5 receptů na pokrmy z brokolice rychle a chutně – příprava krok za krokem s fotografiemi / Antonov Sad

Brokolice je jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny v jídelníčku. Ale to neznamená, že z toho nemůžete udělat něco opravdu úžasného. Nevíte, jak rychle a chutně uvařit brokolici? Vybrali jsme pro vás recepty krok za krokem, jejichž příprava nezabere mnoho času.

obsah

Z brokolice jsou velmi chutná a zdravá jídla, která můžete vařit každý den.
foto pixabay/silviarita

Brokolice na pánvi

Čas přípravy: 15 minut, 4 porce

• brokolice – 500 g;
• Česnek – 3 hřebíček;
• koriandr – 1 lžička;
• koriandr – 1 lžička;
• sůl – 0,5 tsp;
• rostlinný / olivový olej – 1 polévková lžíce. l.

1. Brokolici a koriandr omyjeme a česnek oloupeme.
2. Brokolici nakrájíme na růžičky.
3. Zelí povaříme v předem osolené vodě 5 minut.
4. Nasekejte koriandr, koriandr a česnek.
5. V předehřáté pánvi trochu orestujte česnek, přidejte tam brokolici a vše společně opékejte 5 minut na středním plameni.
6. Před podáváním posypte koriandrem a koriandrem. Pokrm lze podávat teplý i studený jako salát. Za pár minut budete mít vynikající brokolicové jídlo.

Brokolice s česnekem na pánvi (foto 123rf/liudmylachunova)

Pokrm z brokolice v troubě: rychlý a chutný!

Čas přípravy: 25 minut, 2 porce

• brokolice – 300 g;
• sýr (jakýkoli) – 100 g;
• vejce – 2 ks;
• sůl – podle chuti;
• krém – 100 ml;
• rostlinný olej – 20 ml.

1. Zelí omyjte, osušte a rozdělte na květenství. Poté vložte brokolici do osolené vody přivedené k varu a vařte 2-3 minuty.
2. Vejce rozbijte do samostatné misky a rozšlehejte metličkou, zalijte smetanou, osolte a míchejte do hladka. Pro dochucení můžete podle chuti přidat mletý černý pepř nebo muškátový oříšek. Do vzniklé směsi přidáme nastrouhaný tvrdý sýr. Rozruch.
3. Vezmeme zapékací misku, vymažeme ji olejem, v rovnoměrné vrstvě rozložíme brokolici a zalijeme smetanou a vaječnou směsí. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 15-20 minut. Toto je nejjednodušší recept na brokolici všech dob!

Brokolice v troubě se sýrem a smetanou (foto 123rf/liudmilachernetska)
Jak správně a chutně zamrazit zelné závitky v mrazáku na zimu

Zjistěte, jak správně zamrazit zelné závitky v mrazáku na zimu.

Brokolice a květák kastrol

Čas přípravy: 30 minut, 4 porce

• květák: 300 g;
• brokolice – 300 g;
• dýně – 300 g;
• cibule – 3 ks .;
• olivový olej – 3 st. l;
• tvrdý sýr – 150 g.

1. Pokud jste brokolici zmrazili, pak zelí jednoduše opláchněte, osušte a rozdělte na růžičky. Pokud je čerstvý, tak ho dodatečně povařte 3 minuty v osolené vodě. To samé udělejte s květákem.
2. Dýni nakrájejte na střední kostky a v rovnoměrné vrstvě vložte do pekáčku předem vymazaného olivovým olejem. Zelí tam pošlete taky.
3. Cibuli také nakrájíme na kostičky a orestujeme na pánvi. Pokud chcete, aby zkaramelizoval, přidejte trochu cukru. Na zeleninu položíme cibuli, osolíme a posypeme strouhaným sýrem.
4. Zapékací mísu vložíme na 150 minut do trouby vyhřáté na 160-20 °C. Hrnec je připraven! Toto je jeden z nejchutnějších receptů na brokolici.

Kastról s brokolicí a květákem (foto 123rf/lenyvavsha)

Brokolicový quiche

Čas přípravy: 50 minut, 8 porcí

• pšeničná mouka – sklo 2;
• máslo – 150 g;
• zakysaná smetana – 1 sklenice;
• vejce – 5 ks;
• Sůl – špetka;
• brokolice – 400 g;
• sýr feta – 70 g;
• tvrdý sýr – 100 g.

1. Smíchejte 1 vejce s měkkým máslem, jednou lžící a špetkou soli. Důkladně promíchejte. Po troškách přidáváme mouku a hněteme těsto. Dejte na 20 minut do lednice.
2. Zatímco je těsto v lednici, opláchněte brokolici, osušte, rozdělte na růžičky a vařte v osolené vodě 5 minut.
3. Připravte si náplň. K tomu smícháme 4 vejce, zbylou zakysanou smetanu a nastrouhaný sýr (tvrdý).
4. Vezměte formu, přikryjte ji pečicím papírem a rozetřete těsto tak, aby strany byly 3-4 cm vysoké (s průměrem formy 24-26 cm).
5. Nalijte náplň do formy a vložte tam brokolici. Mezi růžičky dáme nahrubo nakrájený sýr.
6. Quiche pečte v troubě 40 minut na 180°C Koláč je hotový! Proto, pokud přemýšlíte, jak rychle uvařit brokolici nebo již hledáte podobné recepty, doporučujeme vám připravit quiche.

Brokolicový quiche (foto 123rf/lenyvavsha)
4 bombové recepty na krémové polévky pro každou chuť: zahřejme se tuto zimu

Náš výběr obsahuje nejoblíbenější recepty na krémové polévky s fotografiemi a podrobným popisem přípravy.

Brokolice Puree Soup

Čas přípravy: 30 minut, 6 porcí

• brokolice – 500 g;
• pórek (cibule nebo zelený) – 500 g;
• Česnek – 2 hřebíček;
• vejce – 2 ks;
• petržel – 1 g;
• krém – 200 ml;
• sůl a pepř – podle chuti.

1. Slepičí vejce uvaříme natvrdo (10 minut), podlijeme studenou vodou, vychladíme a oddělíme bílky od žloutků (potřebujeme pouze žloutky).
2. Brokolici omyjeme, osušíme a rozdělíme na růžičky.
3. Pórek nakrájíme na kolečka, dáme do kastrůlku, podlijeme studenou vodou a přidáme k nim brokolici. Umístěte pánev na střední teplotu, přiveďte k varu a vařte 7 minut.
4. Vzniklý vývar přecedíme přes plátýnko nebo cedník.
5. Zbylou cibuli a zelí vychladíme z vývaru, přidáme k nim petrželku a vše nakrájíme na kaši.
6. Vzniklou směs zředíme zeleninovým vývarem, dáme na mírný oheň a zalijeme smetanou. Dokud polévka nepřijde k varu, neustále mícháme, aby se nepřipálila. Jakmile se vaří, stáhněte ze sporáku.
7. V samostatné misce smíchejte žloutky a nastrouhaný česnek. Výslednou směs spojte s krémovou polévkou a podávejte! Proto, pokud si myslíte, že vaření s brokolicí je chutné a snadné, pak je to právě recept, který potřebujete!