Technologie sušení zrn: algoritmus, v jakých případech a jak to udělat správně | Obchod AGRO Holding

Sušení obilí je konečnou fází zpracování obilí. Přebytečná vlhkost je odstraněna, čímž se zvyšuje trvanlivost semenného produktu. Aby se zrno při zpracování nepoškodilo, je nutné zajistit rovnoměrné sušení. Tak lze zvýšit kvalitu úrody a zajistit její biologické dozrávání.

Technologie sušení obilí

Proces zpracování se u různých typů zrn liší, protože mají různé složení a velikosti. Technologie může být optimální pro jednu plodinu, ale destruktivní pro jinou. Pro minimalizaci nákladů při nákupu zařízení a zvýšení trvanlivosti obilí je nutné zaměřit se na procentuální poměr vlhkosti plodin. Jsou uvedeny v tabulce:

Pšenice, žito,
ječmen, rýže, pohanka

Kukuřice v obilí

Znáte-li procentuální obsah vlhkosti v plodinách, můžete dosáhnout rovnováhy mezi kvalitou a trvanlivostí. To také umožňuje zakoupit vhodnou sušičku obilí zohledňující požadované vlastnosti.

Proč je nutné sušení obilí?

Proč obilí před uskladněním sušíte? Po sklizni obilí prochází zrno několika procesy zpracování, včetně sušení. Je to nutné pro:

• Dezinfekce. S vodním prostředím úzce souvisí rozvoj bakterií a mikroorganismů. Čím méně vlhkosti je v zrnech, tím větší je pravděpodobnost získání produktu, který je bezpečný pro zdraví.
• Zvýšení trvanlivosti. Sušené zemědělské plodiny lze využít v následující sezóně.
• Zrání. Jakmile zrno ztratí vlhkost, růstové procesy se zrychlí. To zajišťuje rovnoměrné zrání bez použití chemických přísad.
• Zlepšení kvality. Produkt z vyzrálého semene, který se nebojí dlouhodobého skladování a neobsahuje mikroorganismy, se vyznačuje vysokou třídou. Díky sušičce obilí bude moci majitel prosazovat produkty na nové prodejní trhy. Konkurenceschopnost je v tomto případě nízká.

To znamená, že sušení obilí je zaměřena na dosažení několika cílů. Z dlouhodobého hlediska pořízení sušičky obilí zvýší zisk podnikatele.

Proces a metody sušení zrna

V závislosti na druhu plodiny a zakoupeném zařízení se rozlišují následující způsoby sušení:

1. Přírodní – zrno se slunečním teplem zbavuje přebytečné vlhkosti. Výhodou je, že ušetříte peníze za palivo, protože se nespotřebuje. Nevýhodou je, že majitel se musí spolehnout na teplé období.
2. Sorpce – zemědělské plodiny jsou hygroskopické, to znamená, že jsou schopny absorbovat vodní páru zvenčí. Aby se tomuto jevu zabránilo, někdy se používají adsorbenty. Je to však nákladná a ne nejúčinnější metoda.
3. Konvekční – ohřátý proud vzduchu se přibližuje hmotě zrna, což snižuje procento vlhkosti.
4. Kontakt – když sušené zrno interaguje s čerstvým obilím, dochází ke ztrátě vlhkosti zrychleným tempem. Pro maximální účinnost je metoda kombinována s metodou konvekčního sušení.
5. Záření – osivo je ošetřeno infračervenými paprsky produkovanými generátory. Průměrný ohřev – do 1000 °C.
6. Vakuum – obdoba konvektivní metody. Zrna se při kontaktu s horkým povrchem zahřívají. Uvolněná vlhkost se odstraňuje pomocí vakuové pumpy. Zvýšením teploty nebo výkonu čerpadla lze výrazně zvýšit rychlost sušení.
7. Akustické – díky výkonným generátorům zvuku začnou vibrace vzduchu ohřívat vzduch. Obsah vlhkosti zrna klesá.
8. Elektrické je jedním z účinných způsobů sušení obilné hmoty. Zahřívání se dosahuje působením elektrického pole. Energie se přeměňuje na teplo, což zajišťuje rovnoměrný ohřev každého zrna.

Existuje také několik typů sušiček obilí.

Typy sušáren obilí

Rozlišují se následující typy obilných agregátů:

• Buben – fazole se suší uvnitř bubnu.
• Sloupový – horký vzduch je k zemědělským plodinám přiváděn perforovanými stěnami.
• Šachta – osivo je skladováno ve speciální místnosti (šachtě), do které je přiváděn ohřátý vzduch.
• Komora – obilí vstupuje do komory ve středních vrstvách (do 80 cm), které je pravidelně profukováno teplým vzduchem.
• Recirkulační – plodina se zbavuje vlhkosti smícháním mokrého a suchého zrna.
• Dopravníkové pásy jsou ekonomickou metodou, která umožňuje využít jako palivo odpad (piliny, štěpky). Dopravníková sušárna obilí zpracovává produkty osiva pomocí plynového generátorového kotle.

Společnost TradeAgroHolding poskytuje služby v oblasti překládky obilí a olejnin, skladování, vážení a expedici. Náš vozový park zahrnuje výkonná vozidla s vysokou produktivitou, která nám umožňuje dokončit práci v jedné směně.