Kaštan | Tento. Co je Chestnut?

(Castanea tourn.) je rod rostlin z čeledi talířovitých (Cupuliferae). Stromy nebo keře s jednoduchými pilovitými listy. Květy jsou jednopohlavné: samčí květy se shromažďují ve vztyčených náušnicích, samičí květy jsou usazeny ve skupinách po 3 na základně samčích náušnic nebo samostatně a jsou oblečeny ve společném talířku nebo přikrývce, která je na konci posazena ostny. nebo tvrdé bradavice a při nesprávném nebo správném otevření do 4 křídel uvolňuje plody. To zahrnuje 30 druhů ve dvou podrodech. 1) Castanopsis Spach. Samičí květy jsou ve zvláštních květenstvích, často jednotlivé. Asi 25 druhů v tropické Indii po Hong Kong, 1 druh v Kalifornii a Oregonu. 2) Eucastanea. Samičí květy jsou umístěny u základu mužských náušnic, obvykle 3 ve společném talířku. Zde K. obyčejný (viz). Další druh, C. pumila Mill., je severní keř. Amerika, jmenovitě atlantické státy.

Kaštan obecný (Castanea vulgaris Lam.) je strom, který často dosahuje obrovských rozměrů a vysokého stáří. Jeho listy jsou jednoduché, ostrozubé, protáhlé (až 30 cm) a velmi krásné. Květy jsou jednopohlavné; samec a samice se shromažďují společně na dlouhých axilárních náušnicích: dole jsou samičí květy a nahoře samčí, někdy náušnice obsahuje pouze samčí květy. Květiny se shromažďují v koulích; muži mají 7 a ženy mají 2-3 v každém glomerulu. Samčí květ má dobře vyvinutý šestilistý periant a mnoho tyčinek; u samice je okvětní lístek také šestilistý, pestík má spodní 3-6laločný vaječník a 3-6laločný styl. Glomerulus samičích květů je obklopen listeny, které srůstají dohromady a tvoří pak štětinový obal obsahující dva nebo tři plody, obsahující 2 a 3 semena u divokých odrůd a jedno semeno u dobře pěstovaných odrůd. Tyto jednosemenné plody jsou ve skutečnosti to, co se jim říká. marone (italsky) a marons (francouzsky), máme kaštany. Nejlepší odrůdy K. pocházejí z jihu. Tyrolsko, jižní Francie az Itálie; Čím více na jih půjdete, tím lepší jsou kaštany. Kaštan pravděpodobně pochází z Asie, ale již ve starověku se rozšířil a divoce rostl podél celého jižního pobřeží Evropy. V severní Evropě zasahuje do Berlína (pěstuje se), ale jeho plody jsou severně od 50° severní šířky. w. již nedozrávají. Geografické rozšíření K. je velmi rozsáhlé, neboť kromě jihozáp. V Evropě roste na jižním pobřeží Krymu, v celé Zakavkazské oblasti, Malé Asii, Alžírsku, severní. Indie, Japonsko a nakonec sever. Amerika, kde je její rozdíl var. americana, dříve považovaná za zvláštní druh, je rozšířena na severu. státy včetně. Tento strom může dosáhnout stáří 200, 300 a dokonce 1000 let.

