Trávicí soustava ptáků – encyklopedie majitele ptáků

Životnost a zdraví ptáků do značné míry závisí na správné výživě. Bohužel doma naši opeření přátelé často jedí nesprávně, a to ne proto, že je málo milujeme, ale kvůli nedostatku znalostí o zvláštnostech trávicího systému ptáků. Pokusme se pochopit jeho strukturu a fyziologii.

Obecně řečeno, trávicí systém je dutá trubice od zobáku po kloaku. Systém přijímá potravu, vylučuje šťávu s enzymy, které rozkládají potravu, absorbuje vzniklé látky a odstraňuje nestrávené zbytky. Princip stavby trávicího systému a jeho funkce jsou u všech ptáků stejné, existují však rozdíly v detailech souvisejících s potravou a chováním konkrétní skupiny ptáků.

Mezi orgány ptačího trávicího systému patří:

· dutina ústní;

struma (ne u všech druhů);

· žlázový žaludek;

· svalnatý žaludek;

· slinivka břišní;

Pojďme analyzovat v pořadí:

Zobák

Všichni moderní ptáci nemají zuby. Ptáci se v procesu evoluce zbavili zubů, protože zuby zatěžují hlavu, a tím ztěžují let. Zobák a ústní dutina ptáků jsou určeny výhradně k získávání potravy a také k její přepravě do jícnu a dále do žaludku.

Papoušci mají rysy ve stavbě zobáku, u kterých se trochu zastavíme (obr. 2). Papouščí zobák je stratum corneum neboli rohovka, která pokrývá kostěnou formaci čelistí na vnější i vnitřní straně zobáku. Vnitřek zobáku je vyroben z kosti. Horní část zobáku – zobák – se skládá ze tří kostí: premaxilla, čelist a nos. Spodní část – mandibula – se skládá z většího počtu malých kostí. Papoušci mají mezi zobákovými kostmi a lebkou speciální šlachový vaz. Horní část zobáku u papoušků není srostlá s lebkou jako u jiných ptáků, což umožňuje pohyb horní části zobáku. Pohyblivá horní čelist a vysoce vyvinuté svaly, které ji pohybují, jsou charakteristické rysy stavby papouščího zobáku.

Zobák papouška neustále roste a opotřebovává se prací. Rychlost růstu závisí na typu papouška. Rohovka roste u kořene zobáku a pohybuje se vpřed a nahrazuje ty vrstvy, které jsou opotřebované. Jakékoli poškození rohovky zobáku, škrábance a malé praskliny se tak nakonec přesunou na špičku zobáku a zmizí. Hluboké praskliny a poškození kůže na základně zobáku jsou nebezpečné pro zdraví všech ptáků, v případě takových zranění byste se měli okamžitě poradit s lékařem. K úplné změně stratum corneum dochází přibližně za šest měsíců. Ke změně rohovky dolní čelisti dochází o něco rychleji. K úplné změně rohovité pochvy u andulek dochází během několika měsíců. Většina papoušků, včetně andulek, má na vnitřní straně zobáku speciální drážky připomínající struhadlo, které se používají k mletí potravy. Podle druhu papouška má rohovitá blána zobáku různou barvu. U některých druhů se mandibula a mandibula liší barvou.

Zobák papouška je velmi citlivý. Na konci zobáku jsou speciální receptory, které umožňují rozpoznat chlad, teplo, tvar předmětu a také cítit dotek. Zobák papoušků je velmi silný a zároveň přesný a úhledný. Síla zobáku závisí na velikosti a struktuře ptáka. Například ara dokáže zobákem rozlousknout i velmi tvrdé ořechy, ale dokáže vyklubat semena z jahod. Je zajímavé sledovat, jak ara krmí mláďata, která jsou menší než jeho zobák, a dělá to překvapivě opatrně.

