Obecná meruňka. Velká ruská encyklopedie

Oblasti odbornosti: Pěstování rostlin, zahradnictví Druh: Prunus armeniaca Rod: Prunus Čeleď: Růže (Rosaceae) Řád/řád: Rosales (Rosales) Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název : Prunus armeniaca; Armeniaca vulgaris Výška rostliny: až 10 m

Kvetoucí rostliny Kvetoucí rostliny

Obecná meruňka (Prunus armeniaca, Armeniaca vulgaris), druh vytrvalých opadavých rostlin z čeledi růžovitých. Centry původu meruňky obecné jsou severozápadní Čína a střední Asie.

Botanický popis

Listnatý strom až 10 m vysoký. Koruna je nepravidelná, široce zaoblená a rozprostřená. Větve jsou husté a rovné. Borka je podélně rozbrázděná, hnědošedá. Meruňka obecná (Prunus armeniaca). Větve s květinami. Meruňka obecná (Prunus armeniaca). Větve s květinami. Výhony jsou holé, mírně zakřivené, genikulovité, červenofialové, lesklé, s velkými čočkami. Listy jsou 6–9 cm dlouhé, široce vejčité až téměř zaoblené, se zaoblenou bází, krátce špičaté, s víceméně dlouhým, ostrým vrcholem, jemně, nestejně a tupě zubaté po okrajích, lysé, matné, tmavě zelené, nažloutlé na podzim. Řapíky jsou 3–4 cm dlouhé, tenké, červené, rýhované, se žlázkami. Květy jsou 2,5–4 cm v průměru, narůžovělé nebo vzácněji čistě bílé, jednotlivé, často na ostruhách. Plody jsou variabilně tvarované, s hlubokým břišním švem, různé barvy od krémové po jasně oranžovočervenou a žlutou, jemně pýřitou nebo lysou. Kámen je velký a hrubý. Kvete v březnu – dubnu, před rozkvětem listů. Plody v červenci – srpnu.

Ekonomický význam

Plody meruněk se konzumují čerstvé, sušené (meruňky, sušené meruňky, kaisa) a zpracované (džus, marshmallows, zavařeniny, džem, marmeláda). Dužnina ovoce obsahuje cukry, organické kyseliny, pektin, značné množství draslíku, hořčíku, železa v lehce stravitelné formě, hodně karotenu, vitamíny B, C, E, P, PP. Semena obsahují 35–50 % meruňkového oleje, který je schválen k použití Státním lékopisem Ruské federace. Sladká semena se používají jako obdoba mandlí, hořká se nepoužívají jako potravina kvůli vysokému obsahu amygdalinu. Dřevo se používá v truhlářství pro svou vysokou tvrdost a krásnou barvu. Meruňka obecná se používá jako okrasná plodina.

Produkce meruněk obecného ve světě podle údajů FAO za rok 2021 činila 3,6 milionu tun Více než polovina produkce se vyrábí v Asii (2,4 milionu tun). Největším producentem je Turecko (800 tisíc tun), na druhém místě je Uzbekistán (425 tisíc tun), na třetím Írán (323 tisíc tun). Ruská federace je na 10. místě (79 tisíc tun). Největší plochy osázené meruňkou obecnou jsou v Turecku (135 tisíc hektarů), Íránu (60 tisíc hektarů) a Uzbekistánu (36 tisíc hektarů). Největší sklizeň na 1 hektar je získána v Egyptě (16,5 tun), Albánii (14,7 tun), Rumunsku (14 tun).

Zónování a výběr

Hlavní oblastí průmyslového pěstování v Rusku je Severní Kavkaz. Na Dálném východě se pěstuje odrůda obecné meruňky – meruňka ansu (Prunus armeniaca var. ansu). Některé odrůdy lze pěstovat na osobních pozemcích v oblastech Central, Central Black Earth a Ural.

Státní registr šlechtitelských úspěchů (2022) zahrnuje 69 odrůd meruňky obecné.

Výběrové práce na vytvoření zimovzdorných odrůd meruňky obecné zahájil I. V. Michurin, na základě jeho práce byla získána slavná odrůda ‘Triumph Northern’. Ve střední oblasti se A.K Skvortsov zabýval selekcí obecné meruňky pro zimní odolnost, v jeho práci pokračuje L.A. Kramarenko, k použití jsou schváleny odrůdy ‘Iceberg’, ‘Alyosha’, ‘Lel’, ‘Countess’ a další. ve střední oblasti. V oblasti Dálného východu byly získány odolné odrůdy ‘Akademik’, ‘Khabarovsky’, ‘Amur’ a další V oblasti Dolního Povolží byla vydána známá odrůda ‘Saratov ruby’.

