Hlohové víno: Jak si vyrobit doma, 6 jednoduchých receptů
Víno z čerstvého hlohu je mimořádný alkoholický nápoj. Díky jemné vůni a neodpudivé chuti si jej oblíbí i ti, kteří preferují velmi lehké nápoje, jako je lehké víno nebo ovocný likér. Akcenty chuti můžete přidat jablky, hrozny, arónií, citronem nebo pomerančem.
Je možné vyrobit víno z hlohu?
Jestliže dříve vyráběli hlohové víno pouze ti, kteří tuto technologii důkladně znali, nyní s rozvojem internetu může získat potřebné znalosti každý. K výrobě chutného a bezpečného alkoholu nepotřebujete studovat mnoho literatury. Zároveň je skvělé, že se nápoj ukáže být nejen aromatický a krásný, ale také prospěšný pro tělo (samozřejmě v omezeném množství).
Výhody a ublížení
Hloh zahradní má spoustu pozitivních vlastností, které si zachovává i v alkoholickém nápoji. Je to dáno i tím, že v lékárně seženete spoustu tinktur a léků na jeho bázi. Lékaři zdůrazňují hlavní pozitivní akce:
- relaxace svalů a nervového systému;
- kontrolovat hladinu cholesterolu v těle;
- zrychlení metabolismu – pomůže vám zhubnout;
- odstranění opuchů;
- zlepšení funkce srdce;
- bojovat proti neurózám, úzkosti a depresi;
- prevence nachlazení.
Existují ale i určité negativní dopady, zejména pro ty, kteří mají nějaké zdravotní problémy. Pití vína z hlohu je tedy zakázáno lidem trpícím:
- z nízkého krevního tlaku;
- od zažívacích potíží;
- různé alergické reakce;
- závažná onemocnění kardiovaskulárního systému.
Těhotné nebo kojící by neměly pít hlohové víno.
Jak vyrobit hlohové víno doma
Pro zlepšení fermentace se přidávají droždí nebo rozinky. V každém receptu je důležité dodržovat konzistenci. Bohužel, pokud je dům nebo byt studený, nápoj nebude fungovat. Pro jeho fermentaci a louhování je po celou dobu nutná dosti vysoká pokojová teplota.
Jednoduchý recept
Nejjednodušší recept je k dispozici začínajícím vinařům. Nejsou vyžadovány žádné specifické znalosti a výsledek je téměř 100 procent zaručen. Převzato:
- 5 kilogramů hlohu;
- 10 litrů vody;
- 10 gramů vinných kvasnic – lze zakoupit ve specializovaných prodejnách;
- 4 kilogramy bílého cukru.
Nejprve si připravte sirup: cukr se smíchá s vodou, zahřeje se a vaří se do zhoustnutí. Plody hlohu se položí na dno nádoby a zalijí horkým sirupem. Kvas se připraví, zředí vodou, jak je uvedeno v návodu k použití. Počkejte pár minut a přidejte je do hlavní hmoty.
Nádoba se uzavře vodním uzávěrem a nechá se tři dny v klidu. Dále sceďte mladinu a přidejte polovinu cukru. Opět počkají týden a postup opakují. Nápoj bude hotový za 1,5 měsíce.
Možnost bez droždí
Kvasinky dávají jistotu, že víno dopadne, ale jeho chuť není vždy cítit. Kdo se bojí, že tam bude chmelové aroma, může zkusit připravit nápoj z:
- 200 gramů hlohu;
- 5 rostlinných květů;
- 1 litr červeného vína;
- 70 gramů přírodního květového medu.
Bobule se umyjí a suší. Do jedné nádoby přidejte teplé víno, med, hloh a jednoduše pošlete na tři týdny kvasit na teplé místo.
Po uplynutí této doby nezapomeňte přefiltrovat a nalít do sklenic.
S jablky
Jablečný nápoj chutná velmi podobně jako svařené víno. Budete muset vzít:
- 2 litrů vody;
- 100 gramů jablek pozdní odrůdy;
- 1,5 kg cukru (pokud jsou jablka neslazená, můžete si vzít více);
- 1 kilogram hlohu.
Jablka se drtí jakýmkoliv vhodným způsobem – v mlýnku na maso, na struhadle, v mixéru. Smíchejte jablečný pyré s ovocem a přidejte litr vody. Umístěte na teplé místo na tři dny, poté přefiltrujte a přidejte cukr.
Po 4 dnech se 200 ml mladiny scedí, smíchá se 400 g cukru, nechá se tři dny, poté se postup znovu opakuje.
s hrozny
K přípravě tohoto nápoje budete potřebovat:
- 4 kg granulovaného cukru;
- 5 kg hlohu;
- Xnumxl vody;
- 200 g rozinek.
Smíchejte rozinky, cukr a vodu a nechte 4 dny na teplém místě. Skutečnost, že je předkrm hotový, je vidět na prudkém kvašení a tvorbě husté pěny.
Cukr se rozpustí ve vodě a směs se nalije na hloh. Přidejte startér a nechte tři dny. Poté smíchejte 1 litr mladiny se stejným objemem cukru, vraťte zpět a nechte tři dny odležet. Postup se opakuje ještě dvakrát.
S aronie
- 2,5 kg hlohu;
- 3 kg cukru;
- 1 kg horského popela;
- 100 g rozinky;
- 6 L vody.
Obecně je recept totožný s předchozím. Pro získání aroma se jeřabina musí rozmačkat.
S citrony a pomeranči
Na 1 kg hlavní suroviny potřebujete:
- 0,6 kg pomerančů;
- 2 kg cukru;
- 0,4 kg citronů;
- rozinky.
Kvásek se dělá standardně. Citrony a pomeranče se přidávají ve druhé fázi přípravy (když se hloh smíchá se zákvasem a nechá se kvasit).
Datum expirace a pravidla skladování
Skladováno na teplém a tmavém místě. Maximální doba je do 2 let.
Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.
Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál
O zenu
tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky
Populární témata v zenu
Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto
4,5M
Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.
Přes 10 milionů
přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců
Přes 20 milionů
sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí
Přes 7 milionů
pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů
Přes 6,6 milionů
přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah
12M
studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech
3M
zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů
9M
neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen
Jak vytvořit kanál
Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu
Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.
Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy
Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.
Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu
Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:
Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.
Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.