Právě kvůli neustálému růstu zobáku potřebují papoušci neomezený přístup k přístrojům na obrušování zobáku (minerální kameny, sépie, speciální bidla, větve stromů a keřů). Pro přirozené obrušování zobáku potřebuje papoušek také svislá, diagonální bidla, žebříky, po kterých papoušek šplhá pomocí zobáku. Jídelníček papouška by se měl skládat nejen z měkké potravy, ale také z tvrdého zrna. Pokud papoušek nemá možnost obrousit si zobák, pak nevyhnutelně přeroste (obr. 3) a pták ztrácí schopnost normálně přijímat potravu, což vede k poměrně rychlému vyčerpání papouška.

Rýže. 3. Přerostlý zobák

Ústní dutina

Proces trávení začíná, když jídlo vstoupí do úst. Dutina ústní je vystlána vrstevnatým ektodermálním epitelem. Většina ptáků má slinné žlázy, které vylučují sliny, které zvlhčují potravu a začínají ji trávit. Zpracování potravy se slinami značně usnadňuje její pohyb jícnem. Slinné žlázy jsou u všech papoušků špatně vyvinuté a jen málo zvlhčují potravu. Jazyk se nachází na dně dutiny ústní. Jeho kosterní část tvoří sublingvální aparát. U ptáků je jazyk špičatý vpředu a ve své tloušťce postrádá svaly. Tvar a funkce jazyka, stejně jako zobák, závisí na životním stylu ptáka. Jazykem lze držet jídlo, manipulovat s ním v ústech, cítit a ochutnávat. Jazyk se vyznačuje silným vyvinutím stratum corneum na jeho povrchu. Andulky mají masitý jazyk. Na patře a hltanu jsou chuťové pohárky a v malém počtu jich je na jazyku. Papoušci mají jemný smysl pro chuť. Navzdory skutečnosti, že zobák papoušků je tvrdý a zrohovatělý, hmat je v tlamě papoušků vysoce vyvinutý. Dobře cítící a obratný jazyk umožňuje ptákům otočit semena do nejlepší polohy, aby se jimi prokousali a získali zrno.

<b>Goiter</b>

Za jazykem leží laryngeální štěrbina, za kterou ústní dutina neznatelně přechází do střevní trubice, tedy jícnu, který leží pod kůží krku a slouží k přenášení potravy. Stěny jícnu nevylučují žádné trávicí šťávy, je určen výhradně k transportu potravy do žaludku. Spolknutá potrava končí na několik hodin ve speciálním dolním prodloužení jícnu, strumě (obr. 4). Stěny plodiny se zase mohou stahovat a tlačit změkčené jídlo dále do žaludku. Ne všichni ptáci ji mají, kromě papoušků, například holubi, slepice, denní dravci, kanárci a pěnkavy mají strumu. Ptáci potřebují pozvolný, ale stálý příjem potravy do žaludku, proto jim struma dává možnost nejprve sníst hodně potravy najednou a poté zajistí, že se do žaludku dostane po malých dávkách. Někdy potrava projde do žláznatého žaludku, aniž by zůstala v plodině. To se stane například tehdy, když je pták nucen nějakou dobu hladovět.

<b>Žaludek</b>

Ptáci polykají nerozkousanou potravu a její zpracování začíná přímo v žaludku. Z jícnu se potrava dostává do žlázového žaludku. Jeho stěny hojně vylučují silné kyseliny a některé enzymy, které spouštějí proces trávení potravy, která záhy přechází do druhého žaludku. Žlázový žaludek není jasně ohraničen od jícnu, který do něj proudí, a liší se pouze silnějšími stěnami a množstvím žláz, které vylučují trávicí enzymy. Druhou částí žaludku je svalnatý žaludek (obr. 4). Je to velmi silný orgán s tvrdou, hrubou výstelkou uvnitř (kutikula), která rozdrtí semena na pastu. Kutikula je ztvrdlý sekret trávicích žláz žaludku. Potrava bohatě zvlhčená trávicími enzymy se ve svalnatém žaludku mele díky rytmickým kontrakcím jeho stěn. Mletí potravy usnadňují oblázky (gastrolity) spolknuté zrnožravými ptáky, které se hromadí v žaludeční dutině a hrají roli mlýnských kamenů. Zadržování oblázků v žaludku napomáhá kutikula, která má mírný záhyb, což oblázkům umožňuje plnit jejich funkci. V nepřítomnosti kamenů v žaludku ptáků se kutikula opotřebovává a to vede k rozvoji onemocnění (kutikulitidy). Při této nemoci vykazují ptáci potravní selektivitu. Ukazuje se, že svalnatý žaludek ptáků plní při žvýkání potravy stejnou funkci jako zuby savců. Proto ptáci potřebují do krmítka přidávat oblázky a skořápkovou skálu. Současně se nedoporučuje dávat ptákovi minerály s barvivy a pachy a velikost minerálních částic by se měla rovnat velikosti směsi zrn, kterou pták žere. Papoušci nepotřebují gastrolity.

