Býk (samci dobytka). Velká ruská encyklopedie

Býk (bugai), samec otec dobytka. Zástupce druhu Bos taurus, rod pravých býků, čeleď bovid artiodactylů. Samci tohoto druhu se nazývají býci, kastrovaní samci se nazývají voli. Inseminační býk (nebo plemenný býk, samec) je hlavní hodnotou v chovu hospodářských zvířat, protože se používá při selekci k získání čistokrevných potomků přirozeným pářením nebo umělou inseminací. Nesprávně vybraní chovní samci (s nízkým potenciálem, vysokou diferenciací znaků) mohou výrazně snížit produkční kvality potomstva i při použití vynikajících matek. Bez ohledu na směr chovu mají tato zvířata pro člověka velký zemědělský význam.

Butting býci. Butting býci.
Searsie / Creatas Video / Getty Images Searsie / Creatas Video / Getty Images

Býk se vyznačuje svou velikostí a masivní postavou. Je vyšší než kráva, protože živá hmotnost dospělého je o 60–70 % větší. Hlava je hrubší, čelo a týl širší. Na rozdíl od krav mají plemenní býci obvykle kratší, rovnější a silnější rohy. Krk býka je kratší, silnější, svalnatější a lalok je dobře vyvinutý. U býků může být na krku pozorován mírný „choď“, což ukazuje na dobrý svalový vývoj a silnou konstituci. Ramena býků jsou zaoblenější a mohutnější. Záda jsou rovná, delší a širší. Hloubka, šířka a soudkovitý hrudník jsou výraznější než u krav. Býci a krávy mají potíže s rozlišením barev, Červenou barvu vůbec nevnímají. Genitálie býka jsou zpravidla dobře vyvinuté: jsou viditelné semenné žlázy umístěné v šourku a v oblasti předkožky nejsou žádné vady. Končetiny býků jsou zpravidla silnější a kratší. Býci plemene Kian, rekordmani v kohoutkové výšce a živé hmotnosti, však mají silné, ale vysoké končetiny. Živá hmotnost býků moderních pěstovaných plemen se pohybuje od 600 do 1800 kg. Kohoutková výška je 120–200 cm.Spermatogeneze u býčích telat začíná ve věku 7–8 měsíců. Fyziologická a ekonomická zralost nastává za 10–12 měsíců. V Ruské federaci je průměrná velikost ejakulátu býka 4–5 ml spermatu, v chovných podnicích ve Velké Británii, USA a Kanadě produkují býci 8–10 ml spermatu. Během procesu spermatogeneze vyprodukuje dospělý býk každý den asi 10 miliard spermií na 2 ejakuláty. 1 cm 3 produkce spermií obsahuje až 1–2 miliardy spermií. Z jednoho býčího ejakulátu lze intenzivní technologií získat 150 až 500 dávek spermií a minimálně 35 tisíc dávek za celou dobu ekonomického využití zvířete. V Kanadě od slavných holštýnských býků Rudolf, Storm, Leader, Aeroline a Inspirator každý dostal 1 milion dávek spermatu ročně, které lze použít k inseminaci několika desítek tisíc královen. Býci jsou chováni na stanicích umělé inseminace, ale i v komerčních a chovatelských podnicích. Používají se 2 metody: tethered a free-tethered. Každý z těchto způsobů lze dle konkrétních podmínek využít v kombinaci s využitím pastvin v letním období nebo s celoročním ustájením zvířat. Pro letní chov, vycházky a krmení s ohradami a světly (v poměru 20–40 m2 na býka), krmné žlaby a automatické napáječky, galerie a kruhové chodby nebo labyrinty jsou vybaveny kruhové plochy pro aktivní dávkované cvičení. . Aby se snížilo nebezpečí při práci s býky v mladém věku, jsou jim odstraněny rohy. Dospělým býkům se pravidelně odřezávají ostré konce rohů. Můžete pracovat pouze s býkem, který má v nosní přepážce zasunutý kroužek. Býk je vyveden pouze opatrným zaháknutím nosné tyče za nosní kroužek. Pokud se býk nehodí k omezení na volnou vzdálenost, měl by být navíc svázán řetízkem spojeným s obojkem a volně protažen přes nosní kroužek. Technologie chovu a krmení býků se výrazně liší od technologie používané v chovu dojnic. Je založena na turnusovém telení a sacím odchovu telat do 6–8 měsíců věku s intenzivním výkrmem po odstavu. Chov masného skotu nevyžaduje investiční náklady, složité vybavení a vysoce kvalifikovaný personál. V současné době je umělá inseminace v chovu masného skotu v Ruské federaci a ve světě využívána v omezené míře. V tomto ohledu je v komerčních chovech povoleno ruční nebo volné připouštění při dodržení doporučené zátěže býka.