K. (lesník.). Ve společenství se takto nazývají dva zcela odlišné druhy stromů, Aesculus a Castanea. já K. kůň, nebo žalud (A. Hippocastanum L., Hippocastanum vulgare Gaertn.), z čeledi. Hippocastaneae DC., středoasijský druh, často chovaný v našich parcích. Nejúspěšněji roste v mírném podnebí v čerstvé, volné, úrodné a hluboké půdě. Rozmnožuje se semeny, která se získávají v hojnosti téměř každý rok, a vytváří potomstvo, ale lze je množit řízkováním a vrstvením. Jeho dřevo je bílé, měkké, porézní; semena jsou složením a nutriční hodnotou podobná chlebovým zrnům, jsou však bohatší na obsah vody (49 %), který však sušením velmi klesá (až 19 %). Pro jejich hořko-svíravou chuť je zprvu neochotně sežere dobytek, který si na ně pak zvykne; Nejlepší je dávat je ve formě mouky, kterou posypete jídlo připravené v páře nebo samoohřevem; Dobré je krmit i kořenovou zeleninou. Někdy se v parcích chovají i americké druhy žaludků: červený (A. rubicunda DC. a A. carnea Guimp.) a žlutý (A. flava Ait., A. lutea Wangenh., Pavia flava Münch., P. lutea Poir. , P zanedbávat Hlasitě.). II. a) K. nemovitý, ušlechtilé nebo jedlé (Castanea vesca Gaertn., C. vulgaris Lam., C. sativa Mill., Fagus castanea L.). Tvoří rozsáhlé plantáže ve střední a jižní Francii, Španělsku a Itálii [K je známý na Etně, mající asi 4 saze. v průměru] a je chován u nás na Krymu a v Turkestánu, ale divoce roste také v Zakavkazsku [Imereti, Mingrelia, Racha, Abcházie, Guria, černomořská oblast, oblast Batumi, Kakheti, Karabach a Talysh] – nižší a střední hora zóny, občas stoupající až na 5-6000 stop. PROTI. Vyskytuje se především ve směsi s habrem, bukem a dubem a vyznačuje se rychlým růstem v mládí, dosahuje v Zakavkazsku až 200 stop ve věku 300-100 let. výška a 5-7 stop. tloušťka, ale žije až 500 let a více. Vlhkost vzduchu a půdy jsou hlavními podmínkami pro jeho úspěšný růst; ačkoli K. preferuje úrodné půdy, roste na kamenitých a dokonce písčitých půdách průměrné kvality; netrpí ani tak zimními mrazy jako jarními a podzimními matiné. Sucho v důsledku silného rozvoje kořenů hlouběji je méně škodlivé; snáší mírný stín a je poměrně a zřídka poškozen hmyzem. Plodování začíná na volně rostoucích stromech ve věku 25-30 let au vysazených stromů – ve věku 40-60 let. Množí se výsevem ve školkách ( 1 /₂-1 hektolitr na ar), odkud se na pěstební plochu (někdy v pařezech) vysazují 1-2leté rostliny ve značné vzdálenosti od sebe. Při kácení se získá bujný růst z pařezu a výhonků z kořenů, a proto je K. zvláště vhodný pro nízkokmenné stromy (s 15-25letým obratem kácení), u kterých jsou nutné rané průběžné řezy. Dřevo K. je tvrdé, není těžké (průměrná měrná hmotnost 0,60), snadno a hladce se štípe, dobře se leští a má velkou pevnost, zvláště ve vlhkých místech, proto se používá jako stavební řezivo, měděné řezivo (v Itálii přednostně před dubem) a tesařské řezivo a mladé stonky se používají na obruče a hroznové tyčinky, zatímco mladá kůra slouží jako vynikající double. Velmi významný příjem mají plody K., které se vyznačují moučnatostí. V pěstování je známo více odrůd, z nichž mnohé se vyznačují velkými a zvláště sladkými plody, jako např. různé odrůdy Marron (de Lyon), franc de Limon aj. Tyto odrůdy se množí především roubováním na pravé K Srov. Kaysing, „Der Kastanienniederwald“ (1884); von Pannewitz, „Der Anbau der Lärche, Kastanie und Akazie“ (1855). b) K. Američan (S. americana Rafin.) roste v lesích sev. Amerika, nejlepší na Západě. svahu pohoří Allegheny, kde dosahuje až 30 m výšky a 1-4 m mocnosti a svou odolností předčí jedlé K.: šíří se až na severu jako dub. Tento druh K., který se vyznačuje rychlým růstem až do 60-70 let, nejčastěji ve formě nízkokmenného stromu, vyžaduje časné kácení – nejpozději do 80 let.

Encyklopedický slovník F.A. Brockhaus a I.A. Efron. – Petrohrad: Brockhaus-Efron. 1890-1907.