Annona: popis rostliny, fotografie, vlastnosti, kde a jak roste

Pro ty, kteří jsou zvyklí na klasická jablka, bude skutečným zjištěním, že toto jméno nesou i některé exotické ovoce. Jednou ze zástupkyň této kategorie je Annona.

Co je to?

Annona, cukrové jablko nebo mléčné jablko je úžasná a docela zajímavá rostlina, která produkuje jedlé plody. Obyčejným jablkům se ale podobají jen v některých vlastnostech. Strom patří do čeledi Annonaceae.

Botanický popis

Annona je stálezelený opadavý strom. Ale v závislosti na druhu to může být i keř. Je klasifikován jako středně velký, protože může dosáhnout výšky 1 až 7 m. Na povrchu větví a kmene nejsou žádné ostny ani trny. Listy jsou podlouhlého nebo eliptického tvaru a uspořádané střídavě. Jsou lakovány sytým světle zeleným odstínem. Mohou dorůst až do délky 15 cm Vydávají kořenité aroma, jehož intenzita se zvyšuje při tření listů v dlaních.

Kvetení nastává v létě. Květiny jsou uspořádány v jednom pořadí a lze je také sbírat do štětců po několika kusech. Jsou poměrně velké, dorůstají až 4,5 cm v průměru. Vydávají intenzivní, příjemnou vůni. Dužnaté okvětní lístky jsou žluté. Navíc 3 vnější jsou žlutozelené a vnitřní jsou světle žluté. Mohou se objevit jak na kmeni, tak na větvích. Nikdy se úplně neotevřou.

Později se na jejich místě tvoří zvláštní šupinaté plody. Mohou mít oválný, srdcovitý nebo nepravidelný tvar. Poslední možnost je běžnější. Dorůstají délky až 30 cm a průměru až 15 cm Často dosahují hmotnosti 3 kg, ale najdou se i menší exempláře. Zpočátku je slupka tmavě zelená, ale s dozráváním ovoce zesvětluje, až lehce nažloutne. Slupka není nijak zvlášť silná, ale je velmi hustá a na jejím povrchu je charakteristická síťovina.

Dužnina je světle krémové barvy, měkká, velmi podobná pudinku. Vnitřní část je rozdělena na několik segmentů, které jsou vyplněny buničinou. Uvnitř obsahují také hladká, tmavě hnědá semena. Jeden plod může obsahovat několik desítek semen.

Kvalita Taste

Dužnina ovoce je velmi jemná a aromatická. Obecně lze chuť definovat jako sladkou, ale je v ní mírná kyselost. Chuť trochu připomíná ananas.

Rozdělovací oblast

Ve volné přírodě se vyskytuje v Africe, Střední a Jižní Americe. Zajímavé je, že annonu najdeme nejčastěji v Africe, konkrétně v peruánské vysočině. Roste v nadmořské výšce více než 1000 m nad mořem.

Podmínky pro růst a vývoj

Pro pěstování annony je nutné vytvořit co nejpohodlnější podmínky. V první řadě je to půda. Půda by měla být dobře navlhčená a odvodněná. Před vysazením sazenice do půdy je třeba přidat organická hnojiva v množství 5-7 kg na metr čtvereční.

Při výběru místa pro výsadbu je lepší dát přednost polostinným oblastem. Nedoporučuje se pěstovat na plném slunci nebo v silném stínu.

Vlastnosti zemědělské techniky

Annona by měla být vysazena na jaře. Dále musíte zorganizovat vysoce kvalitní péči o plodinu, která se skládá z následujících bodů.

1. Častá zálivka je nutná, protože rostlina preferuje hodně vláhy v půdě. Stagnace vody by však neměla být povolena, protože kořeny začnou hnít a z toho se mohou vyvinout houbové choroby.
2. Nevyžaduje se žádné zvláštní prořezávání, pouze je třeba odstranit nemocné a vysušené větve, jakmile se objeví.
3. Někdy můžete na kmen stromu aplikovat komplexní minerální hnojiva.

Kultura je vhodná pro pěstování v květináči doma i na zahradě.

Ekonomický význam

Takové stromy a keře se pěstují za účelem produkce ovoce. Z větví je potřeba je odstranit ve chvíli, kdy již změnily barvu na žlutozelenou, ale stále zůstávají dost tvrdé. Pokud se nechají dozrát na větvích, mohou spadnout a prasknout. Nasbírané plody lze skladovat v lednici několik dní. Slupka může zčernat, ale dužina zůstane jedlá.

Dužninu lze konzumovat přímo čerstvou tak, že ovoce rozkrojíme napůl a vydlabeme lžící. Lze jej také uchovat pro budoucí použití. Z dužiny je třeba nejprve odstranit všechna semena. Lze jej použít k výrobě džusů, dezertů včetně zmrzliny.

