Jak jíst liči: 11 kroků (s obrázky) – wikiHow

Spoluautoři: Ashley Crawford. Ashley Crawford je soukromý šéfkuchař a zakladatel A Taste of Chef Ash. Do kulinářského průmyslu vstoupila ve 14 letech. Specializuje se na kreolskou a cajunskou kuchyni, ale má zkušenosti ve všech oblastech kulinářského umění. Objevila se na ESPN a Sports Illustrated za svou práci šéfkuchaře se sportovci.

Počet zobrazení tohoto článku: 52 179.

Liči z tropického ovoce si získalo oblibu po celém světě. Konzervované liči lze obvykle jíst přímo z dózy, ale čerstvé ovoce je mnohem chutnější a lze jej připravit během několika sekund.

Jezte čerstvé liči

• Ačkoli se různé odrůdy liči liší barvou, většina zralých plodů má červenou, oranžovou nebo nažloutlou slupku. Hnědá barva obvykle naznačuje, že se ovoce pokazilo.

• Pokud liči chvíli sedí, slupka ztvrdne a bude obtížnější ji odstranit. Slupku můžete vypáčit nehtem, zuby nebo nožem. Navíc, aby se ovoce snadněji loupalo, můžete je namočit do vody. [3] X Zdroj informací
• Pokud se dužina ukáže jako zcela průhledná, skvrnitá nebo žlutohnědá, znamená to, že liči začalo kvasit nebo hnít.

• Kůra liči je nepoživatelná. Vyhoďte nebo použijte na kompost.

Odstraňte semínka. Uprostřed plodu jsou velká semena. Dužinu jemně rozbijte prsty, odstraňte leskle hnědou pecku a vyhoďte ji. Semena liči jsou mírně jedovatá.

• Uvnitř dužiny je tenký nahnědlý film, který obklopuje semeno. Stačí to sníst se zbytkem dužiny. Tento film lehce křupe na zubech, ale neovlivňuje chuť. Pokud se pokusíte film odstranit, může z dužiny vytéct hodně šťávy. [5] X Zdroj informací

• Pokud se rozhodnete nechat si liči na později, zmrazte zbývající ovoce celé v těsně uzavřeném plastovém sáčku. Chcete-li liči rozmrazit, dejte je na 15 sekund pod tekoucí teplou vodu, poté je oloupejte, vypeckujte a snězte. Částečně rozmražené liči má texturu podobnou sorbetu. [7] X Zdroj informací

Přidejte do pokrmů liči

Přidejte liči do ovocných salátů. Tato jasná volba je ideální pro letní čas. Oloupané liči rychle ztrácí šťávu, proto je do salátu přidejte na poslední chvíli.

• Liči můžete dokonce nacpat něčím slaným, jako je smažené kuře. Všechny ingredience důkladně rozemelte a plněné liči smažte 2-3 minuty.

Připravte si koktejly. Liči oloupeme a semeníme, položíme na tyčinky a ozdobíme Margarity nebo jiné koktejly. Můžete také zkusit něco nového a přidat do smoothie šťávu z liči.

Nakrájejte liči na salsu. Měkké, sladké liči je vynikajícím doplňkem horkých nebo kyselých sals. Zkuste si připravit jednoduchou salsu z avokáda, liči a červené cibule s dalšími polevami podle chuti. [8] X Zdroj informací

Přidejte liči do teplých jídel. Chcete-li připravit kuře z liči nebo jiná pikantní jídla, přidejte liči do pánve nebo na plech několik minut před vařením. Liči se hodí především se skořicí, zázvorem a medem. [9] X Zdroj informací

• Supermarkety často prodávají staré a špatně zachovalé liči. Zeptejte se, kdy je plánována další dodávka liči, nebo najděte dodavatele čerstvého ovoce. [10] X Zdroj informací
• Pokud vnitřek ovoce není takový, jak je popsáno výše, možná nemáte liči, ale podobné ovoce, jako je rambutan, španělská limetka, longan nebo pulazan. [4] X Informační zdroj Pijpers, Dick, Jac. G. Constant a Kees Jansen. Kompletní kniha ovoce. NY: Gallery Books, 1986.
• Ne všechny plody jsou správně opylovány, což má za následek velmi tenká semena. V tomto případě se považujte za šťastného – toto liči obsahuje více dužiny. [11] X Zdroj informací
• K prodeji je také sušené a konzervované liči.

• Pokud se ukáže, že dužina je žlutá, pak liči sedí příliš dlouho a je lepší ho nejíst.
• Semena liči jsou pro lidi a zvířata mírně jedovatá. Nejez je.

Další články

připravit bramborovou kaši
nakrájené mango

nechat mango zrát

určit, zda se avokádo pokazilo
uvařit brambory
kuchař bok choy
vařit mini kukuřici

uvařit mraženou kukuřici
určit zralost mučenky
nakrájený ananas
určit, že kiwi se pokazilo
nakrájené kiwi
nechat dozrát hrušky

udělat domácí bramborovou kaši

1. ↑https://www.youtube.com/watch?v=4m8j3nY3I2c
2. ↑http://www.malcolmgin.com/blog/2011/08/08/how-to-eat-lychee-and-longan/
3. ↑http://www.malcolmgin.com/blog/2011/08/08/how-to-eat-lychee-and-longan/
4. ↑ 4,04,1 Pijpers, Dick, Jac. G. Constant a Kees Jansen. Kompletní kniha ovoce. NY: Gallery Books, 1986.
5. ↑http://www.malcolmgin.com/blog/2011/08/08/how-to-eat-lychee-and-longan/
6. ↑http://www.chefscatalog.com/promotion.aspx?promoid=Lychee-in-season
7. ↑http://www.chefscatalog.com/promotion.aspx?promoid=Lychee-in-season
8. ↑http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=128951468
9. ↑http://www.chefscatalog.com/promotion.aspx?promoid=Lychee-in-season

1. ↑http://www.lycheesonline.com/findingfreshlychees.cfm
2. ↑http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/lychee.html

O tomto článku

Spoluautoři: Ashley Crawford. Ashley Crawford je soukromý šéfkuchař a zakladatel A Taste of Chef Ash. Do kulinářského průmyslu vstoupila ve 14 letech. Specializuje se na kreolskou a cajunskou kuchyni, ale má zkušenosti ve všech oblastech kulinářského umění. Objevila se na ESPN a Sports Illustrated za svou práci šéfkuchaře se sportovci. Tento článek měl 52 179 zobrazení.