Rakytníkový čaj: 8 receptů na přípravu opravdu zdravého rakytníkového nápoje z bobulí a listů

Ještě před naším letopočtem napsal velký vědec Hippokrates ve svém lékařském pojednání první recepty na míchané nápoje na bázi bobulí rakytníku. V dnešní době se počet receptů s touto energickou pomerančovou bobulí blíží nekonečnu. Níže uvádíme ty nejjednodušší a nejoriginálnější.

6 receptů na čaj z rakytníku

• Recept na čaj s rakytníkem a medem

Očistěte bobule od zbytků a dobře opláchněte. Z plodů rakytníku udělejte pomocí mixéru pyré. Směs pyré dejte do předem napařené konvice. Podle chuti můžete přidat trochu černého čaje. Směs se nalije vroucí vodou a nechá se 10 minut.

Rakytník byste neměli přelévat vroucí vodou, protože výhody bobulí se výrazně sníží. Až nápoj trochu vychladne, přidejte med a můžete si vychutnávat zdravý lahodný čaj. Užijte si svůj čaj!

Tento nápoj dokonale zahřeje a tonizuje. Je také účinný v boji proti nachlazení. Budeme potřebovat: 1 polévková lžíce. rakytník, 1 lžička. čajový roztok, 1 ČL hrubě nastrouhaného zázvoru, med.

Vaříme obvyklým způsobem. Přidejte zázvor do čaje. Rakytník umelte a promíchejte. Nechte čaj vychladnout.

• Další verze rakytníkového čaje s pomerančem

Budeme potřebovat: 1 polévková lžíce. rakytník, jeden pomeranč, půl citronu, 4 lžíce medu, 1 ks. badyán a tyčinka skořice.

Pomeranč zbavíme kůry a nastrouháme najemno. Oloupejte pomeranč. Citron nakrájejte na tenké plátky. Dejte stranou 2 polévkové lžíce. l., zbytek prohněteme a dáme do hrnce. Naplňte roztok jedním litrem. převařenou vodou, přidáme citron, skořici, badyán a pomerančovou kůru. Promícháme a necháme 1-5 minut odležet. Poté přidejte pomeranč a med.

Musíte udělat následující: čerstvou mátu a několik koleček citronu zalijte vroucí vodou (asi 800 ml) a nechte 15 minut působit. Rakytník důkladně prohněteme a smícháme s medem. Vychladlý nálev smícháme s medem a rakytníkem. Necháme louhovat dalších 10-15 minut, poté výsledný nápoj slijeme přes sítko.

• Existuje další způsob, jak připravit čaj z rakytníku, tentokrát budeme zvažovat recept s citronem.

K tomu budeme potřebovat: mražený rakytník půl sklenice, med jednu sklenici, mátu 3 g, vodu 800 ml, citron 2 kusy, černý čaj 1 polévkovou lžíci.

Podle chuti přidejte zelený nebo černý čaj, pár koleček citronu a čerstvou mátu. To vše zalijte 800 ml vroucí vody. Louhujte 15 minut. Zároveň si vezměte dvě a půl lžíce rakytníku a lžíci medu. Rakytník omyjeme, umeleme a přidáme med. Čaj necháme vychladnout a přidáme rakytník a necháme dalších 15 minut louhovat.

• Další neobvyklý způsob, jak udělat rakytníkový čaj s marakuji.

K tomu budete potřebovat: rakytníkové pyré 70 ml, hruškový sirup 20 ml, kdouloňový džem 31 g, mučenkové pyré 30 ml, čaj z cejlonských listů 6 g, voda 350 ml.

Do kastrůlku dejte rakytníkové pyré, kdoulový džem, sirup, maracujové pyré a čaj. To vše zředíme vroucí vodou a vzniklou směs přecedíme do konvičky. Takto se tento ovocný čaj připravuje v restauracích.

Bobule jsou bobule, ale ne každý ví, že listy rakytníku jsou také velmi prospěšné pro zdraví. Z listů rakytníku lze připravit i aromatický, léčivý, lahodný čaj.

Od bobulí po listy

Léčivé vlastnosti listů rakytníku objevili američtí biologové. Našli v nich látky jako tanin a serotonin.

Tanin v listech má protizánětlivé a stahující účinky. Se serotoninem je to ještě zajímavější. Také se mu neříká nic menšího než „hormon slasti“. A je to jeden z hlavních neurotransmiterů.

Nedostatek serotoninu vede k poruchám ve fungování nervového systému: objevují se příznaky jako poruchy spánku, hormonální nerovnováha a křeče. To negativně ovlivňuje fungování celého těla jako celku (foto níže uvádí nemoci spojené s nízkou hladinou serotoninu). Výhody nálevu z listů rakytníku jsou tedy výjimečné.

Recept na tento čaj je velmi jednoduchý:

1 polévková lžíce. l. drcené listy se zalijí jednou sklenicí vroucí vody a vyluhují.