Listy stromu se někdy používají k léčebným účelům. Vaří se místo čaje a berou se jako sedativum a prášek na spaní. Na základě stromové kůry se také vyrábějí sedativa, antispasmodika a antivirotika.

strom 303 keř 210 podkeř 18 keř 12 rostlina podobná liáně 23 bylina 24 palma 5

Tedy poměrně málo známé – nepochybuji, že se najdou sběrači, kteří je měli možnost žvýkat. To ovšem nevyvrací fakt, že se neprodávají na každém rohu a ne po celý rok. Existují lahodné! Kupuji ho pravidelně, když je sezóna)

Salak

Je také známé jako hadí ovoce nebo „sala“ v thajštině. Ten pichlavý parchant, včera mě zase píchal do všech prstů, když jsem to čistil. Roste ve shlucích na nízkých palmách (i když vypadají spíše jako mohutné keře) a sezóna v Thajsku trvá přibližně od května do srpna. Chuť sleďů mi připomíná jak ananas, tak banán. Má hodně kyselin, takže nemilosrdně štípe na jazyku, podobně jako ananas. Někteří lidé v něm cítí určitou oříškovou chuť, i když zde nesouhlasím – pokud jde o mě, je kyselý a nasládlý. Vůně je zvláštní, někomu připadá jako vůně nějakého kvašeného kyselého masa. Nicméně se mi líbí, i když souhlasím, že vůně je zvláštní.

Čištění sledě je nepohodlné, protože je pokryto velmi pichlavými chlupy, které se vám nemilosrdně zarývají do prstů, jakmile se jich dotknete. Ovoce obvykle jemně chytím za špičku a celé ho seškrábu nožem, abych odstranil případné ostnaté chloupky. Poté je snadné odstranit kůži. Uvnitř jsou velká semínka, včera jsem pár zasadil do květináče, zkusím je vypěstovat)

Santole

V thajštině – “graton”. Lahodné ovoce dostupné v létě. Je sladkokyselá, v ústech lehce svíravá. Dužnina je velmi vláknitá, ale nasáklá aromatickou šťávou. Někdy se santol nakrájí na plátky a sní, přičemž z něj vyhryzává dužinu, někdy z něj jednoduše odstraní slupku.

Stojí za to mít na paměti, že se santolovými semeny musíte být velmi opatrní, protože vás mohou snadno zabít. Navzdory velikosti semen jsou velmi kluzké, a proto se snadno polykají, po čemž bude nutný okamžitý zásah. proktolog chirurg Tyto kosti mají velmi ostré hrany a nemělo by se jim nechat přirozeně opustit tělo, protože mohou proříznout střeva zevnitř. Mimochodem, nezralý santol je také oblíbenou přísadou do různých pikantních thajských salátů. Saláty mohou být lahodné i hrozné, záleží hlavně na zálivce. Například dresink na bázi omáčky z fermentovaných ryb a cukru – no, to je ¯_(ツ)_/¯

cukrové jablko

V thajštině je to „noina“. Velmi chutná věc se šťavnatou sladkou dužinou. Noinu lze nakrájet na plátky nebo z ní jednoduše odříznout slupku jako z brambor. Cukrové jablko se často prodává na místních trzích, ale ne vždy je k dispozici v obchodech. Obvykle je levná, na úrovni obyčejného manga, možná trochu dražší – přibližně od 30 bahtů za kilogram (přitom manga se nyní prodávají od 15 bahtů za kg; 1 baht = 2.5 rublu).

Oloupané ovoce je lepší pečlivě prozkoumat, protože právě v cukrovém jablku se často vyskytují červi, kterým se také líbí jeho chuť. Pokud ovšem odvážný pikabushnik nemá touhu pohltit ovoce plněné masem))

soursop

V thajštině je to „durian tet“, ačkoli to nemá nic společného s běžnými duriany. Soursop je blízký příbuzný cukrového jablka, mají dokonce podobné chutě, ale toto ovoce má vláknitější dužninu a zároveň ještě šťavnatější. Chuť je poněkud kyselejší, dosti výrazná. Jsem z něj naprosto v úžasu!

Bohužel soursop není v Thajsku populární (na rozdíl např. od Indonésie) a je velmi těžké ho sehnat. Občas se dostane na prodej na místních trzích, kde lidé prodávají od všeho trochu ze své zahrádky. Za poslední rok jsem ho koupil jen dvakrát, pokaždé ho prodali nějací místní důchodci u silnice, jeden z těch, co prodávají ze své zahrádky od všeho trochu.

mariánské švestky

V thajštině je to „maprang“. Toto ovoce lze v Thajsku ochutnat hlavně na jaře, velikostí i tvarem se podobá běžným švestkám. Chuť je sladkokyselá, neobvyklá, ale příjemná, i když mírně svíravá v ústech, jako tomel. Švestky Mariana kupuji vždy, když jsou dostupné – jsou opravdu chutné, i když někdy nejsou levné. Ovocné koktejly na jejich bázi také dopadají docela dobře. Jen nejezte jejich semena – jsou jedlá, ale velmi hořká (jeden zvědavý známý to zkusil, ano).

To je zatím vše, o dalším vzácném ovoci vám povím někdy jindy)

Najdete mě i na VK, vždy odpovím na dotazy ohledně Thajska, klidně si mě přidejte :) Tam na VK dávám různé drobné poznámky o životě v Thajsku, které zde na Pikabu nejsou a je tam více fotek s texty tam, někdy na Pikabu Kvůli limitu počtu bloků v příspěvku se vše najednou nevejde.

Obsah o thajském životě, který se nevejde do formátu Pikabu nebo se nevejde do velikosti standardního příspěvku, zveřejňuji do komunity VK: