Jak osolit hrudí – 8 chutných a rychlých receptů doma s fotografiemi krok za krokem

Jak solit hruď doma? Sdílíme kulinářský výběr osmi lahodných a rychlých receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu. Solená hruď bude lahodná, chutná a aromatická. Podávejte s černým chlebem, bylinkami, čerstvou zeleninou nebo kyselou okurkou. Skvělý nápad na barevné občerstvení.

Jak naložit hrudí česnekem, aby se rozpustil v ústech

Jak naložit hrudí česnekem, aby se rozpustil v ústech? Řekneme vám o našem kulinářském nápadu, testovaném mnoha ženami v domácnosti. Hotový produkt bude mít zajímavou chuť, bude lahodný a překvapivě aromatický. Podávejte s černým chlebem, bylinkami nebo kyselou okurkou.

• Vepřový bůček 500 gr.
• Cesnak 5 zub.
• Sůl 2 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř 1 polévková lžíce.
• Bobkový list podle chuti
• Chilli paprička volitelně

Jak rychle a chutně osolit hruď doma? Vepřový bůček omyjeme, osušíme a hluboce nakrájíme.

Výrobek rozetřete solí.

Dobře nalakujte ze všech stran.

Vložte hrudí do misky. Posypeme mletým černým pepřem.

Oloupané stroužky česneku prolisujeme lisem.

Hrudník potřeme česnekem, přidáme pálivou chilli papričku a nalámaný bobkový list. Přikryjeme pokličkou a necháme 24 hodin při pokojové teplotě. Poté dáme na tři dny do lednice.

Řekli jsme vám, jak osolit hrudí česnekem, aby se rozpustil v ústech. Zkuste to taky!

Jak nasolit hrudí v horkém solném roztoku

Jak osolit hrudí v horkém solném roztoku je podrobně popsáno v našem receptu krok za krokem s fotografiemi. Takto připravený produkt bude mít zajímavou chuť, bude chutný a aromatický. Podávejte s černým chlebem, oblíbenými omáčkami, zeleninou nebo kyselou okurkou.

Doba vaření – 4 hodiny

Doba vaření – 40 minut

Složení:

• Vepřový bůček – 1,5 kg.
• Česnek – 1 hlava.
• Sůl – 12 st.l.
• Karafiát – 3 ks.
• Cibule cibule – 2 ks.
• Nové koření sladký hrášek – 5 ks.
• Paprika – podle chuti.
• Mletá červená paprika – podle chuti.
• Voda – 3,5 l.

Postup vaření:

Krok 1. Řekneme vám krok za krokem, jak nasolit hrudí v horkém nálevu. Opláchněte a osušte pod vodou.

Krok 2. Nakrájejte přísadu na kousky.

Krok 3. Umístěte je do hrnce.

Krok 4. Do produktu přidejte kuličky pepře a hřebíček.

Krok 5. Vařte vodu se solí, ochlaďte a nalijte do pánve s hrudí.

Krok 6. Cibuli nakrájejte i se slupkou na kroužky.

Krok 7. Pošlete zeleninu do přípravku.

Krok 8. Umístěte na sporák a na mírném ohni přiveďte k varu. Vařte 1-2 minuty a vypněte. Přikryjeme pokličkou a necháme úplně vychladnout.

Krok 9. Oloupejte česnek.

Krok 10. Nakrájejte ji jemně nožem.

Krok 11. Připravte suché koření.

Krok 12. Vyjměte hrudí z nálevu a osušte je.

Krok 13. Potřeme česnekem a posypeme kořením.

Krok 14. Vložte kousky do sáčku a vložte je do mrazáku.

Krok 15. Uchovávejte v chladu asi 2-3 hodiny, dokud nejsou plně uvařené.

Krok 16. Nyní víte, jak nasolit hrudí v horkém solném roztoku. Zkuste to!

Domácí vepřová hruď v cibulové slupce

Domácí vepřová hruď v cibulové slupce vás potěší svým chutným vzhledem a jedinečnou chutí. Takovou dobrotu zvládne připravit každý. Použijte k tomu tento osvědčený kulinářský recept s fotografiemi krok za krokem. Dopřejte sobě i své rodině!

Doba vaření – 7 hodin

Doba vaření – 30 minut

Složení:

• Vepřový bůček – 0,6 kg.
• Cibulová slupka – 3 hrsti.
• Sůl – 100 gr.
• Cukr – 1 tsp
• Mletý černý pepř – podle chuti.
• Bobkový list – 2 ks.
• Česnek – 1 hlava.
• Voda – 1 l.

