

Takový elegantní salát se nestydí dát ani na sváteční stůl. Budete potřebovat: 1 konzerva tuňáka, 1 okurka, 1 svazek salátu, 4 zelené cibule, 100 g sušených rajčat, 4 křepelčí vejce, 4 cherry rajčata, 1 stonek celeru, citronová šťáva, olivový olej. Příprava: Křepelčí vejce po uvaření vařte 4 minuty, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na plátky. Všechnu zeleninu nakrájejte náhodně a tuňáka nakrájejte na kousky. Salát promícháme a dochutíme citronovou šťávou a olivovým olejem.

12. Salát ze sušených rajčat a brokolice

Když jsou banální zeleninové saláty unavené, vyzkoušejte tuto možnost! Budete potřebovat: 1 hlavička brokolice, 1 čerstvé rajče, 100 g sušených rajčat, 1 paprika, 1 chilli paprička, 1 polévková lžíce. sezam, 1 polévková lžíce. sójová omáčka, bylinky, 2 polévkové lžíce. sezamový olej, koření. Příprava: Brokolici rozebereme na růžičky a vaříme do měkka. Čerstvá a sušená rajčata, papriky a chilli papričky nakrájíme na tenké plátky. Salát okořeníme podle chuti a dochutíme sezamovým olejem a sójovou omáčkou. Vše posypte bylinkami a sezamovými semínky. 15 originálních receptů na bruschettu se sušenými rajčaty

13. Salát s kuřecím masem, sušenými rajčaty a olivami

Vařené kuře, které zůstalo po uvaření vývaru, je zde perfektní. Budete potřebovat: 1 vařený kuřecí řízek, 100 g sušených rajčat, 80 g rukoly, 100 g oliv, 3 polévkové lžíce. olivový olej, 2 polévkové lžíce. vinný ocet. Příprava: Kuřecí řízek a sušená rajčata nakrájíme na nudličky, olivy na kolečka. Opláchněte rukolu a vhoďte salát. Na zálivku smíchejte olivový olej a ocet.

14. Salát se šunkou a sušenými rajčaty

Tento salát může být bezpečně ochucen majonézou, ale pokud chcete, omezte se na rostlinný olej. Budete potřebovat: 60 g sušených rajčat, 200 g šunky, 100 g sýra, 2 vejce, 80 g salátové směsi. Příprava: Vejce vařte, dokud nejsou hotové. Nakrájejte je na kostičky se šunkou a sýrem, nakrájejte sušená rajčata a vše smíchejte se salátovou směsí. Oblečte salát podle chuti.

15. Salát ze sušených rajčat a červeného zelí

Nejen chutné a zdravé, ale také velmi světlé vizuálně. Budete potřebovat: 250 g červeného zelí, 80 g sušených rajčat, 1 okurka, 1 fialová cibule, 80 g kukuřice, 1,5 polévkové lžíce. citronová šťáva, olivový olej, bylinky. Příprava: Zelí nakrájejte najemno, zelí nakrájejte, okurku nakrájejte na proužky a náhodně nakrájejte sušená rajčata. Cibuli nakrájíme na peříčka, přidáme kukuřici, vše pokapeme citronovou šťávou a salát pokapeme olivovým olejem.

16. Salát se slaninou ze sušených rajčat

Řekneme vám, jak udělat obvyklý zeleninový salát mnohonásobně uspokojivější! Budete potřebovat: 70 g slaniny, 50 g sušených rajčat, 1 okurka, 1 rajče, 1 svazek salátu, 120 g mozzarelly, citronová šťáva, olivový olej. Příprava: Slaninu nakrájíme na tenké nudličky a opečeme do zlatova. Všechnu zeleninu nakrájíme na nudličky spolu s hlávkovým salátem, přidáme kousky mozzarelly a salát promícháme. Pokapejte olivovým olejem a citronovou šťávou. 20 dresinků, díky kterým bude váš salát nezapomenutelný

17. Salát s mořskými řasami a sušenými rajčaty

Na zálivku doporučujeme použít trochu lněného nebo sezamového oleje. Budete potřebovat: 150 g vařeného kuřecího nebo krůtího masa, 100 g mořských řas, 40 g sušených rajčat, 1 hrst vlašských ořechů, 5 snítek bylinek. Příprava: Řasy a sušená rajčata nasekejte náhodně, kuře nakrájejte na nudličky. Nasekejte vlašské ořechy a zeleninu a promíchejte salát.

18. Salát ze sušených rajčat a ananasu

Velmi originální zeleninový salát. Doporučujeme podávat s rýží nebo kuřecím masem. Budete potřebovat: 2 avokáda, 100 g sušených rajčat, 2 papriky, 140 g ananasu, 1 lžička. Dijonská hořčice, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 2 polévkové lžíce. olivový olej. Příprava: Veškerou zeleninu nakrájíme nadrobno, sušená rajčata a ananasy. Olivový olej smícháme s citronovou šťávou a dijonskou hořčicí na zálivku.

19. Salát s avokádem a sušenými rajčaty

Salát podle potřeby posypte piniovými oříšky, kešu oříšky nebo semínky. Budete potřebovat: 100 g cherry rajčat, 1 avokádo, 50 g sušených rajčat, 40 g parmazánu, 1 svazek salátu, citronová šťáva, olivový olej. Příprava: Listy salátu natrhejte rukama. Cherry rajčátka nakrájejte na plátky, avokádo na tenké plátky a sušená rajčata nakrájejte náhodně. Salát pokapeme olejem, citronovou šťávou a posypeme strouhaným parmazánem.

20. Salát s bramborami a sušenými rajčaty

Na tento recept se nejlépe hodí malé nové brambory. Budete potřebovat: 600 g brambor, 100 g sušených rajčat, 100 g oliv, 1 vejce, 100 g hlávkového salátu, půl svazku zelené cibulky, 3 polévkové lžíce. olivový olej. Příprava: Brambory a vejce uvaříme do měkka a nakrájíme na plátky. Olivy nakrájejte na poloviny, salát natrhejte a nakrájejte zelenou cibulku. Přidejte sušená rajčata a salát dochuťte olivovým olejem.