Jahody. Velká ruská encyklopedie
Oblasti znalostí: Pěstování rostlin, zahradnictví Rod: Fragaria Čeleď: Růže (Rosaceae) Řád: Rosales (Rosales) Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/Oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název: Fragaria Výška rostliny: 40 cm
Kvetoucí rostliny Kvetoucí rostliny
Jahoda (fragaria), rod bobulonosných vytrvalých bylin z čeledi růžovitých. Asi 50 druhů (podle jiných zdrojů 20–25) roste v Eurasii a Americe; v Ruské federaci – 7 typů. Ve volné přírodě se nejčastěji vyskytuje lesní jahoda (Fragaria vesca) je oddenková rostlina s plazivými výhony, trojčetnými řapíkatými listy a bílými pětičetnými květy v korymbózních květenstvích na vrcholových stopkách. Kvete v květnu – červnu; medonosná rostlina. Plody jsou nepravé bobule, skládající se z mnoha lesních jahod (Fragaria vesca). Botanická ilustrace. Ilustrace z knihy: Chaumeton FP Flore médicale. Turpin, 1816. Sv. 3. Jahoda lesní (Fragaria vesca). Botanická ilustrace. Ilustrace z knihy: Chaumeton FP Flore médicale. Turpin, 1816. Sv. 3. ořechy (semena), umístěné na jasně červené dužině přerostlé nádoby, dozrávají v červnu – červenci. Velkoplodé zahradní jahody se pěstují hlavně jako bobule (Fragaria grandiflora) nebo ananas (Fragaria v ananasu), který je hybridního původu a je často mylně nazýván jahodník. Keř jahodníku zahradního (výška do 40 cm) je tvořen vytrvalými a jednoletými výhonky (tzv. růžky), pnoucí révou (tzv. kníry), listy a stopkami. Květy (více než 2 cm v průměru) na dlouhých stopkách; většinou bisexuální. Plody (hmotnost 20–40 g) jsou kuželovitého nebo kulovitého tvaru (podle odrůdy). Zahradní jahody jsou teplomilné, světlomilné a vlhkomilné, snášejí mírné přistínění, nesnášejí však přemokření a nejsou dostatečně mrazuvzdorné (pokud je sněhová pokrývka menší než 0,2 m, mírně namrzají). Roste na dobře odvodněných, mírně kyselých půdách lehké textury, bohatých na organické a minerální látky. Podle načasování tvorby poupat se jahody dělí na obyčejné (plody jednou koncem června – začátkem července), remontantní (plody v obvyklých termínech a dále pak v srpnu – září) a tkzv. neutrální den (vynáší sklizeň každé 3 měsíce, používá se hlavně k nucení). Plody obsahují sacharidy (až 10%), pektiny, organické kyseliny, vitamíny C, P, B2, K, soli Ca, Fe a další, mají léčivé a dietetické vlastnosti; Konzumují se čerstvé, mražené, sušené a zpracované. Zahradní jahody se pěstují po celém světě. Podle FAO dosáhla v roce 2020 celosvětová produkce jahod 8,9 milionu tun V Rusku se jahody pěstují na ploše asi 32 tisíc hektarů: běžné jahody – v centrálních oblastech evropské části, území Stavropol a Krasnodar. Povolží; remontantní jahody – na území Stavropol a Krasnodar (při pěstování severně od těchto oblastí je vyžadován filmový kryt); neutrální den – omezený. Na světě existuje více než 2000 odrůd zahradních jahod; ve Státním registru Ruské federace (2021) – asi 112 odrůd. Podle doby zrání se odrůdy obyčejných jahod dělí na rané (‚Zarya‘, ‚Early Maheraukha‘ atd.), střední (‚Sudarushka‘, ‚Nadezhda‘, ‚Festivalnaya‘ atd.) a pozdní (‚Zenga -Zengana‘, ‚Popelka‘, ‚Red Gauntlet‘ atd.). Hlavní odrůdy remontantních jahod: ‚Moscow delicacy‘, ‚Mount Everest‘, ‚Ada‘, ‚Inexhaustible‘, ‚Geneva‘ atd. Hlavní světové odrůdy neutrálních denních jahod: ‚Tribute‘, ‚Olstar‘, ‚ Tristar‘, ‚Brighton‘ a další se dožívají 6–8 let, začínají plodit 1–2 roky po výsadbě a plodí bohatě 2–3 roky. Bobule se sbírají při dozrávání. Výnos jahod je obecně 9–12 t/ha (někdy až 17 t/ha) nebo až 400 g na rostlinu, u remontantních odrůd až 1 kg na rostlinu za sezónu. Zahradní jahody se pěstují ve speciálních osevních postupech, péče zahrnuje zálivku, kypření, hnojení atd. Jahody se množí růžičkami s 2–5 listy a adventivními kořeny vytvořenými na šlahounech, které se vyvíjejí v paždí spodních listů předloňských listů. střílí. Škůdci: roztoč jahodový, nosatce malino-jahodový, háďátko jahodové atd. Nemoci: šedá hniloba, skvrny na listech jahodníku (bílé, hnědé, hnědé) atd. Nikitochkina Tatyana Dmitrievna. První publikace: Velká ruská encyklopedie, 2008.
Publikováno 20. května 2022 v 17:32 (GMT+3). Naposledy aktualizováno 5. května 2023 v 15:29 (GMT+3). Kontaktujte redakci
Oblasti znalostí: Pěstování rostlin, zahradnictví Rod: Fragaria Čeleď: Růže (Rosaceae) Řád: Rosales (Rosales) Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/Oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název: Fragaria Výška rostliny: 40 cm
- Vědecký a vzdělávací portál „Velká ruská encyklopedie“
Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
ISSN: 2949-2076 - Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
Šéfredaktor: Kravets S.L.
Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
E-mailem Redakční e-mail: [email protected]
- © ANO BRE, 2022 – 2024. Všechna práva vyhrazena.
- Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv. - Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.