Postup vaření:

Krok 1. Připravíme si domácí vepřovou hruď v cibulových slupkách. Nejprve si připravíme slupku. Je potřeba ji důkladně umýt ve studené vodě.

Krok 2. Vložte slupky do hrnce, přidejte sůl, cukr, bobkové listy a zalijte vodou. Provaříme.

Krok 3. Hrudník rozdělte na dva velké kusy.

Krok 4. Pošlete to do vroucí slupky.

Krok 5. Snižte teplotu a pečte hrudí po dobu 30 minut. Poté přípravek zabalte do ručníku a nechte 2-3 hodiny.

Krok 6. Vyjměte produkt z vody. Potřeme prolisovaným česnekem.

Krok 7. Posypte mletou paprikou a dejte na pár hodin do lednice.

Krok 8. Domácí vepřová hruď v cibulových slupkách je připravena. Pomozte si.

Jak osolit hrudí pro horké uzení

Jak osolit hruď pro horké kouření, podrobně vyprávíme v našem kulinářském receptu, testovaném zkušenými ženami v domácnosti. Hotová svačina vás potěší svým chutným vzhledem, jasnou barvou a vůní. Takové dobrotě nebude možné odolat, určitě ji vyzkoušejte.

Doba vaření – 7 dní

Doba vaření – 1 hodina

Složení:

• Vepřový bůček – 2 kg.
• Voda – 1 l.
• Sůl – 300 gr.
• Cukr – 30 gr.
• Bobkový list – 4 ks.
• Nové koření sladký hrášek – 10 ks.

Postup vaření:

Krok 1. Sdílíme, jak osolit hrudí pro horké uzení. Vezmeme si vhodný kousek hrudí. Omyjeme a osušíme.

Krok 2. Nakrájejte výrobek na velké podélné kusy.

Krok 3. Vařte vodu se solí a cukrem. Zde přidejte koření a vařte 5 minut. Po vychladnutí láku do ní vložíme hrudí a dáme na 5 dní do lednice. Kusy by se měly každý den obracet.

Krok 4. Dále vyjměte hrudí z nálevu, osušte a svažte nití. Pověste na XNUMX hodin na chladné místo.

Krok 5. Kouřte 1 hodinu. Vložte do udírny na 10 minut a vyjměte na 5 minut. Opakujte hodinu.

Krok 6. Znovu zavěste obrobek na XNUMX hodin.

Krok 7. Řekli jsme vám, jak osolit hrudí pro horké uzení. Opakujte recept a vyzkoušejte tuto lahodnou svačinu.

Suché solení hrudí

Suché solení hrudí vám umožní získat neuvěřitelně chutný a chutný produkt. Tuto pochoutku můžeme podávat s chlebem, zeleninou nebo omáčkami. Vaši blízcí nebo hosté budou potěšeni. Nezapomeňte si poznamenat náš recept krok za krokem.

Doba vaření – 4 dny

Doba vaření – 20 minut

Složení:

• Vepřový bůček – 1 kg.
• Česnek – 10 hřebíčků.
• Sůl – 4 st.l.
• Nové koření sladký hrášek – 10 ks.
• Mletý černý pepř – 1 lžičky
• Mletá paprika – 1 polévková lžíce.
• Mletá červená feferonka – 1 lžička.
• Koření na maso – 1 polévková lžíce.
• Bobkový list – 6 ks.

Postup vaření:

Krok 1. Chcete-li hruď nasucho nasolit, nejprve omyjte a osušte hlavní složku.

Krok 2. Hrudník nakrájejte na velké kusy. Česnek rozdělte na tenké plátky.

Krok 3. Naplňte každý kousek hrudníku česnekem. Nejprve k tomu uděláme řezy.

Krok 4. Smíchejte sůl s mletým kořením. Rozruch.

Krok 5. Každý kousek dobře potřete kořením.

Krok 6. Kousky položte na fólii, přidejte kuličky pepře a bobkové listy.

Krok 7. Hrudník zabalte do fólie a dejte na 4-5 dní do lednice.

Krok 8. Suché solení hrudí je dokončeno. Můžete ocenit dobrotu!

Nasolená hruď s dusitanovou solí

Solená hruď s dusitanovou solí vás potěší svým chutným vzhledem a zajímavou chutí. Připravit si takovou dobrotu doma není nic složitého. Použijte k tomu tento osvědčený nápad na vaření s fotografiemi krok za krokem. Nezapomeňte vzít na vědomí!