Jedním z prvních šlechtitelů meruňky obecné byl K.F. Kostina (1900–1978), který pracoval v botanické zahradě Nikitsky 18 odrůd Kostina selekce je zónováno v oblasti severního Kavkazu (‘Aviator’, ‘Burevestnik’ atd.).

Při výběru nových odrůd se používá spontánní kříženec meruňky obecné a švestky třešňové, meruňka černá. Na krymské pokusné stanici VIR byly získány vzdálené hybridy meruňky a třešňové švestky – odrůdy ‘Black Velvet’ a ‘Kubansky Black’ (autoři G.V. Eremin, A.V. Isachkin). Se vzdálenou hybridizací obecné meruňky a broskve byly získány odrůdy meruněk s bílou dužinou a s třešňovou švestkou – holé odrůdy (lyuchaki).

Směry výběru – odolnost proti houbovým chorobám, zimní odolnost, prodloužení doby vegetačního klidu, malý vzrůst, současné zrání, velké plody. Další důležitou oblastí při pěstování meruněk je výběr podnoží.

Hlavním způsobem množení je roubování na sazenice meruněk, třešní, švestek, broskví nebo mandlí. Divoké formy se množí semeny, vysévají se před zimou nebo na jaře po stratifikaci po dobu 90–120 dnů.

Meruňka obecná je těžce postižena houbovými chorobami, z nichž hlavní jsou monilióza, verticiliová plíseň, cytosporová plíseň a clasterosporióza.

Agrotechnické vlastnosti

Meruňka obecná začíná plodit brzy, mnoho odrůd má období raného zrání; Vyznačuje se vysokou produktivitou, nedostatečnou frekvencí plodů a dlouhověkostí stromů.

Meruňka obecná je velmi světlomilná. Měl by být vysazen ve slunných, teplých oblastech s jižní expozicí, chráněných před studenými větry. Odolné vůči suchu, při nedostatku vláhy se však plodové pupeny netvoří. Netoleruje dlouhodobé zamokření a stagnaci vlhkosti na těžkých půdách. Dobrá drenáž je nutností. Roste dobře v běžných zahradních půdách (nenáročných na úrodnost). Doporučuje se pravidelné kypření kruhů kmenů stromů a odstraňování plevele. Roste velmi rychle. Kvete za 3–5 let. Dožívá se 50–100 let. Vyznačuje se krátkým zimním klidem a brzkým začátkem vegetačního období. Ve stavu hlubokého klidu (do –25 °C) je mrazuvzdorný, ale nezimovzdorný, protože při sebemenším jarním oteplení snadno vystoupí z vegetačního klidu a při opakovaných jarních mrazících namrzají poupata.

Publikováno 24. listopadu 2023 v 12:39 (GMT+3). Poslední aktualizace 24. listopadu 2023 v 12:39 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Oblasti odbornosti: Pěstování rostlin, zahradnictví Druh: Prunus armeniaca Rod: Prunus Čeleď: Růže (Rosaceae) Řád/řád: Rosales (Rosales) Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název : Prunus armeniaca; Armeniaca vulgaris Výška rostliny: až 10 m

• Vědecký a vzdělávací portál “Velká ruská encyklopedie”
  Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
  Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
  ISSN: 2949-2076
• Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
  Šéfredaktor: Kravets S.L.
  Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
  E-mailem Redakční e-mail: [email protected]

• © ANO BRE, 2022 – 2025. Všechna práva vyhrazena.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.

Meruňka je po staletí považována za jižní plodinu. Dlouholetým úsilím domácích i zahraničních šlechtitelů se však podařilo vytvořit celou řadu nádherných mrazuvzdorných odrůd, které snesou zimní teploty až -36 stupňů.

Ruské severní odrůdy jsou navíc považovány za nejlepší z nich, jejichž plody nejsou ve velikosti a chuti v žádném případě horší než jejich jižní protějšky.

Dnes budeme hovořit o tom, jak správně zasadit a pečovat o mrazuvzdorné meruňky, které dnes dobře rostou a plodí ve středním pruhu, na Uralu, na Sibiři a dalších severních oblastech Ruska.

<strong>MERUŇKA: PŘISTÁNÍ A PÉČE PO PŘISTÁNÍ</strong>

Velký význam má výsadba meruňky, volba podmínek pro její růst a další péče o ni v prvním roce života. Na tom závisí zdraví a další růst stromu a také výnosy, které vám může poskytnout.

VYLOŽENÍ MERUŇKY: PRAVIDLA A JEDNOTKY VYLOŽENÍ

Kde je nejlepší místo pro výsadbu meruněk?. Při výběru místa pro výsadbu meruňky nezapomeňte, že povaha tohoto stromu je jižní. Dopřejte mu proto nejslunnější místo na vašem webu. Meruňka by se měla doslova koupat na slunci po celý den.

I malé zastínění vás připraví o možnost získat plnou úrodu plodů meruněk.

