Basil (19 fotografií): co to je? Jak vypadá tráva? Výsadba semen rostlin v otevřeném terénu, podmínky pro pěstování zeleně

Bazalku lze bezpečně nazvat jedním z nejběžnějších koření. Rostlina má originální vzhled, specifické aroma a velké množství užitečných vlastností. Mnoho lidí pěstuje bazalku na svých vlastních pozemcích. Není to těžké, ale musíte znát určitá pravidla zemědělské techniky a seznámit se s důležitými vlastnostmi kořeněné rostliny.

Co je to?

Zpočátku se bazalka rozšířila mezi obyvatele evropských zemí. Kořenitá plodina patří do kategorie letniček a je zástupcem čeledi Yamnotaceae. Jednoletá rostlina vypadá docela atraktivně.

Keře jsou tedy kompaktní, dorůstají do výšky nejvýše 50 cm. Listové desky jsou malé, jejich povrch je hladký a lesklý. Květy jsou miniaturní a mohou být bílé nebo růžové. Sbírají se v květenstvích přímo na vrcholu výhonku.

Bazalka, nebo, jak se také říká, raikhon-grass, se používá jako koření při přípravě jídel různých kuchyní. Hodí se k masu i zelenině. Je pozoruhodné, že nejintenzivnější aroma je přítomno před začátkem květu. Pak to trochu slábne, ale stále přetrvává. Gastronomické vlastnosti bazalky jsou vysoce ceněny kuchaři z různých zemí. Chuť koření se dá popsat jako sladká a lehce nakyslá. Mírně se změní, pokud se během vaření přidá konzervované jídlo nebo marináda.

Konvenčně lze bazalku rozdělit do dvou velkých kategorií: zelená a fialová. Jsou mezi nimi určité rozdíly. Jsou následující.

• Vzhled. Zde je rozdíl vlastně pouze v barvě.
• Fialová bazalka má jasnější chuť. Právě pro tuto vlastnost je koření na východě vysoce ceněno. Vůně zelené bazalky je méně intenzivní.
• Mírný rozdíl je i v chuti. Fialová bazalka má „těžší“ chuť. Zelená má mnohem jemnější chuť. Ale zde vše závisí pouze na individuálních preferencích.

Kvůli nedostatku světla mohou listy fialové bazalky zezelenat. Nyní se navíc objevily odrůdy, které kombinují dvě barvy současně: zelenou a fialovou.

Odrůdy

Existuje určitá klasifikace odrůd bazalky. Podle aromatu a stupně jeho intenzity se tedy rozlišují následující kategorie:

• anisic;
• vanilka;
• marináda;
• hřebíček-pepř;
• karamel;
• menthol;
• stroužek;
• peprný;
• citronový.

Rostlinu lze také rozdělit do více skupin podle účelu a vzhledu: dekorativní, kulovitá, drobnolistá, zeleninová, vonná.

Podle úrovně růstu se bazalka dělí do tří kategorií: nízká – ne více než 30 cm, středně rostoucí – do 60 cm a vysoká, jejíž stonky mohou dorůst až 80 cm.

Odrůdy

Podmínky pěstování

Jak již bylo řečeno, Na vlastním zahradním pozemku lze pěstovat jakoukoli odrůdu bazalky. K tomu je zpočátku nutné vytvořit nejpohodlnější podmínky pro pěstování. Bazalka patří do kategorie teplomilných rostlin. Pro klíčení semen budete muset udržovat teplotu vzduchu na úrovni +25 až +30 stupňů Celsia. Během procesu pěstování se také nedoporučuje, aby teplota klesla na +10 stupňů. Teploty pod 0 stupňů jsou zcela destruktivní i pro zralou bazalku.

Bazalka je vhodná jak do otevřené půdy, tak do skleníkových podmínek. Je lepší uspořádat zahradní postel na slunném místě. Ve stínu bude koření také růst, ale dojde k určitým změnám: sníží se počet listů, sníží se také objemové a kvalitativní ukazatele éterických olejů.

Vybraná oblast by měla být chráněna před studeným větrem.

Výběr půdy

Půda pro výsadbu bazalky jakékoli odrůdy by měla být dobře oplodněna organickou hmotou. Pro pohodlné pěstování budete také muset zajistit drenáž. Bez něj se kořenový systém rostliny nebude vyvíjet zvláště dobře.