Kupte si nebo sestavte sami

Rakytníkový čaj lze zakoupit již hotový ve specializovaných prodejnách medu a v obchodních centrech ve speciálních odděleních prodávajících různé druhy čajů. Ve výprodeji najdete také spoustu rakytníkového čaje v sáčcích. Zpravidla má spíše příjemnou vůni a chuť. Pokud se ale bavíme o užitečnosti, tak její užitečnost je samozřejmě mnohonásobně nižší ve srovnání s tou, kterou si vyrobíte sami.

Jak připravit rakytník

Pojďme zjistit, kdy sbírat a jak sušit bobule rakytníku.

Sbírka

Rakytník roste obvykle na říčních nivách a poblíž břehů přírodních nádrží. Rostlina je mrazuvzdorná, ale vyžaduje světlo. Mělo by se sbírat, až když plody plně dorostou. Je lepší to udělat následujícím způsobem: sevřít výhonek větví a zespodu zavěsit baldachýn. Posouváme větev nahoru a trháme bobule. Při sběru může dojít k poškození malých větví rostlin, ale to není problém, protože jsou k ničemu a větve nemůžeme použít na čaj.

Sušení

Příprava zahrnuje několik fází. Po sklizni je potřeba rakytník usušit. Bobule oddělíme a důkladně omyjeme. Odstraňujeme plak. Je velmi důležité nasušit bobule rakytníku, poté vzít elektrickou sušičku a umístit je na rošt. Připravenost rakytníku určujeme podle jeho struktury, tvaru a velikosti. Ovoce byste neměli příliš sušit. Pokud k sušení rakytníku používáme troubu, provádíme to v režimu „Konverze“ při 50-60 stupních.

Opatrování

Usušený rakytník skladujte nejlépe v těsně uzavřené krabici nebo ve větraných sáčcích. Stojí za zmínku, že lze skladovat zmrazené i sušené. Zároveň si zachovává všechny své léčivé vlastnosti. Rakytník lze skladovat buď sušený, nebo zmrazený. Neztrácí své léčivé vlastnosti a vydrží dlouho.

Při přípravě rakytníkového čaje se většinou používá buď černý, nebo zelený čaj. Ne každý ví, že mnohem zdravější (a neméně chutné) je vařit rakytník s ohnivou řasou.

Ivan-čaj s rakytníkem: výhody a škody

Koporsky Ivan-čaj s přídavkem bobulí rakytníku působí jako spolehlivý štít proti nachlazení a virovým onemocněním. To je zvláště důležité v chladném období.

Jaké jsou výhody ohnivého a rakytníkového čaje?

Tento čaj obsahuje velké množství těchto složek: měď, železo, vitamíny A, B, P, K, E, kyselina askorbová. Nálev navíc obsahuje hodně manganu.

Pokud pijete tento nápoj pravidelně, pak:

• Imunita organismu bude posílena díky hematopoetickým regeneračním procesům probíhajícím v tkáních.
• Zlepší se i činnost trávicího traktu.

Tento nápoj hraje velmi důležitou roli při udržování mužského zdraví:

• zvyšuje potenci
• a je dobrou prevencí onemocnění prostaty.

Ženy by tento čaj také neměly ignorovat, protože:

• Působí blahodárně na stav pokožky, vlasů a nehtů.
• usnadňuje průběh klimakterického období.
• Rakytník je silný antioxidant, který zabraňuje stárnutí organismu.

Jak může rakytník pomoci těhotným ženám? Těhotenství může způsobit pigmentaci, akné a strie. V tomto případě velmi pomáhá rakytníkový olej. Má výborné regenerační vlastnosti a zjemňuje pokožku.

Zajímavá receptura piva, která plně odhalí chuť a vůni nápoje při plném zachování jeho blahodárných vlastností.

Do předehřáté konvičky nalijte směs ohnivé řasy Koporye a rakytníku rychlostí 1 čajová lžička. na 1 sklenici čaje. Zalijeme vroucí vodou a necháme alespoň 15 minut louhovat. Pokud prodloužíte dobu louhování na 35-40 minut, naplno se odhalí chuť a vůně nápoje.

Všechny prospěšné vlastnosti tohoto nálevu jsou zachovány dny. Pro jejich maximální využití se doporučuje čaj znovu uvařit. Přísady ve formě mléka, medu a přírodního cukru nejsou kontraindikovány.

Nyní si povíme něco málo o případech, kdy může rakytník ublížit. To se stává velmi zřídka. Pokud trpíte pankreatitidou nebo cholecystitidou, měli byste se vyhnout konzumaci pomerančových bobulí. V případě gastritidy, vředů, žlučových kamenů se vyplatí udělat totéž.

Může také existovat individuální nesnášenlivost bobule. V těchto případech pomáhá výplach žaludku a užívání sorbentů.

Na závěr vás zveme ke sledování krátkého, ale užitečného videa, ve kterém Elena Malysheva bude mluvit o výhodách rakytníku – a to nejen ve formě čaje.