Při výběru místa pro výsadbu nezapomeňte, že meruňka nesnáší průvan a studený vítr. Proto na otevřeném prostranství postavte nějakou ochranu proti větru ve formě malého plotu, bariéry nebo ochranné clony a nainstalujte je na závětrnou stranu stromu.

Nesnáší meruňky a blízký výskyt podzemních vod (neměly by být blíže než 1,8 m od povrchu půdy). Škodí mu také tání a dešťové vody, které stagnují v kruzích blízko kmene.

Pokud se vaše lokalita nachází v nížině, vysaďte meruňky na uměle vytvořené pahorky vysoké 70–80 cm a o průměru 1,2–1,5 m.

Ideálním místem pro výsadbu meruňky je malý jižní nebo jihozápadní svah.

Termíny výsadby meruněk. Mrazuvzdorná meruňka může být vysazena na jaře a na podzim. Ale přesto doporučujeme, abyste to udělali na jaře. Přes léto sazenice dobře zakořeňují a mají čas připravit se na první chladnou zimu v životě.

Jarní přežití sazenic a bezpečnost při prvním zimování je více než 95 %. S podzimní výsadbou – pouze 80 – 85%.

Načasování výsadby meruněk závisí na klimatu vašeho regionu. Je důležité, aby se na jaře v době výsadby půda zahřála na +12 stupňů. A na podzim – aby sazenice měly alespoň měsíc před nástupem prvního chladného počasí, aby měly čas dobře zakořenit.

Pokud jde o termíny, v průměru to bude vypadat takto: na jaře – 10. – 20. května: na podzim – 25. srpna – 20. září.

Meruňka: požadavek na půdu. Meruňkové půdy milují úrodné, bohaté na organickou hmotu, lehké, kypré, dobře propustné s neutrálním prostředím (pH 7,0).

Pro meruňky nejsou vhodné těžké hlinité a kyselé půdy. Kyselá půda musí být nejprve neutralizována dolomitovou moukou a přivedena na místo výsadby meruňkového sadu ke kopání v množství 2 kg na 5 metrů čtverečních. m

Těžké půdy musí být strukturovány humusem a pískem – 2 kbelíky na 1 mXNUMX. m pozemek.

Ale i po takové přípravě půdy na místě výsadby meruněk bude nutné výsadbové jámy naplnit uměle připravenou půdní směsí (kterou doporučujeme připravit v den výsadby).

Výsadbová směs by se měla skládat z: vrchní úrodné vrstvy, humusu, kompostu nebo shnilého hnoje, listnaté zeminy a písku v poměru 1:2:2:1.

Výsadba meruňky. Výsadba meruněk na jaře a výsadba na podzim se provádí úplně stejným způsobem. Jediný rozdíl je v době přistání. Což jsme zmínili výše.

Schéma přistání a příprava přistávací jámy. Vykopejte výsadbové jámy 60 cm hluboké a XNUMX cm v průměru.

Na dno každé jámy položte drenáž z lámaných cihel nebo štěrku o tloušťce 10 – 12 cm, doporučujeme zakoupit vápencový štěrk, který se v posledních letech do severních oblastí často dováží z jihu země.

Naplňte jamky do 1/3 směsí, kterou jste si připravili. Do středu jámy zapíchněte výsadbový kůl vysoký 1,5 – 1,8 m, na který po výsadbě sazenice přivážete, aby se nezlomily větrem a sněhem.

Přidejte do každého otvoru 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a síranu draselného, ​​litrová sklenice dřevěného popela a sklenice dolomitové mouky. Půdu dobře promíchejte.

Umístěte na něj sazenici a naplňte ji připravenou směsí až po úroveň země a neustále ji zhutňujte rukama, aby se v kořenové vrstvě nevytvářely dutiny.

Po výsadbě by měl být kořenový krček meruňky na úrovni země.

Kruhy kmene mulčujte slámou nebo senem o vrstvě 5-6 cm.Mulčovací vrstva pomůže udržet vlhkost v půdě a také zabrání růstu plevele kolem rostlin.

Vzdálenost mezi sazenicemi při výsadbě závisí na odrůdových vlastnostech vašich sazenic. U vysokých odrůd meruněk je to 4,0 – 4,5 m, u podměrečných – 3,0 – 3,5 m.

Kolik stromů zasadit na místě. Meruňka je cizosprašná plodina. Pro normální růst a plnou plodnost je proto třeba zasadit alespoň dvě rostliny poblíž (a nejlépe tři, pokud jedna zamrzne).

Věnujte pozornost hotovým sadám meruněk, které vám nabízíme. Vybírají se speciálně pro načasování kvetení a ideálně se navzájem opylují (viz na konci článku).

Vlastnosti výsadby meruněk v regionech. Samotné přistání ve všech regionech se provádí stejným způsobem. Liší se pouze načasování.

