Co se smí a nesmí jíst po mrtvici?
Cévní mozková příhoda je akutní porucha cerebrální cirkulace vedoucí k narušení fyzické a intelektuální aktivity. Během rehabilitace po mrtvici se používá komplexní terapie a speciální dieta.
Jaké vitamíny a minerály jsou potřeba po mrtvici?
Účelem předepisování dietní výživy je vyloučit potraviny, které zpomalují proces obnovy a snižují pravděpodobnost sekundárního onemocnění. Správná strava v období po mrtvici je velmi důležitá. Musí obsahovat všechny potřebné mikroelementy a vitamíny. Stojí za to dbát na to, aby pacient dostával vitamíny A, B, C, D, E, P v potřebném množství Podílejí se na metabolických procesech a jsou nezbytné pro tvorbu nových buněk – neuronů.
Z minerálních látek je třeba věnovat zvláštní pozornost přítomnosti vápníku, draslíku a hořčíku ve stravě. Tyto mikroelementy jsou zodpovědné za hladinu krevního tlaku, vápník snižuje pravděpodobnost hypertenze.
Během rekonvalescence po cévní mozkové příhodě je nutné sledovat hladinu glukózy a cholesterolu v krvi. Kromě léků pomáhá korigovat tyto ukazatele také jídlo.
Jaké potraviny byste neměli jíst po mrtvici?
Sůl by měla být co nejvíce omezena, pokud možno ji nahraďte jemným aromatickým kořením, aby jídlo nepůsobilo fádně. Když se sůl dostane do těla, zadržuje tekutinu, což přispívá k tvorbě otoků a zvýšení krevního tlaku. Vyplatí se snížit denní příjem soli na 3–5 gramů.
Mezi produkty, které se nedoporučuje konzumovat po mrtvici kvůli vysokému obsahu chloridu sodného, patří:
- — konzervy, nakládaná zelenina, marinády (včetně kysaného zelí);
- – solené ryby (sleď atd.), jakož i rybí kaviár.
Během období po mrtvici by měly být vyloučeny nebo alespoň výrazně omezeny následující potraviny:
- tučné maso, tučné ryby
- živočišné tuky (sádlo, máslo, margarín, rybí tuk)
- droby (játra, ledviny, žaludky, mozek atd.)
- smažená, kořeněná, uzená jídla
- sladkosti (čokoláda, bonbóny, pečivo, dorty atd.)
- pečivo, čerstvé pečivo
- luštěniny
- tuřín, ředkvičky, šťovík, špenát, houby, cibule, česnek, zázvor
- hrozny
- silné vývary
- černý čaj, káva, kakao
- sladké nápoje a perlivé vody
- alkohol
Pro milovníky kávy je přijatelné nahradit ji 1-2 šálky čekanky denně. Sladkosti lze nahradit 1-2 lžičkami přírodního medu denně.
Po mrtvici je nutné omezit spotřebu slepičích vajec – ne více než 1 vejce, naměkko nebo ve formě omelety.
Nejlépe jídlo připravené vařením, dušením, pečením nebo vařením v páře.
Při vaření je lepší používat rostlinné oleje.
Jaké produkty jsou potřeba po mrtvici?
Dieta pro pacienta po cévní mozkové příhodě se sestavuje na základě jeho stavu. V akutním období nemoci by měla být potrava tekutější. V některých případech, kdy jsou problémy s polykacím reflexem, se uchýlí ke krmení sondou. Jak se člověk zotavuje z mrtvice, přechází na klasičtější konzistenci jídla. Navíc při sestavování jídelníčku osoby, která prodělala mozkovou mrtvici, je nutné vzít v úvahu skutečnosti, jako je přítomnost diabetes mellitus a nadměrná tělesná hmotnost, aby bylo možné vybrat správné potravinářské produkty.
Produkty nezbytné ve stravě po mrtvici zahrnují:
- – mořské plody a libové ryby
- – libové maso
- – nízkotučné mléčné výrobky (přírodní neslazené jogurty, zakysaná smetana, tvaroh, mléko)
- – malé množství ořechů a sušeného ovoce
- – kaše a přílohy z celozrnných potravin (ječmen, pohanka, jáhly, hnědá a divoká rýže, bulgur)
- – ovoce (banány, jablka, hrušky, broskve, avokádo, citrusové plody a další)
- – lesní plody (třešně, borůvky, maliny, jahody, melouny atd.)
- – zelenina a bylinky
- – pitná voda, slabý zelený čaj, přírodní ovocné nápoje a džusy ředěné vodou.
Sýry by se také neměly nadužívat, protože mají vysoké procento tuku.
Pacient by měl jíst pravidelně – 5-6krát denně v malých porcích.
Podrobnější konzultaci, stejně jako absolvování rehabilitačního kurzu po cévní mozkové příhodě, můžete získat na naší klinice. Zkušení neurologové Centra pro léčbu bolesti již řadu let úspěšně pomáhají lidem, kteří prodělali mozkovou mrtvici.
Schůzku si můžete domluvit online na našich webových stránkách nebo na telefonním čísle: +7 (473) 212-01-16