Co lze zasadit vedle salátu a co ne: dobří a špatní sousedé.

Salát je velmi oblíbená zahradní plodina, kterou najdete na každém zahradním pozemku. Tato zelenina má spoustu výhod: je chutná, nenáročná na pěstování, jedna z prvních, která se na jaře objeví na stole, a působí jako hlavní složka mnoha zeleninových salátů.

Pro dobré ovoce vyžaduje salát velmi málo: dostatek vláhy, malé množství živin a sluneční světlo. Tato nenáročnost dělá ze salátu jednoho z nejlepších společníků pro smíšené výsadby.

Ne každá plodina však bude dobrým sousedem salátu. Stejně jako většina zeleniny má v rozmanitém světě zahradních rostlin své záliby i nelibosti.

Dobří sousedé

Salát je vynikajícím zahradním partnerem pro většinu tradičních zahradníků.

• Hlávkový salát si dobře rozumí s kořenovou zeleninou jako např mrkev a řepa. Zatímco tato zelenina nabírá na síle, spotřebovává živiny z hlubin půdy, hlávkový salát, živící se prospěšnými prvky z horních vrstev, dokáže vypěstovat působivou listovou hmotu. S takovou blízkostí bude salát připraven ke sklizni dlouho předtím, než mu přerostlé vrcholky kořenových plodin zablokují slunce.
• Sousedství hlávkového salátu s ředkev je také velmi produktivní. O výživu si totiž tato zelenina nekonkuruje. Blízkost salátu má navíc pozitivní vliv na chuť ředkvičky, její kořenová zelenina je šťavnatější a křehčí.
• Je prospěšné, aby salát rostl blízko cibule nebo česnek. Tyto plodiny nejen že neubírají salátu výživu a světlo, ale chrání ho i před úhlavním nepřítelem – mšicemi.
• Hodí se k salátu a zahradní jahody. Tato plodina je velmi náročná na množství živin v půdě a nenáročný salát jí v tomto smyslu není konkurencí.
• Hodí se k salátu okurky, protože tyto plodiny mají podobné požadavky na výživu a vlhkost. Jejich společné výsadby by však měly být naplánovány tak, aby okurky neblokovaly svými révami sluneční světlo salátu.
• Hlávkový salát bude ideálním společníkem pro tuřín a ředkvičky, protože účinně chrání okopaniny před blešivkami.
• Výsadba salátu se dobře hodí celer, aniž bychom s ním soutěžili o světlo a výživu. Voňavý celer přitom účinně odpuzuje všechny druhy škůdců ze salátu.

• Tomato Dobrým sousedem bude i salátu, který má také rád výživnou půdu a dobrou vláhu. Salát se navíc dobře vyvíjí v rozptýleném stínu keřů rajčat.
• Fazole a hrášek velmi přátelský k mnoha plodinám, včetně salátu. Dusík, který tato zelenina uvolňuje do půdy, stimuluje aktivní vývoj salátu a jeho rychlý růst listové hmoty.
• lilek a pepř hodí se také k salátu. Tyto plodiny, ne méně než hlávkový salát, milují jasně osvětlené záhony, úrodnou, dobře odvodněnou půdu a pravidelnou vlhkost.
• Špenát – jedná se o zeleninu, která při společné výsadbě vytvoří vynikající pár pro salát, protože obě plodiny vyžadují stejné pěstební podmínky. Tato zelenina nejlépe roste na slunném záhonu s úrodnou, dobře propustnou půdou a pravidelnou zálivkou. Během nejteplejších měsíců se však těmto rostlinám daří ve světlém stínu.
• Slunečnice hodí se k salátu. Jejich výkonný kořenový systém absorbuje živiny z hlubin půdy a zanechává salátu nedotčenou povrchovou vrstvu. Vysoké slunečnice navíc v nejteplejších měsících vytvoří salátu tolik žádaný rozptýlený stín a hustý salátový koberec u paty rostlin účinně zachová zemní vláhu pro sebe i souseda.

Těm, kteří si rádi zdobí zahradu, lze doporučit, aby hlávkový salát zkombinovali na jednom záhonu měsíčky. Koneckonců, tyto květiny nejen zpestří monotónní zeleň zeleninových výsadeb, ale také ochrání jemné listy před hmyzími škůdci.

Nežádoucí sousedé na místě

I přes vcelku skromné ​​požadavky nemá salát k některé zelenině dobrý vztah. Mezi tyto kritiky patří všechny odrůdy zelí:

• bělovlasý;
• zrzka;
• barva;
• savojský;
• brokolice;
• Brusel;
• kedluben;
• Peking a čínština.

Tato nekompatibilita má několik důvodů:

1. Pro svůj růst a vývoj každé zelí absorbuje značné množství mikro- a makroprvků z půdy. Potřebuje hlavně hodně dusíku. Proto, vedle zelí, hlávkový salát nevyhnutelně zažije nutriční nedostatek.
2. Široké listy zelí příliš zastiňují salátovou výsadbu a připravují rostliny o množství slunečního světla, které potřebují.
3. Zelí a salát mají některé běžné choroby a jsou postiženy stejnými škůdci. Proto zelenina sousedící s ní nevyhnutelně trpí problémy, které vznikají při pěstování jedné plodiny.