U druhů, které jedí semena a jiné pevné potraviny, jsou svalové stěny této oblasti obzvláště silné. Naopak u ptáků, kteří konzumují jemnou potravu, nektar nebo ovocnou dužinu, se prakticky nevyskytuje svalnatý žaludek, například u tropických amerických tanagerů je to jen malý výběžek na stěně žláznatého žaludku. U mnoha dravců se ploché, kulaté pelety tvoří ve svalnatém žaludku z nestravitelných částí potravy, zejména kostí, peří, chlupů a tvrdých částí hmyzu, které jsou periodicky vyvrhovány.

<b>Tenké střevo</b>

Za svalnatým žaludkem je duodenum (obr. 5). Přijímá trávicí šťávy ze slinivky břišní a žluč ze žlučníku. Trávicí šťávy se skládají z enzymů, které dokážou přeměnit škrob na cukr a štěpit bílkoviny a tuky na mastné kyseliny. Žluč zase podporuje rozpouštění mastných kyselin.

Za dvanácterníkem je tenké střevo. Jak se jídlo pohybuje vpřed, živiny uvolněné trávicími šťávami se rozpouštějí. Tento roztok se pak vstřebává přes střevní stěnu a dostává se do krve, která roznáší živiny po celém těle. Tenké střevo papoušků nemá slepé střevo podobné, zatímco jiní ptáci zrní mají. Slepé střevo zadržuje vodu v těle ptáků, absorbuje ji ze střev a je také orgánem pro bakteriální trávení vlákniny. To je důvod, proč papoušci tak špatně vstřebávají vlákninu a její značná část je vyhazována s trusem. Vzhledem k relativně krátké délce střeva probíhají všechny trávicí procesy u malých papoušků poměrně intenzivně. Metabolismus je rychlejší než u větších druhů a bez vody a potravy nevydrží dlouho.

<b>játra</b>

Játra jsou multifunkční orgán, jedná se o výrůstek břišní stěny střeva. Krev ze střev proudí do jater portálovým systémem. Jaterní buňky berou živiny z krve, čistí krev od toxinů a zbavují ji mrtvých krvinek. Játra se podílejí na ukládání sacharidů.

<b>Velké střevo</b>

Tlusté střevo u ptáků je krátká, rovná trubice vedoucí z tenkého střeva do kloaky. Z močovodů se do kloaky dostává také moč (hlavní složkou je kyselina močová a její soli, uráty). Směs, trus a moč jsou současně vylučovány z těla ptáka. Výlučky se uvolňují často a obvykle v polotekuté formě.

Trávicí systém ptáků je velmi kompaktní, ale přesto je schopen strávit poměrně velké množství potravy ve velmi krátké době.

1. Zoologie obratlovců: učebnice. pro studenty vyšší učebnice provozovny/ V.M. Konstantinov, S.P. Šatalová. — M.: Humanitární. vyd. středisko VLADOS, 2004. – 527 s.: ill.

2. Biologie: příručka pro přípravné katedry a pro studenty na vysoké školy. vyd. N.P. Sokolová. M: Vyšší škola, 1994.

3. Biologický encyklopedický slovník / Ch. vyd. PANÍ. Gilyarov; Redakční tým: A.A. Baev, G.G. Vinberg, G.A. Zavarzin a další – 2. vyd., opraveno. – M.: Sov. Encyklopedie, 1989. – 864 s., il., 30 l. nemocný.