Výsadba meruňky ve středním pruhu. Na jaře se obvykle koná od 5. do 15. května. Na podzim – od 25. srpna do 10. října.

Výsadba meruňky v moskevské oblasti na jaře může začít od 20. dubna do 17. května, na podzim – od 30. srpna do 10. října.

Výsadba meruněk na Sibiři. Termíny výsadby: na jaře – od 5. května do 25. května; na podzim – od 20. srpna do 15. září,

Výsadba meruněk na Uralu. Na jaře – od 10. května do 30. května; podzim od 25. srpna do 15. září.

Jak přesadit meruňku. Transplantaci meruněk lze provádět na jaře i na podzim současně s výsadbou. Obecně ale platí, že meruňky špatně snášejí přesazování, proto se jim snažte okamžitě najít to nejlepší místo na vaší zahradě, abyste rostlinu později nezranili.

PÉČE O MERUŇKY PRVNÍ PO VÝSADÍ

Při jarní výsadbě.

zalévání. Meruňky po jarní výsadbě potřebují časté zalévání, protože v květnu mohou teploměry stoupnout nad +30 stupňů.

V prvním měsíci po výsadbě zalévejte sazenice meruněk obden. Ale zároveň si pamatujte, že voda by neměla stát v blízkosti stonků, jinak se kůra na kořenovém krku může začít zahřívat.

Doporučujeme vykopat prstencovou drenážní drážku o šířce 5–6 cm a hloubce 8–10 cm podél obrysu kmenové kružnice s přístupem k drenážnímu sběrači. V deštivém počasí pak veškerá přebytečná voda zpod rostlin půjde pryč.

Po každé zálivce nezapomeňte kruhy kmene mulčovat slámou nebo senem.

stínování. Pokud je po výsadbě horké počasí, zorganizujte zastínění mladých výsadeb během dne. Jejich kořeny totiž ještě nezačaly naplno fungovat. A listy jsou velmi jemné. A silná transpirace může vést ke smrti rostlin.

Hnojivo. V prvním létě po výsadbě budou mít meruňky dostatek živin, které jste jim dali při výsadbě.

Na podzim však doporučujeme zavést nějaký hotový minerální komplex pro podzimní krmení ovocných stromů a keřů pod mladé rostliny. Zároveň dodržujte dávkování uvedené na obalu.

Formování v prvních dvou letech života rostliny se neprovádí. Začněte tvořit korunu až ve třetím roce po výsadbě – na jaře, před začátkem toku mízy.

Příprava na zimu. Koncem října – začátkem listopadu, než napadne sníh, vybělte tenké stonky mladých meruněk. To ušetří jejich křehkou kůru před jarním spálením sluncem.

Útulky na zimu. V prvním roce po výsadbě by měla být dostatečně přísná, aby mladé stromky v první zimě neumrzly.

Kruhy kmene zakryjte suchým listím listnatých stromů (a ne ovocných stromů a keřů ze zahrady) ve vrstvě 30 cm Nahoru položte smrkové větve „jehlami“, aby myši a hraboši nedosáhli na jemnou chutnou kůru .

Když teplota vzduchu stabilně klesne pod -2 stupně, velmi opatrně obalte všechny meruňkové rostliny nějakým tenkým bílým krycím materiálem (např. agrospanem) do dvou vrstev a nahoře upevněte měkkým provazem.

Kruhy kmene také zakryjte agrovláknem, které dobře připevněte kolem okrajů, aby neodfouklo větrem.

Při podzimní výsadbě.

Při podzimní výsadbě jde především o to, aby sazenice meruněk stihly dobře zakořenit před příchodem prvního mrazu.

Proto je nejdůležitější zemědělskou metodou v tomto období pravidelné zavlažování. V lehké, kypré a výživné půdě, kterou jste vyplnili výsadbové jamky, kořeny meruňky rychle porostou.

A rostliny budou mít dostatek výživy pro dobré zakořenění na novém místě.

Proto je hlavní péčí o meruňku po výsadbě zalévání, příprava na zimu a úkryt před nástupem chladného počasí. Tyto operace se provádějí stejným způsobem jako při jarní výsadbě.

NEJLEPŠÍ ODRŮDY MERUŇEK Z NAŠÍ KOLEKCE

Povídali jsme si o meruňce, její výsadbě a péči po výsadbě. Na závěr vám představujeme nejlepší odrůdy meruněk z naší jedinečné kolekce ovocných plodin.

Naše kolekce:

Meruňkové sady

S přirozenou růstovou silou:

Na polozakrslé podnoži:

Přečtěte si více o těchto odrůdách na našem webu nebo v katalogu JARO 2022.

A na jarní výsadbu si je můžete objednat už dnes!

Přečtěte si také naše publikované články: