M pokrýt dřevěné nádobí?
Většina z nás žije ve městech, obklopených betonem, kovem a plastem. A stále častěji se chceme zastavit mezi tímto rychlým rytmem života a užít si okamžik: vůně a hřejivý dotek přírodního dřeva. Dřevěné nádobí je stále oblíbenější: lžíce, talíře, tácy a další kuchyňské doplňky z masivního dřeva už nesedí na poličkách, ale používají se v každodenním životě. To klade nové nároky na jejich zpracování, protože nyní spolu s krásou vystupuje do popředí i otázka spolehlivosti a bezpečnosti nátěru. Dřevěné nádobí, které přichází do styku s potravinami, slinami a vodou, musí být chráněno před vnějšími faktory ze dvou důvodů: pro ochranu samotného dřevěného výrobku před zničením a pro bezpečnost lidí, kteří jej budou používat.
A pokud lze prvního bodu dosáhnout mnoha způsoby, dokonce ani zdaleka ne šetrnými k životnímu prostředí, pak druhý často mate. Každý mistr hledá řešení tohoto problému, často prochází dlouhou cestou pokusů a omylů, zkouší lněný olej, minerální vazelínový olej, včelí vosk, domácí kompozice olejů a vosků, kompozice různých výrobců.
Podívejme se na vlastnosti různých přírodních nátěrů pro ochranu dřevěného nádobí.
Nebudeme uvažovat o nátěrech ani s přírodními složkami, ale s umělými chemickými složkami, protože v otázkách nádobí je to v zásadě nepřijatelné, takže kompozice obsahující lakový benzín, zinek-zirkon-kobalt oktoát, 2-butanoxim, alifatické uhlovodíky sem se rozhodně nehodí.
Přírodní kompozice s novými přísadami, jako je „nano-stříbro“, jsou dobré v reklamě, ale ne na dřevěném nádobí, protože stříbro není složkou rozpustnou v oleji, a proto buď zbytečně sedí na dně nádoby, aniž by vyvolávající jakýkoli dezinfekční účinek nebo podobně Po zaschnutí oleje snadno spadne z dřevěného povrchu.
Použití obyčejného včelího vosku poskytuje krásný, ale ne trvanlivý výsledek při ochraně dřevěného nádobí. Vosk vytváří povrchový ochranný film, aniž by pronikl hluboko do dřeva a po čase se smyje vodou a na některých druzích zanechává bělavé skvrny. S každým mytím nádobí se tak vařečka (například) stále méně pokrývá voskem a postupně zcela ztrácí své vlastnosti odolné proti vlhkosti a odpuzující vlhkost.
V poslední době je stále oblíbenější způsob ošetřování dřevěného nádobí farmaceuticky vyráběným minerálním olejem nebo vazelínou. Jak se říká – dostupné a levné. Negativní stránka této levnosti však spočívá ve vlastnostech tohoto produktu. Minerální vazelína se do dřeva vstřebá, ale nepolymerizuje nebo jednoduše řečeno nevysychá a snadno se zpět vymyje. Při každém použití takového nádobí minerální olej reaguje s jídlem a dostává se do lidského těla, což nakonec vede k gastrointestinálním poruchám. Koneckonců, něco, co je dobré pro lékařské účely a mělo by vstoupit do těla v čisté formě a být z něj odstraněno do 24 hodin, může vést k nepředvídatelným následkům, reagovat s potravinami nebo ovocnými kyselinami na nádobí a pak neustále vstupovat do těla z nádobí .
Nátěr na nádobí je často směsí různých olejů, někdy zcela nekompatibilních v molekulární struktuře, což vede k zbytečnosti práce s takovým složením a nerovnoměrné impregnaci dřeva (například směs rostlin a minerálů). Někdy se oleje přimíchají do jediné kompozice, aby se snížily náklady, slunečnicový olej se přidává ke snížení výrobních nákladů, i když jde o špatně vysychající olej. Sojový olej je pomalu schnoucí olej a má tendenci být lepkavý. Použití takových levných, špatně schnoucích olejových přísad vede ke zvýšení obsahu sušidel, z nichž většina není pro člověka prospěšná.
