Borůvka (Nadezhda Tomchuk) /
Běžné ruské názvy rostliny: černega, cherniznik, borůvka, chernishnik.
Borůvky lze nalézt ve všech oblastech severní polokoule. V tajze je spousta borůvek. Borůvka je běžná v jehličnatých lesích. Jedním z nejběžnějších typů lesa je borůvkový bor. Asociace borovice a borůvky byla zaznamenána již dlouhou dobu. Plody borůvek se táhnou někdy i desítky kilometrů, rostou ve stínu borovic s podrostem jalovce a šípku. Další typ lesa, vlhký borový les, nejběžnější v severní zóně borové tajgy, je také bohatý na borůvky. Borůvky jsou na Sibiři, na Jižním Sachalinu, na ostrově Iturup (Kurilské ostrovy), v Karélii a na Uralu. Toto bobule také dobře roste v bažinatých oblastech a zónách tundry, preferuje výhradně kyselou půdu a vlhké mikroklima. Dobře snáší mráz do 30 stupňů. Borůvky jsou zásobárnou užitečných látek a vitamínů. Používá se v lidovém léčitelství, dietologii a kosmetologii.
Je to nízký, opadavý keř, 10-50 cm vysoký, s žebrovanými lodyhami. Má plazivý oddenek, který vytváří velké množství výhonků. Větve vybíhají z hlavního kmene v ostrých úhlech, jsou zaoblené, mladé jsou chlupaté, pupeny jsou ostré. Listy jsou velké, membránové, vejčité, světle zelené, s malými zuby podél okrajů, které se nacházejí hlavně na horních větvích. Voda je za deštivého počasí unášena podél rýhovaných listů a řapíků k větvím s hlubokými rýhami, po kterých se valí až ke kořeni.
Kvete v květnu. Květy jsou načervenalé nebo zelenobílé, jednotlivé nebo shromážděné v málokvětých postranních hroznech.
Plod se vyskytuje koncem července – srpna. Předpokladem dobré sklizně je stín. Plody zůstávají na větvích až do listopadu. Kulovité, černé s namodralým květem, šťavnaté, jemné, sladké borůvky se nacházejí pod listy, ve shlucích 2-6 plodů, díky čemuž jsou velmi pohodlné, a co je nejdůležitější, rychle se sklízejí. Slupka na bobulích je poměrně silná, ale ne tlustá, takže ji nepoškodíte, pokud ji utrhnete z větve. Dužnina borůvek je krémově nazelenalá nebo fialová, u slupky narůžovělá, s mnoha malými semeny. Bobule má kyselou chuť.
Vědecký název pochází z latinského slova vacca, což znamená „kráva“, protože listy borůvek jsou vhodné pro krmení dobytka. Dokonce i dítě může hádat, odkud pochází ruský název „borůvka“ – podle barvy bobulí a podle toho, že zčerná ruce a ústa.
Bylo identifikováno 32 druhů ptáků, kteří s oblibou jedí borůvky: jedná se o lesní ptactvo (včetně dudků a holubů hřivnáčů), koroptve, tetřív obecný, tetřívek sibiřský, tetřev lískový, sojka sibiřská, voskovka, drozd, tetřev, tetřev, hýl a další, kteří svá nestravitelná semena odnášejí daleko.
O borůvkách koluje mnoho legend. Jedna z nich vypráví, že borůvky rozšířili po celém světě trpaslíci. Po mnoho staletí byli gnómové vystaveni lidskému teroru, protože byli od pradávna strážci nevýslovného bohatství, do kterého lidé zasahovali a ničili podzemní jeskyně gnómů lopatami a motykami. Gnómové dlouho hledali úkryt, kde by se skryli před dotěrnými lidmi, a jediný, kdo souhlasil, že jim poskytne úkryt, byl keř borůvek. Poté začalo velké stěhování – davy skřítků, které si s sebou vzaly všechno své bohatství, se za pomoci ještěrek, krtků a křečků přesunuly pod listoví borůvkových keřů, kde byli oni i jejich poklady v bezpečí. Gnómové z vděčnosti obdařili borůvky léčivými vlastnostmi a rozšířili je do celého světa.
Jiná pověst vypráví o lesní víle, která se ztratila v nočním lese. Když už si víla zoufala, najednou uslyšela neznámý hlas: „Milá vílo, ochutnej moje bobule, obdařené magickými vlastnostmi, a tvé oči budou ostré jako orel, a dokonce i v takové tmě uvidíš cestu, která tě vyvede z lesa.“ A někdo nasypal víle na dlaň něco, co vypadalo jako korálky, ona si je přinesla k ústům, zkusila jednu, pak druhou. Po snězení těchto léčivých plodů, z nichž se vyklubaly borůvky, měla víla najednou pocit, jako by se kolem ní rozjasnilo. Snadno viděla cestu, která vedla z lesa. Víla z vděčnosti rozšířila kouzelné bobule do celého světa. To jsou krásné legendy, které naši předkové zasvětili borůvkám.
© Copyright: Nadezhda Tomchuk, 2024
Osvědčení o zveřejnění č. 224031300103
Oblasti odbornosti: Dvouděložné kvetoucí rostliny Druh: Vaccinium myrtillus Rod: Vaccinium Čeleď: Ericaceae Řád/řád: Ericales Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název : Vaccinium myrtillus
Kvetoucí rostliny Kvetoucí rostliny
Borůvka (Borůvka borůvka), rostlina rodu Vaccinium z čeledi Ericaceae. Opadavý keř, výška až 50 cm Borůvka (Vaccinium myrtillus L.). Borůvky (Vaccinium myrtillus L.). Větve jsou ostrohranné, jemně pilovité, vejčité listy jsou uspořádány střídavě. Květy jsou jednotlivé, paždní, s pětidílným kalichem, téměř k bázi, a kulovitou zelenofialovou korunou, s krátkými končetinovými laloky; tyčinky 8–10. Plody jsou kulovité, modročerné, černé, vzácně bílé (zvláštní tvar), vícesemenné šťavnaté bobule o průměru asi 1 cm s tmavě fialovou dužninou. Široce rozšířen v severních a teplých oblastech severní polokoule, kde tvoří rozsáhlé houštiny ve stinných, převážně jehličnatých lesích, rašeliništích a pustinách. Borůvky jsou citlivé na sešlapání a utužení půdy – pastva na borůvčích obvykle vede k jejich zničení. Cenná potravinářská (bobule) a léčivá (bobule, výhonky, listy) rostlina. Slouží jako potrava pro zvířata. Dobrá medová rostlina.
Borůvka se nazývá také další druh tohoto rodu – borůvka, nebo borůvka highbush. Jeho mrazuvzdorné, vysoké (výška až 2 m) a vysoce výnosné (až 10 kg bobulí na keř) odrůdy jsou běžné v průmyslovém pěstování.
Využití, pěstování, sklizeň
Borůvky obsahují antokyanové pigmenty, fenolické sloučeniny, karotenoidy, třísloviny, organické kyseliny, vitamíny A, skupiny B, makro- a mikroprvky, pektinové látky. Borůvky se v lidovém léčitelství používají jako fixátor při zažívacích potížích u dětí a zánětech úst a krku. Plody jsou jedním z nejlepších zdrojů fytonutrientů s antioxidačními účinky, používají se k prevenci a léčbě kardiovaskulárních onemocnění, demence a Alzheimerovy choroby, mají protivředovou a protinádorovou aktivitu, mají ochranný účinek při chemické a radiační terapii, mají antiseptický, antimikrobiální, diuretický účinek . Ovocné extrakty zlepšují zrakovou ostrost a akomodaci oka. Listy mají účinek podobný inzulínu a předepisují se v kombinaci s jinými léčivými rostlinami v raných stádiích cukrovky ke snížení hladiny cukru v krvi.
Borůvky se tradičně používají jako potravinářská rostlina. Vyrábí se z něj sladkosti, omáčky, džemy a nápoje. Z ovoce se extrahuje modrofialové barvivo na tkaniny a vyrábí se také potravinářské barvivo.
Borůvka obecná dosud nebyla zavedena do pěstování a není pěstována v průmyslovém měřítku, plody z divokých rostlin jak v Rusku, tak v zemích severní Evropy se sbírají ručně nebo pomocí speciálního „hřebenu“ – krabice s dlouhými kovovými zuby; které oddělují plody od větví. Ve skandinávských zemích probíhají pokusy s pěstováním přírodních borůvkových houštin. Aplikace hnojiv a pravidelné prořezávání mají pozitivní vliv na výnos v prvních letech, zejména v kombinaci s probírkou stromů ke zlepšení úrovně osvětlení. Obtíže při zavádění borůvek do plodiny jsou spojeny s vlastnostmi kořenového systému a potřebami půdy. Výživu rostlin zajišťuje mykorhiza. Houby, existující v symbióze s kořeny, přeměňují živiny do formy přístupné rostlinám. V přírodě rostlina žije v borových, smrkových, jehličnatých a malolistých lesích, v tundře, na poměrně chudých kyselých půdách s pH 4,1–5,5. Pro pěstování borůvek je nutné regulovat kyselost půdy přidáním síry nebo organické hmoty s nízkým pH (vysoká rašelina). V přírodě se borůvky rozmnožují semeny a vegetativně, ale vegetativní množení pro získání jednotného sadebního materiálu se zatím příliš neosvědčilo. V současné době se vyvíjejí spolehlivé metody pro mikroklonální množení. Je pravděpodobné, že metody pro pěstování borůvek lowbush lze použít pro borůvky, ale tato problematika je zatím málo prozkoumána. Škůdci: mol zimní, mol oranžový.
Krupkina Ljudmila Ivanovna, Gorbunova Elena Olegovna. První publikace: Velká ruská encyklopedie, 2017. Aktualizace: 2022.
Publikováno 25. července 2022 v 11:01 (GMT+3). Poslední aktualizace 31. července 2023 v 08:26 (GMT+3). Kontaktujte redakci
Oblasti odbornosti: Dvouděložné kvetoucí rostliny Druh: Vaccinium myrtillus Rod: Vaccinium Čeleď: Ericaceae Řád/řád: Ericales Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název : Vaccinium myrtillus
- Vědecký a vzdělávací portál „Velká ruská encyklopedie“
Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
ISSN: 2949-2076 - Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
Šéfredaktor: Kravets S.L.
Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
E-mailem Redakční e-mail: [email protected]
- © ANO BRE, 2022 – 2024. Všechna práva vyhrazena.
- Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv. - Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.