15 Užitečné vlastnosti avokáda – Státní rozpočtová zdravotnická instituce Centrum veřejného zdraví a lékařské prevence Kaliningradské oblasti

jaký to má přínos? Pokud nemáte rádi avokádo, je na čase přehodnotit své chutě. Tohle ovoce prostě potřebujeme všichni (avokádo je ovoce). Jeho dužina obsahuje spoustu užitečných mikroelementů, je velmi výživná.

Jaká je škoda? Bohužel (a to bude pro mnohé překvapením) může avokádo způsobovat alergie. Postupně ji zařaďte do svého jídelníčku, pokud jste to ještě nezkoušeli.

· Ochrana kardiovaskulárního systému. Mezi výhody avokáda patří velké množství mastných kyselin, které jsou důležité pro činnost srdce. Ano, ovoce je kalorické, ale to jsou ty nejzdravější tuky. V nejzralejších avokádech je nasycených tuků méně a u mononenasycených olejových kyselin je tomu naopak – ve zralém ovoci jich je více.

Složení a obsah kalorií avokáda. Jedna porce avokáda (mluvíme o 30 gramech) obsahuje pouze 5,5 miligramů sodíku a hodně draslíku – 152 miligramů. Tento poměr udržuje krevní tlak na optimální úrovni. Podle výzkumu amerických vědců snižuje neustálá konzumace avokáda riziko ischemie a dalších onemocnění srdce a cév o 50 %.

· Podpora nervového systému. Zde se přínos avokáda projevuje v tom, že z něj získáváme kyselinu listovou a draslík a bez nich se nervy člověka jen těžko udrží v pořádku. Kvůli nedostatku těchto mikroelementů jsou možné i depresivní stavy.

· Zdroj mužské síly. Konzumace avokáda pomáhá zvýšit fyzickou a sexuální energii a zvyšuje produkci testosteronu. Další „bonusy“: snižuje se riziko infekcí urogenitálního systému, aktivuje se průtok krve a posiluje imunitní systém.

· Ochrana kloubů. Lutein a zeaxanthin jsou hlavními karotenoidy v avokádu. Vědci prokázali, že zelenina, ovoce a bylinky bohaté na tyto prvky snižují riziko defektů chrupavkové tkáně. Jednoduše řečeno, chráníte se před nebezpečnou artrózou.

· Ochrana očí. Stejné mikroelementy podporují zrakovou schopnost lidí po čtyřicítce, protože zrak většiny z nás se v tomto věku začíná zhoršovat. Pokud se chcete vyhnout nebo oddálit makulární degeneraci a šedý zákal, zvažte výhody avokáda pro oči.

· Krevní zásobení mozku. Konzumace avokáda je prospěšná pro prokrvení našich orgánů, včetně mozku. To znamená, že bude méně problémů s pamětí, probudí se síla pracovat a nepozorovaně se ukáže, že se cítíte lépe.

· Dobré pro pokožku. Komponenty avokáda mohou zvýšit aktivitu hojení ran, stejně jako zvýšit ochranu pokožky před škodlivými účinky ultrafialového záření.

· Zabraňuje hepatitidě. Vitamíny C a E z avokáda chrání játra, snižují riziko vzniku rakoviny a hepatitidy.

· Podporuje hojení žaludečních a dvanáctníkových vředů. Živiny a enzymy avokáda zklidňují citlivou sliznici trávicího traktu, to je velmi důležité při léčbě peptických vředů.

· Avokádo pro diabetiky. Cukrovka není důvodem, proč se vzdát lahodného avokáda. Tyto plody hruškovitého tvaru obsahují unikátní sedmiuhlíkový cukr zvaný D-mannoheptulóza. Tato látka je zdravá a glykemický index ovoce je nízký.

· Avokádový olej bojuje proti zápachu z úst. Zajímavý efekt pro ty, kteří se snaží denně jíst ovoce: snižuje se počet hnilobných bakterií v dutině ústní.

· Používá se při výrobě kosmetiky. Mnoho studií potvrdilo výhody avokáda pro pokožku, takže jeho olej se aktivně používá v kosmetologii. Vitamin E bojuje proti jemným vráskám a tmavým kruhům pod očima, zlepšuje kožní turgor a dělá naše vlasy krásnými. Avokádový olej také pomůže v boji proti menším zánětům a šupinatění a dodá pokožce jas.

· Avokádo na hubnutí. Vláknina z avokáda je vynikající potravou pro bakterie, které zajišťují normální funkci střev. Je to všechno o mononenasycených tucích: udržují rovnováhu lipidů v krvi. Pro dosažení optimálních výsledků je samozřejmě lepší kontaktovat výživového poradce a ten vám doporučí individuálně zvolené složení živin.

· Zlepšuje vlastnosti ostatních produktů Podle výzkumů avokádový olej přidaný do salátu způsobuje, že tělo vstřebá z talíře minimálně dvojnásobek živin.

Avokádo je afrodiziakum. Aztékové, kteří vždy aktivně pěstovali a jedli avokádo, si jich cenili pro jejich vliv na růst libida. Mikroprvky, které obsahuje, jsou důležité mimo jiné pro sexuální funkce.

Poškození avokáda. Existují lidé, kteří považují za nebezpečné jíst avokádo. Do jídelníčku ho zavádějte vždy postupně a nevytvářejte na jeho základě žádné monodiety. Koneckonců, toto je prokázaný alergen; reakce těla na něj, i když vzácná, je negativní.

Slupka a pecka obsahují mnoho toxinů, což znamená, že jsou zcela nepoživatelné. Ze slupky zralého avokáda byste neměli ani seškrabávat dužinu, protože je možná intoxikace.

Jak si vybrat dobré avokádo a skladovat je. Při nákupu avokáda zvažte jeho kůži. Nekupujte ovoce se skvrnami nebo poškozením. Dobré ovoce je na dotek trochu měkké, ale ne volné.

Od druhé poloviny podzimu v Rusku není těžké najít dokonale zralá avokáda. Můžete si koupit a zmrazit, nakrájet na kostky, v případě, že musíte počkat, až zakoupené nezralé ovoce dozraje. Když není sezóna, prodáváme je jen tak. V tomto případě můžete urychlit proces uvedení ovoce do jedlého stavu. Pokud je avokádo příliš tvrdé, vložte ho do papírového sáčku a skladujte v temnu při pokojové teplotě. Je užitečné dát vedle něj jablko.

Chlad a přímé sluneční světlo při skladování jsou škodlivé: výhody avokáda se vytrácejí. Pokud to nesníte najednou, zabalte polovinu uvařeného ovoce do alobalu nebo ubrousku a uchovávejte v lednici. Ne však déle než 5 dní.