Snad nejvhodnější pro impregnaci a ochranu dřevěného nádobí je lněný olej. Ale i zde jsou některé nuance! Mnoho lidí používá běžný lněný olej staromódním způsobem (z lékárny nebo obchodu s potravinami), přičemž tráví spoustu času a úsilí, aby dosáhli výsledku, který nemusí být uspokojivý. Ale proč, když existuje produkt, který vám usnadní práci? Olej „Speciální“ od firmy MAZ-SLO již prošel pracně a energeticky náročným třístupňovým zpracováním, které umožnilo odstranit z oleje veškerý „přebytek“ (patogenní flóru, protože v surovém oleji se vyvíjejí mikroby). Při technickém zpracování oleje dochází k pasterizaci, čímž je pH oleje téměř neutrální, což je důležité pro častý kontakt s pokožkou a zlepšují se všechny jeho vlastnosti. Bezpečná sušárna na nekovové bázi je unikátním vývojem naší laboratoře, který umožňuje použít hotový, vysušený a chráněný dřevěný výrobek během několika hodin. To vše umožňuje řemeslníkovi mít jistotu, že dřevěný výrobek bude ošetřen bezpečným, vysoce kvalitním výrobkem a vydrží mnoho let!
Olej na dřevěné nádobí si můžete objednat jak ve standardních nádobách (1 l), tak 100 ml.
A aby vaše vařečky nebo prkénka potěšily nejen spolehlivostí, ale překvapily i barvou – vyberte si barevný olej na nádobí!
- 1 Zpracování dřevěného nádobí: výběr oleje a aplikační vlastnosti
- 2 Staromódní způsob: jedlý lněný olej z obchodu
- 3 Minerální/vazelínový olej
- 4 Kontrola ochranných vlastností
- 5 Moderní přírodní kompozice na bázi rostlinných olejů a vosků
- 6 Martyanov malířský systém pro pracovní desky, dřevěné nádobí a prkénka
- 7 Lazura na dřevo
- 8 Olej na pracovní desky, pracovní plochy a kuchyňské náčiní
- 9 Shrnutí
Zpracování dřevěného nádobí: výběr oleje a aplikační vlastnosti
Dřevěné nádobí, prkénka a pracovní desky jsou pracovní plochy s maximálním mechanickým namáháním. Těžko si představit složitější podmínky pro krytí. Na nádobí a prkénka jsou navíc kladeny zvýšené ekologické požadavky. Oleje na zpracování dřevěného nádobí a prkének by neměly obsahovat umělá rozpouštědla ani zdraví škodlivé složky. Takový nátěr by neměl reagovat s vodou nebo horkými předměty a měl by mít zvýšené nečistoty a vodu odpuzující vlastnosti. Jinými slovy, ne každý olej se s tímto úkolem vyrovná. Proto je cena takové ropy na vysoké úrovni.
Staromódní způsob: jedlý lněný olej z obchodu
Mnoho řemeslníků používá domácí směs surového lněného oleje, včelího vosku a kalafuny. Co by mohlo být šetrnější k životnímu prostředí? Pokud totiž všechny tyto ingredience smícháte a zahřejete, získáte jednoduchou olejovo-voskovou směs vyrobenou z přírodních ingrediencí. Označit takový povlak za zdravotně nezávadný je však jen oříšek. Jedlý (surový) lněný olej, kterým jsme zvyklí dochucovat saláty, je zdravý pouze čerstvý z lednice. Musí být skladován s těsně uzavřeným víkem, s vyloučením přístupu vzduchu. Zvláštností lněného oleje je jeho rychlá schopnost oxidovat pod vlivem kyslíku. V důsledku oxidace vznikají v oleji volné radikály, které mají negativní vliv na organismus. Lněný olej navíc není schopen polymerace (úplné vysušení/ztuhnutí), což vede ke vstupu karcinogenů do těla při první konzumaci potravy z takto ošetřeného nádobí nebo prkénka. Ošetření dřevěného nádobí a prkének jedlým lněným olejem je tedy zdraví nebezpečné.
Minerální/vazelínový olej
Minerální olej nebo vazelína je ropný produkt. Hlavní nevýhodou této impregnace dřevěného nádobí a prken je naprostý nedostatek vytvrzovací schopnosti. Takové oleje jsou uvnitř dřeva vždy v kapalném stavu. Klamný pocit suchého povrchu se objevuje díky tomu, že na povrchu není žádný olej. Takto ošetřené nádobí a prkénka se musí často obnovovat, protože starý povlak se rychle smyje a sní se s jídlem. Škody způsobené takovým povlakem nelze nazvat nevýznamnými. Minerální olej nemá žádné cizí pachy a uvnitř dřeva se nezhoršuje, ale jeho ochranné vlastnosti jsou téměř nulové a poskytuje pouze dekorativní efekt.
Kontrola ochranných vlastností
Abyste správně určili kvalitu oleje, musíte pochopit, jaké požadavky na něj klademe. Klíčové ukazatele kvalitního produktu:
- Olej by měl do měsíce zcela zpolymerovat (vytvrdnout).
- Polymerizovaný olej by se neměl rozpouštět ve vodě, a to ani při kontaktu s detergenty.
- Při kontaktu s horkými předměty by polymer neměl měnit své vlastnosti.
- Polymerizovaný olej by neměl mít žádné cizí pachy.
Správný olej (směs oleje a vosku) uvnitř dřeva se promění v pevný polymer. U přírodních olejů to obvykle trvá 20 až 30 dní. Během procesu polymerace se z oleje odpaří všechny těkavé složky včetně zápachu. Polymer získaný sušením oleje se stává inertním, konkrétně nevstupuje do žádných chemických reakcí: nerozpouští se ve vodě, během použití se nevymývá a není transportován do potravinářských výrobků, a přitom spolehlivě chrání dřevo zevnitř.
Je docela snadné tyto vlastnosti zkontrolovat. Vezměte běžný kartáč a ponořte jej do oleje, poté naolejovaný kartáč položte na parapet a nechte asi měsíc působit. Po měsíci zkuste kartáč umýt v teplé mýdlové vodě. Pokud se polymer nerozpustil, znamená to, že máte vysoce kvalitní olej.
Moderní přírodní kompozice na bázi rostlinných olejů a vosků
Takové kompozice neobsahují umělá rozpouštědla, zcela polymerují během měsíce a mají certifikát kontaktu hotového povrchu s potravinami. Ošetřený, vysušený povrch je zcela bezpečný pro lidi, zvířata i rostliny.
Díky dlouhodobému vakuovému varu různých rostlinných olejů a vosků získává hotová olejovo-vosková kompozice vysoké ochranné vlastnosti a schopnost rychlé polymerizace.
Malířský systém Martyanov pro pracovní desky, dřevěné nádobí a prkénka
Profesionální nátěrový systém na dřevěné nádobí, pracovní desky a prkénka se skládá ze dvou vrstev. Tento systém má certifikát kontaktu hotového povrchu s potravinami. Mezi profesionálními dílnami je možná nejpoužívanější. Oblíbenost tohoto systému pro ochranu dřevěného nádobí a prken je dána jeho vysokými ochrannými vlastnostmi, protože takové náčiní lze použít ke konzumaci horkého tekutého nádobí.
Úkolem první vrstvy je nasytit dřevo co nejhlouběji, druhá je dodat povrchu dodatečnou ochranu a zajistit vnitřní vrstvy:
- Azure na dřevě Martyanov (+ barva, pokud potřebujete konkrétní barvu).
- Olej na pracovní desky a pracovní plochy.