Kromě toho je třeba dbát na zajištění nejvhodnější úrovně kyselosti. Přípustný rozsah pH je tedy od 4,3 do 8,2. Zkušení zahradníci doporučují udržovat tento ukazatel kolem 6,4.

Sejení

Pokud se rozhodnete pěstovat zelenou bazalku, pak je v tomto případě lepší použít metodu sazenice. Semena je nutné vysévat již v dubnu do speciálně připravených truhlíků naplněných úrodnou půdou. První výhonky se objeví za 7-14 dní. S nástupem teplých jarních dnů, kdy hrozba mrazu zmizí, lze mladé sazenice bazalky přesadit do otevřené půdy. Do této doby by měly mít rostliny již vytvořeno 4-6 listů. Pokud byly vytvořeny pohodlné podmínky a byla zavedena náležitá péče, můžete po 3-4 týdnech získat první sklizeň.

Semena bazalky lze vysévat přímo do otevřené půdy. Tato metoda je považována za nejvhodnější pro oblasti, kde převládá teplé a mírné podnebí. Je lepší zasít na začátku června. Proces se skládá z několika fází.

• Semena se doporučuje připravit předem. K tomu by měly být na několik hodin namočené v jakémkoli stimulátoru růstu. Díky tomuto ošetření bude sazenic dosaženo mnohem rychleji. Ve většině případů to tedy trvá pouze 7 dní.
• Poté je potřeba vybraný záhon dobře zrýt a vyrovnat.
• Semínka bazalky zasejte a jemně zalijte.

Je důležité vědět, že bazalka se dobře snáší s jinými zeleninovými plodinami: paprikou, rajčaty, dýní, cuketou. Luštěniny jsou také dobrými sousedy bazalky. Neutrální sousedé: cibule, salát, kedlubny. Mezi nežádoucí sousedy patří kopr, okurky, celer, ředkvičky a bílé zelí. Navíc se nedoporučuje, aby v těsné blízkosti bazalky rostly měsíčky nebo jiné květiny s intenzivní vůní.

zalévání

Zavlažování půdy by mělo být pravidelné. Důrazně se doporučuje nenechat půdu vyschnout nebo vytvořit stagnující vlhkostní procesy.. Faktem je, že dlouhodobý nedostatek vláhy bude mít velmi negativní dopad na stav koření: listové plotny začnou ochabovat, růst se zpomalí nebo se úplně zastaví. V důsledku toho rostlina zažije stres, který negativně ovlivní imunitní systém. Po systematickém přesušení se riziko onemocnění několikrát zvyšuje.

U fialové i zelené bazalky je nežádoucí i přílišná vlhkost. Na povrchu půdy se vlivem vlhkosti začnou tvořit plísně. Patogeny jsou škodlivé houby, které se velmi brzy rozšíří na samotnou rostlinu. Takže v důsledku přebytku vlhkosti začnou kořeny bazalky hnít, což povede ke smrti koření. Je možné, že se objeví plísňové infekce, což přinese i negativní důsledky. Půdu je lepší navlhčit ráno nebo večer. Pro tento účel je přípustné používat pouze čistou vodu, která neobsahuje cizí nečistoty. Pokud tedy používáte vodu z kohoutku, je třeba ji pár hodin před zaléváním nasbírat do nádoby a nechat usadit.

Voda by měla být ohřátá na pokojovou teplotu. Použití studené vody také nevyhnutelně povede k rozvoji plísňových infekcí.

Další hnojení

Bazalka vyžaduje další výživu. K tomuto účelu se doporučuje používat minerální hnojiva. Přispívají k aktivnímu růstu zelené hmoty a také zlepšují vonné aroma koření. Doporučuje se je aplikovat několik dní po vyklíčení, po přesazení sazenic do otevřené půdy.

Doporučuje se systematicky ředit lůžka bazalkou a odstraňovat přebytečné výhonky. Také byste měli zbavte plevele, aby neodebíral živiny a nevytvářel husté výsadby.

Metody reprodukce

Existuje několik způsobů, jak množit bazalku. Mladý keř lze vypěstovat přímo z řízku odebraného z jiné rostliny. Chcete-li to provést, musíte provést několik jednoduchých kroků.