Doba vaření – 1 týden

Doba vaření – 20 minut

Složení:

• Vepřový bůček – 1 kg.
• Dusitanová sůl – 10 g.
• Kuchyňská sůl – 10 g.
• Mletý černý pepř – podle chuti.

Postup vaření:

Krok 1: Chcete-li připravit solené hrudí s dusitanovou solí, nejprve si připravte hrudí. Výrobek nakrájíme na velké kusy.

Krok 2. Smíchejte dusitanovou sůl s kuchyňskou solí a mletým černým pepřem.

Krok 3. Suchou směsí důkladně potřete každý kousek hrudníku.

Krok 4. Zabalte kusy do potravinářské fólie. Dáme je na týden do lednice. Čas od času můžete obrobek hníst rukama přes fólii.

Krok 5. Umístěte produkt do pánve s vodou. Na dno položte talíř tak, aby se hrudí nedostalo do kontaktu s horkým dnem pánve. Směs velmi pomalu zahřívejte a vařte 3-4 hodiny, aniž byste ji přivedli k varu. Vršek můžete také přikrýt talířem, aby byly všechny kousky ponořené ve vodě.

Krok 6. Kousky hrudníku ochlaďte a opláchněte pod vodou. Měl by být uložen v mrazáku.

Krok 7. Hrudník osolený dusitanem je připraven. Nakrájejte najemno a užívejte si!

Domácí solené hrudí s vrstvou masa

Domácí solená hruď s vrstvou masa je jasným kulinářským nápadem, který rozhodně stojí za pozornost. Hotový produkt bude neuvěřitelně chutný, chutný a výživný. Podávejte s černým pečivem, bylinkami, kyselou okurkou nebo čerstvou sezónní zeleninou.

Doba vaření – 2 dny

Doba vaření – 20 minut

Složení:

• Vepřový bůček – 0,5 kg.
• Sůl – 75 gr.
• Česnek – hřebíček 4.
• Mletý černý pepř – 0,5 lžičky
• Mletá paprika – 1 lžička
• Sušený kopr – 1 lžičky.

Postup vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty pro výrobu domácího soleného hrudníku s vrstvou masa.

Krok 2. Hrudník opláchněte, osušte a nakrájejte na velké kusy.

Krok 3. Kousky potřete směsí soli a suchého koření.

Krok 4. Stiskněte stroužky česneku. Kousky prsou potřete česnekovou pastou.

Krok 5. Každý kousek zabalte do fólie a dejte na 12 hodin do mrazáku.

Krok 6. Vyjměte produkt z mrazničky. Hrudník rozmrazte, opláchněte, osušte a dejte na další den do lednice.

Krok 7. Domácí solená hruď s vrstvou masa je připravena. Nakrájejte produkt na tenké plátky a užívejte si!

Křehká hruď, osolená ve slaném nálevu ve sklenici

Křehká hruď, nasolená ve slaném nálevu ve sklenici, vás potěší svým chutným vzhledem a jedinečnou chutí. Takovou dobrotu zvládne připravit každý. Použijte k tomu tento osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem. Dopřejte sobě i svým blízkým neodolatelnou svačinu.

Doba vaření – 1 den

Doba vaření – 30 minut

Složení:

• vepřový bůček – 850 g.
• Voda – 1 l.
• Sůl – 100 gr.
• Semena koriandru – 0,5 lžička
• Hořčičná semínka – 0,5 lžičky
• Česnek – hřebíček 3.
• Bobkový list – podle chuti.
• Nové koření sladký hrášek – 10 ks.

Postup vaření:

Krok 1. Sdílíme recept na jemné hrudí, osolené ve slaném nálevu ve sklenici. Hrudník omyjte, osušte a rozdělte na větší kusy.

Krok 2. Vložte kousky do čisté sklenice. Doplníme je plátky česneku.

Krok 3. Smíchejte vodu se solí a kořením ze seznamu. Solanku přiveďte k varu a udržujte na ohni 5 minut.

Krok 4. Ochlaďte vodu kořením.

Krok 5. Nalijte výsledný solný roztok přes hruď ve sklenici. Preparát dáme na den do lednice.

Krok 6. Dále produkt vyjmeme z nálevu, osušíme a dáme do mrazáku.

Krok 7. Jemné hrudí osolené ve slaném nálevu ve sklenici je hotové. Nakrájejte pamlsek a podávejte!