Krmení plemenných býků

Celková nutriční úroveň býka by měla být v průměru 1,6 energetických krmných jednotek na 100 kg živé hmotnosti. Obezita a vyhublost jsou pro býky nepřijatelné. Krmení ad libitum vede u býků k nadměrnému ukládání tuku a rozvoji stájových vad – oslabení vazů na nohou a rozvoj impotence. Chovní býci jsou krmeni 3x denně. Ráno dávají polovinu denní normy koncentrovaného krmiva, část řepy nebo mrkve, 2–3 kg sena; k obědu – siláž nebo senáž a zbytek řepy a mrkve; v noci – zbytek sena a koncentrátů. Obsah stravitelných bílkovin na 1 krmnou jednotku (k.u.) stravy v mimochovném období by měl být cca 100 g, při průměrné zátěži – 125 g a při zvýšené zátěži – 145 g. Koncentrace cukru v sušině diety v mimochovném období by měla být na úrovni 7 %, při průměrné zátěži – 9,4 % a při zvýšené zátěži – 12,4 %. Poměr cukru ke škrobu by měl být: 1:1,2, poměr cukr-bílkoviny – 0,8–1,2 %. Vláknina v sušině stravy by měla být 20–26 %. Nedostatek stravitelných bílkovin ve stravě může vést k narušení enzymatických funkcí a hormonálního stavu organismu. Neustálý nadbytek stravitelných bílkovin ve stravě pro býky vede ke zvýšené tvorbě amoniaku, narušení syntézy organických kyselin v předžaludku, což negativně ovlivňuje metabolismus celého těla. Důležité je zásobování plemenných býků minerály a vitamíny. Na 1 jednotku stravy by mělo být v průměru 6–7 g kuchyňské soli, 7 g vápníku, 6 g fosforu, 60–80 mg karotenu a také určité množství dalších makro- a mikroprvků a vitamínů. . Je zakázáno používat dužinu, výpalky, dužinu, pivovarské obilí, vatové koláče a moučky obsahující gosypol, koláče a brukvovité moučky, které vyžadují zvláštní tepelné zpracování ke zničení škodlivých látek v nich. Zelenou brukvovitou trávu se nedoporučuje krmit býky, protože obsahují látky narušující funkci štítné žlázy a metabolismus jódu v těle. Kukuřičnou siláž místo travní siláže nelze býkům krmit dlouhodobě, protože obsahuje mnoho fytoestrogenů, které negativně ovlivňují potenci a spermatogenezi. Omezte krmení plemenných býků pšeničnou moukou bohatou na lepek, která může narušit průchodnost jícnu, funkci knížky a síťky v proventrikulu. Olesyuk Anna Petrovna, Tabakova Liliya Petrovna

Publikováno 20. května 2022 v 10:49 (GMT+3). Poslední aktualizace 24. dubna 2023 v 17:13 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Oblasti znalostí: Chov zvířat, Chov skotu Další jména: Bugai Rod: Bos Čeleď: Bovidi (Bovidae) Řád/řád: Artiodactyla (Artiodactyla) Třída: Savci Typ/oddělení: Chordata Říše: Zvířata