• Pokud již máte alespoň jeden keř bazalky, můžete si jej rozmnožit odříznutím pár výhonků nebo vrcholků rostliny.
• Je třeba je umístit do nádoby s vodou na 1-2 týdny.
• Pokud bylo vše v procesu provedeno správně, po uplynutí stanovené doby by se na těchto řízcích měly objevit kořeny.
• Jakmile se kořeny stanou velkými a silnými, lze bazalku přesadit do samostatných nádob nebo přímo do otevřené půdy.
• Dále byste měli počkat jeden až jeden a půl měsíce. Pokud byly pro výsadbu vytvořeny pohodlné podmínky a byla poskytnuta kompetentní a včasná péče, můžete po uplynutí stanovené doby začít sklízet první sklizeň.

To je pozoruhodné takto vypěstovaná bazalka bude plodit během následujících 3-4 měsíců. Vypěstování nové rostliny ze semínek je zdlouhavější a pracnější metoda, ale takový keř vám vydrží mnohem déle než vypěstovaný řízkováním.

Bude trvat osm měsíců až rok, než se mladá bazalka plně vyvine ze semene.

Nemoci a škůdci

Pokud budete postupovat podle všech jemností zemědělské technologie, nemoci pro bazalku prakticky nejsou děsivé. V některých případech se mohou vyvinout nemoci, jako je fusarium, černá noha a šedá hniloba. Všechny jsou houbové povahy a vznikají zpravidla v důsledku nesprávného zavlažování nebo pod vlivem teplot studeného vzduchu. Pokud bylo během procesu pěstování možné zjistit negativní příznaky: vadnutí koření, výskyt netypických žlutých, hnědých nebo černých skvrn na povrchu listů a stonků, je nutné okamžitě zjistit povahu jejich původu. Pokud se ukáže, že na vině je přítomnost nemoci, je třeba situaci okamžitě napravit.

Pokud se tedy vyskytne fusarium, doporučuje se použít buď fungicidní přípravky („Impact“ nebo „Merpan“), nebo použijte tradiční metodu – ošetření bazalky infuzí cibulových slupek. Pokud se objeví černá noha, doporučuje se okamžitě odstranit postižené výhonky. Půdu ošetřete roztokem manganistanu draselného a zbylou bazalku postříkejte přípravky jako např “Fitosporin” nebo “Topaz”. Doporučuje se je používat v souladu s pokyny a musíte také dodržovat bezpečnostní opatření.

Bojovat s plísní šedou je téměř zbytečné, protože houby jsou zde velmi agresivní. Nejlepším lékem na toto onemocnění je správná péče. Je nutné zalévat mírně teplou vodou a také výsadbu včas proředit a zbavit plevele.

Někdy je bazalka napadena hmyzími škůdci. Nejběžnější z nich jsou mšice, plži a slimáci, stejně jako polní chyby. Útoků se můžete zbavit pomocí speciálních léků určených k boji proti určeným škůdcům.

Aby bazalku nenapadly choroby a hmyz, musí mít silnou imunitu. Jako podpora se doporučují následující preventivní opatření.

• Dodržujte režim zavlažování. Škodí především nadměrná vlhkost půdy.
• Ujistěte se, že se uvnitř pouzder nehromadí kondenzát. Půdu je třeba systematicky kypřít a výsadbu prořídnout.
• Při zjištění prvních alarmujících příznaků se doporučuje postižené vzorky okamžitě zbavit. To je nezbytné, aby se zajistilo, že se stávající choroba nerozšíří do zdravých keřů. Pamatujte, že plísňové infekce se šíří velmi rychle.

Pěstování bazalky není vůbec složité. Nejdůležitější je zpočátku vytvořit pohodlné podmínky a poté se o ně řádně starat po celou dobu růstu.

Ekonomická hodnota a aplikace

trávník 8 dekorativní 70 na čaj 7 krmivo 46 léčivé 61 luční 5 medonosná rostlina 30 zelenina 23 parfém 11 pastvina 27 kořeněná 40 seno 22 zelené hnojení 2 silice 11 pro zlepšení půdy 8 plevel 6