Níže zvážíme hlavní charakteristiky každé vrstvy.
Azure na dřevo
Lazura na dřevo Martyanov neobsahuje vosky, díky čemuž proniká co nejhlouběji i do nejtvrdších vláken dřeva a poskytuje spolehlivou ochranu vnitřním vrstvám dřeva. Lazur výrazně šetří drahý dokončovací olej a snižuje jeho spotřebu 2,5krát.
Na obzvláště tvrdé dřevo se doporučuje nanést 2-3 vrstvy lazury, každou vrstvu nechat 40-60 minut, dokud se přebytek neodstraní. Opatrně odstraňte přebytečný olej z povrchu, aniž byste zanechali film. Sušení mezi vrstvami by mělo trvat nejméně XNUMX hodin, dokud předchozí vrstva zcela nezaschne, než nanesete další. Čím více času mezi nátěry uplyne, tím lépe. Počet požadovaných vrstev glazury můžete určit následovně: nanášejte vrstvy, dokud se další vrstva po hodině nepřestane vstřebávat. Pokud se po nanesení další vrstvy po hodině prakticky nevstřebá, pak dřevo již absorbovalo potřebné množství oleje. Počet potřebných vrstev závisí na savosti konkrétního dřeva.
Olej na pracovní desky, pracovní plochy a kuchyňské náčiní
Na rozdíl od glazury je olej na pracovní desky a pracovní plochy hustší díky vysokému obsahu pevných rostlinných vosků a pryskyřic. Také se špatně absorbuje, ale má vysokou odolnost proti opotřebení a spolehlivě utěsňuje spodní vrstvy.
Dřevěné náčiní nebo prkénka ošetřené glazurou a olejem na pracovní desku po úplné polymeraci získávají 100% hydrofobnost, vysokou špínu a vodu odpuzující vlastnosti, nebojí se vysokých teplot a nevstupují do chemických reakcí s potravinami.
Shrnout
Dřevěné nádobí, včetně prkének a pracovních desek, je vystaveno značnému mechanickému namáhání a vyžaduje zvláštní péči. K ochraně takových výrobků je nutné používat speciální oleje, které neobsahují škodlivé složky a poskytují vysoké ochranné vlastnosti. Zde jsou hlavní body z článku:
1.Požadavky na olej:
•Oleje nesmí obsahovat umělá rozpouštědla nebo škodlivé složky.
•Nátěr musí být odolný vůči vodě, horkým předmětům a musí mít vodoodpudivé vlastnosti.
2.Jedlý lněný olej:
•Mnoho lidí používá směs surového lněného oleje, včelího vosku a kalafuny, ale tento povlak rychle oxiduje a může být zdraví škodlivý.
•Lněný olej zcela nepolymerizuje, což vede ke vstupu karcinogenů do těla.
3.Minerální/vazelínový olej:
•Tyto oleje netvrdnou a zůstávají uvnitř dřeva tekuté.
• Poskytují pouze dekorativní efekt a vyžadují častou aktualizaci.
4.Kvalita oleje:
•Vysoce kvalitní olej musí do měsíce zcela zpolymerovat, nesmí se rozpouštět ve vodě a musí být odolný vůči horkým předmětům.
•Kvalitu můžete zkontrolovat pomocí štětce ponechaného měsíc s naneseným olejem.
5.Moderní přírodní kompozice:
•Rostlinné oleje a vosky, které neobsahují umělá rozpouštědla, poskytují vysoké ochranné vlastnosti a úplnou polymeraci během jednoho měsíce.
•Ošetřený povrch je bezpečný pro lidi, zvířata a rostliny.
Při ošetřování dřevěného nádobí a prkének je tedy důležité volit vysoce kvalitní oleje, které plně polymerizují a poskytují dřevu spolehlivou ochranu. Systém lakování Martyanov je spolehlivou metodou zpracování, která kombinuje glazuru a olej pro dosažení vysokých ochranných vlastností.